На сайте интернет-магазина Клинок представлен огромный выбор кухонных ножей. Большое преимущество заключается в том, что ножи можно приобрести не целым набором, а выборочно нужные модели. Я приобретала ножи от французского производителя Оpinel. Такие ножи славятся высоким качеством и лаконичным стильным дизайном, который не включает никаких излишеств. Лезвия ножей выполнены из высококачественной стали, а рукояти из плотной породы дерева, которая надежно... Читать отзыв На сайте интернет-магазина Клинок представлен огромный выбор кухонных ножей. Большое преимущество заключается в том, что ножи можно приобрести не целым набором, а выборочно нужные модели. Я приобретала ножи от французского производителя Оpinel. Такие ножи славятся высоким качеством и лаконичным стильным дизайном, который не включает никаких излишеств. Лезвия ножей выполнены из высококачественной стали, а рукояти из плотной породы дерева, которая надежно закреплена к лезвию заклёпками. Один из выбранных ножей- нож Сантоку, который обладает массивным и крупным лезвием. Острие лезвия опущено, а режущая кромка более прямой формы. Внешне он чем-то напоминает маленький топорик. Благодаря специальной форме лезвия, ножом легко резать, рубить и крошить любые продукты. Нож идеально сбалансирован, а широкое и тяжёлое лезвие позволяет нарезать и крошить продукты, не прилагая особых усилий и особо не надавливая на нож, поэтому даже при очень больших объемах работ от него практически не устаёт рука. При заготовке зелени для сушки на зиму, я использовала именно этот нож, и при этом действительно нисколько не устала. Таким ножом легко нарезать овощи на салат, а также разделывать курицу или утку, приготовленную в духовке. Замечательно лезвие ножа справляется с отделением мяса от кости, а также с нарезанием даже крупной рыбы на порционные куски. Ещё один кухонный нож, купленный в интернет-магазине это кухонный нож Оpinel, с шестнадцатисантиметровым лезвием. Таким ножом с острым лезвием совсем несложно нарезать жаркое или птицу. Он прекрасный помощник для приготовления мясной, сырной и овощной нарезок. При этом ломтики получаются очень ровными с красивыми краями. Лезвие довольно тонкая с острым кончиком, которым удобно ещё и чистить овощи. Тонко заточенное лезвие может снимать совсем небольшой слой кожуры с овощей, а с помощью остерия ножа, легко удаляются все дефекты от червоточин до глазков на картошке. Каким ножом прекрасно получается нарезать хлеб для бутербродов или тостов, а также подготовить любые продукты для последующей готовки и термообработки. Например, очень хорошо получается таким ножом удалять плодоножку и семена из сладкого болгарского перца, для последующей его начинки и фаршировки. Покупка всего двух ножей очень облегчила мне работу на кухне и сделала ее более легкой и приятной.