Выбирал казан для того, чтобы брать его с собой на рыбалку. Нужен был вместительный, такой, в котором можно приготовить уху или другую еду на 5-6 человек. Выбирал очень тщательно и сразу решил приобретать надежный и прочный чугунный казан. Во- первых, сам чугун всегда славился своей экологичностью, он достаточно быстро нагревается и при этом долго сохраняет тепло, а если правильно ухаживать... Читать отзыв Выбирал казан для того, чтобы брать его с собой на рыбалку. Нужен был вместительный, такой, в котором можно приготовить уху или другую еду на 5-6 человек. Выбирал очень тщательно и сразу решил приобретать надежный и прочный чугунный казан. Во- первых, сам чугун всегда славился своей экологичностью, он достаточно быстро нагревается и при этом долго сохраняет тепло, а если правильно ухаживать за такой посудой она сможет прослужить многие годы. Для того, чтобы избежать подделок приобретали казан в интернет-магазине Тандыр Казан и Дастархан, в каталоге этого магазина представлен огромный ряд казанов и не только из чугуна, но есть и алюминиевые модели. Мы выбрали чугунный казан объемом на 10 л, который был оснащен алюминиевой крышкой. При этом сам казан имеет оригинальную форму, потому что снаружи он оснащен плоским дном, поэтому можно готовить не только на костре, но и на варочной поверхности, а также в духовом шкафу, а изнутри дно полукруглое. Чтобы казан прослужил долго и при приготовлении еда не прилипала к стенкам и дну, сразу же решили его правильно обработать, именно так, как написано в инструкции. Сначала удалили всю заводскую смазку, а после хорошо промыв, промазали его маслом и прокалили на огне, в результате все поры чугуна забились и образовался качественный антипригарный слой. Теперь благодаря хорошей толщине стенок и дна, а также этому антипригарному покрытию еда в казане прогревается равномерно и хорошо протушивается. Когда готовили плов, он получился очень вкусный с нежным и мягким мясом, а еще рассыпчатым рисом. Нравится то, что благодаря алюминиевой крышке еда буквально томится, поэтому тушеное мясо получается очень вкусным и сочным, а если приготовить в казане овощи, то они выходят кусочками с золотистой корочкой и не разлазятся. Приобретением я остался очень доволен, казан вместительный, качественный и в нем здорово готовить любую еду.