Искал качественный и надежный казан, причем нужен был такой объем, чтобы хватило приготовить еды на всю нашу большую компанию. Просмотрел множество различных вариантов и в итоге остановился на казане, объемом на 12 литров, который я выбрал и заказал в компании ТД «Строитель». Сам казан несомненно тяжелый, он полностью изготовлен из чугуна. Очень понравилось то, что стенки казана гладкие не только... Читать отзыв Искал качественный и надежный казан, причем нужен был такой объем, чтобы хватило приготовить еды на всю нашу большую компанию. Просмотрел множество различных вариантов и в итоге остановился на казане, объемом на 12 литров, который я выбрал и заказал в компании ТД «Строитель». Сам казан несомненно тяжелый, он полностью изготовлен из чугуна. Очень понравилось то, что стенки казана гладкие не только изнутри, но и снаружи. Снаружи дно казана плоское, поэтому его без проблем можно легко и быстро установить на землю или стол и не бояться, что казан опрокинется, а еда разольется. Изнутри дно казана имеет форму сферы, поэтому в этом казане можно легко приготовить еду с добавлением совсем небольшого количества масла, ведь когда наливаешь масло, оно аккуратно стекает по стенке к самому дну и пропитывает еду. Перед тем, как использовать казан в начале, как и рекомендовали хорошо прокалил его на огне с растительным маслом и луком. Такая обработка обеспечила казану не только появление натурального антипригарного покрытия, потому что масло забило все поры чугуна и сам казан стал еще более гладким, но и с помощью лука удалила все металлические запахи, поэтому при последующих приготовлениях еда не отдавала металлическим привкусом. Очень понравилось то, что казан оснащен двумя удобными ручками, с помощью которых легко переносить казан с места на место, а еще двумя ручками ушками, с помощью которых можно снабдить казан дужкой, для того, чтобы подвесить его над огнем. Дополнительно в этом казане предусмотрена алюминиевая крышка, которая помогает готовить еду в закрытом объеме и в этом случае еда практически пропаривается. А еще, при приготовлении на природе, в еду не попадает песок и зала именно благодаря крышке. В этом казане очень нравится уха, она получается наваристой и ароматной, причем при приготовлении совершенно не нужно постоянно находиться возле костра, просто нужно заложить все продукты и оставить казан на огне, периодически приглядывая за костром. Плов в казане выходит рассыпчатым, пропитанным овощами, а мясо сочным и нежным. Очень нравится то, что любое блюдо выходит вкусным, ароматным и при этом не нужно прилагать много усилий. Еще одно преимущество в том, что приготовленной еды хватает человек на 10, еще и добавка остается. Казаном я остался очень доволен, он очень прочный, надежный и прекрасно справляется с приготовлением еды.