Когда выбирала казан, то выбирала такой, который можно будет с легкостью использовать на природе для приготовления большого объема еды, а также который помещается в духовой шкаф и в нем можно приготовить не только плов, но еще и потушить мясо или овощи. Интернет-магазин Завода ЛИТКОМ предлагает очень качественную отечественную чугунную посуду по вполне приемлемой цене. Именно здесь предлагаются казаны различные... Читать отзыв Когда выбирала казан, то выбирала такой, который можно будет с легкостью использовать на природе для приготовления большого объема еды, а также который помещается в духовой шкаф и в нем можно приготовить не только плов, но еще и потушить мясо или овощи. Интернет-магазин Завода ЛИТКОМ предлагает очень качественную отечественную чугунную посуду по вполне приемлемой цене. Именно здесь предлагаются казаны различные по объему, но все выполненные из чугуна. Выбрала казан Сибирячка объемом на 8 литров. Очень понравилось то, насколько быстро оформили заказ и доставили казан. Сам казан был в заводской смазке, поэтому прежде чем его использовать решила дополнительно обработать, для этого хорошо протерла его и прокалила, предварительно промазав всю поверхность растительным маслом и обработав луком. Растительное масло забило все поры чугуна и поверхность казана стала еще более гладкой, а лук избавил от металлического запаха и привкуса при последующих приготовлении еды в казане. Сам казан достаточно тяжелый, его стенки и дно очень толстые, благодаря этому они прогреваются очень медленно, но вся еда готовится одинаково равномерно. Переносить казан достаточно несложно, ведь он оснащен четырьмя небольшими ручками ушками. В этом казане изнутри сферическое дно, поэтому, когда наливаешь масло при готовке, желательно наливать его по стенке, чтобы оно аккуратно спускалось до самого дна и тогда можно не наливать его очень много. Любая еда приготовленная в этом казане получается очень ароматной и вкусной. При приготовлении плова рис пропитывается не только маслом, но и овощами, а мясо выходит очень сочным и нежным. Нравится и то, насколько вкусным и ароматным получается овощное рагу, оно не выходит как каша, а получается отдельными небольшими кусочками с золотистой корочкой. Любое блюдо, начиная от тушеного картофеля и заканчивая обыкновенной ухой, не требует при приготовлении много усилий и того, чтобы постоянно находиться при приготовлении, да еще и перемешивать еду в казане. Необходимо просто уложить необходимые ингредиенты и поставить казан на огонь или в духовку. Качеством покупки, надежностью и объемом казана я осталась довольна.