Приобретала сковороду из стали с эмалированным покрытием. В интернет-магазине Шеф-повар, нашла очень удобную модель AGNESS. Основа сковороды выполнена из стали, снаружи она покрыта эмалью, а внутри антипригарным покрытием. Благодаря внешнему эмалированному покрытию посуда устойчива к царапинам и легко моется. А ещё эмаль равномерно распределяет тепло- это помогает блюду готовится быстрее обычного и улучшает качество пищи, еда получается нежной и... Читать отзыв Приобретала сковороду из стали с эмалированным покрытием. В интернет-магазине Шеф-повар, нашла очень удобную модель AGNESS. Основа сковороды выполнена из стали, снаружи она покрыта эмалью, а внутри антипригарным покрытием. Благодаря внешнему эмалированному покрытию посуда устойчива к царапинам и легко моется. А ещё эмаль равномерно распределяет тепло- это помогает блюду готовится быстрее обычного и улучшает качество пищи, еда получается нежной и вкусной с прекрасным ароматом. В такой сковороде великолепно у меня получаются рыбные и мясные блюда. Внутренний слой антипригарного покрытия, помогает приготовить еду, которую нужно хорошо протушить или обжарить, с добавлением небольшого количества растительного масла. Это позволяет приготовить не только вкусную, но ещё и полезную для здоровья еду. А ещё благодаря такому покрытию блюда не пригорают, а получаются с красивой золотистой корочкой. Сковорода оснащена крышкой из жаропрочного стекла, такая крышка обеспечивает качественное тушение овощей или мяса, благодаря ей, конденсат стекает в сковороду и блюда готовятся практически в собственном соку. Готовить на такой сковороде очень приятно и легко, она не тяжелая, имеет удобную ручку, которая не нагревается в процессе использования сковороды, а это значит, что можно браться за неё без прихватки. На такой сковороде получаются очень вкусные и тонкие блинчики и ароматные оладушки, которые не прилипают ко дну и не подгорают. Благодаря тому, что сковорода не имеет пластмассовых или деревянных деталей её можно использовать также в духовом шкафу. Единственный минус- это то, что она не подходит для индукционных и стеклокерамических плит, но прекрасно справляется с готовкой на газовой или электрической плите. За такой сковородкой очень легко ухаживать, эмалированное покрытие устойчиво к царапинам, но всё же лучше не использовать абразивные моющие средства, а применять более мягкие и щадящие. Я мою свою сковороду вручную в тёплой воде мягкой мочалкой, но в принципе она подходит для мытья и в посудомоечной машине. Сковорода очень удобна в использовании, и я нисколько не пожалела о своей покупке.