В интернет-магазине Японские Ножи, выбирала набор ножей не на подарок, а себе, поэтому не гналась за внешним видом и дизайном, для меня главным была качественная сталь и острота лезвий, которые позволили бы быстро и легко выполнять любые работы на кухне. В каталоге интернет-магазина я выбрала набор ножей TOJIRO GIFTSET-TJ05, который состоял из трёх предметов. Оформление заказа не заняло много времени,... Читать отзыв В интернет-магазине Японские Ножи, выбирала набор ножей не на подарок, а себе, поэтому не гналась за внешним видом и дизайном, для меня главным была качественная сталь и острота лезвий, которые позволили бы быстро и легко выполнять любые работы на кухне. В каталоге интернет-магазина я выбрала набор ножей TOJIRO GIFTSET-TJ05, который состоял из трёх предметов. Оформление заказа не заняло много времени, и после доставки я смогла оценить своё приобретение. Самый маленький нож набора, это нож для чистки овощей и фруктов. Его лезвие причудливо изогнуто, а наконечник очень острый. Благодаря такой форме лезвия нож прекрасно срезает тонкий слой кожицы с овощей и фруктов. Такой нож прекрасно удалит все изъяны и дефекты, например, глазки из картофеля или червоточины с поверхности яблок без проблем. Этим острым ножом прекрасно выходят украшения из варёной моркови или сырого огурца на овощной салат или нарезку к праздничному столу. Ещё один нож набора, это универсальный нож, такой многофункциональный нож средней длины может выполнять любые работы по чистке, обрезке, шинковке и нарезке различных продуктов. Таким ножом можно прекрасно нарезать овощи. Он справится с колбасной и мясной нарезкой, причём края среза будут очень ровными и гладкими, благодаря остроте лезвия. Мне очень нравится резать таким ножом сыр, благодаря острому лезвию и тому что сыр не прилипает к ножу, резать его очень легко, а дольки получаются красивыми и аккуратными. Таким ножом легко и просто можно нарезать любое количество салата, вне зависимости нарезаешь отварные овощи или сырые. Наверное, это наиболее часто используемый мной нож, который выручает меня буквально во всём, исполняя практически все кухонные задачи. Таким ножом, удобно нарезать даже пиццу или пирог, он не раскрашивает такие продукты как хлеб и батон при нарезке, а ломтики остаются ровными. Самый большой нож набора, который выполняет любые задачи, это нож с массивным и широким лезвием поварской нож. Такой шеф-нож прекрасно справляется с нарезкой мяса и рыбы. Нарезая даже крупную рыбу, можно не бояться, что он не справится, перерезая рыбий хребет. При этом стейки из рыбы получаются достаточно аккуратными, для дальнейшего приготовления на гриле или запекания в духовке. Очень легко такой нож отделяет мясо от костей, вырезает жилы и плевы, при этом он прекрасно справляется с нарезанием мяса любого вида будь-то свинина, телятина или курица. Нож быстро и легко нарежет мясо на кусочки для рубленых котлет, а также измельчит его не хуже блендера. Шеф-нож прекрасно справляется с шинкованием зелени в больших количествах. Я пробовала с его помощью нашинковать зелень укропа и петрушки для сушки на зиму, и при этом несмотря на довольно внушительный объем, кисть руки совершенно не устала. После того как я приобрела этот набор ножей, они смогли значительно облегчить все работы, производимые на кухне. Теперь готовить стало гораздо легче и быстрее. Этими ножами я пользуюсь уже более трех месяцев и за это время мне не пришлось их дополнительно затачивать, потому что они до сих пор острые и я надеюсь острота лезвий будет достаточно длительной, чтобы я могла использовать их качественно и долго.