Я выбирал такой походной казан, который сможет прослужить долгую службу и при этом не деформироваться. Сразу решил, что не буду покупать казаны, выполненные из сплавов или алюминия, а куплю сразу качественный и прочный чугунный казан. Магазин "Полон стол" для приобретения такой посуды мне порекомендовал брат, который здесь покупал мангал и сковородку и остался очень доволен приобретением, потому что товар по-настоящему... Читать отзыв Я выбирал такой походной казан, который сможет прослужить долгую службу и при этом не деформироваться. Сразу решил, что не буду покупать казаны, выполненные из сплавов или алюминия, а куплю сразу качественный и прочный чугунный казан. Магазин "Полон стол" для приобретения такой посуды мне порекомендовал брат, который здесь покупал мангал и сковородку и остался очень доволен приобретением, потому что товар по-настоящему качественный и надежный. Понравилось то, насколько профессионально была предоставлена консультация относительно нескольких различных казанов, и именно благодаря помощи сотрудников магазина я смог выбрать чугунный казан MANOLI. Этот казан имеет ряд преимуществ перед остальными моделями, но главное из них заключается в том, что крышка, которой оснащен казан может использоваться и как отдельная посуда в качестве сковороды. Этот казан выполнен из чугуна плотного и прочного, который обеспечивает равномерное распределение тепла и сохраняет вкус и аромат блюда. Перед использованием решила прокалить казан, предварительно вытерев его от заводской смазки и хорошо промазав маслом. В результате этой процедуры поры чугуна забились и поверхность казана стала еще более гладкой, а на его поверхности образовался антипригарный слой, благодаря которому еда при готовке не прилипает и не пристает к стенкам и дну. Первое, что приготовил это традиционная уха, в казане она получилась наваристой, причем приготовилась буквально в течение получаса. Очень понравилось то, что рыба не разварилась, а вышла сочная, а сама уха получилось ароматной и невероятно вкусной. Плов, приготовленный в этом казане, получается рассыпчатым и при этом рис хорошо пропитывается не маслом, а соком овощей. Нравится то, что в казане не нужно готовить с большим количеством масла, благодаря пологим стенкам оно постепенно спускается к самому дну, пропитывая всю еду. Крышка жаровня, которая идет в комплекте с казаном помогает при запекании мяса или овощей. Причем при запекании на продуктах образуется ароматная золотистая корочка, а изнутри еда получается сочной и вкусной. Когда же крышку используешь вместе с казаном, то она служит для сохранения тепла и аромата блюд, а также позволяет еде готовиться практически в собственном соку и томиться в закрытом объеме. Казан не сложно передвигать с места на место благодаря тому, что он оснащен небольшими удобными ручками. Еще одно преимущество в том, что объем казана 6 литров, этого вполне хватает на всю нашу компанию. Качеством посуды я остался очень доволен, казан удобный, вместительный и практичный.