Добрый день.начала варить сыр окрно года назад с использованием заквасок компании БАКЗДРАВ, сначала попробовала мягкие и немного ,получилось все с первого раза , потом стала переходить на большее количество и более сложные .Вот на пробу сделала полутвердый сыр с заквасками полутвердые сыры БАКЗДРАВ и сычужный фермент БАКЗДРАВ и для наполнителя использовала цукаты , получился необычный сыр ноикаи апельсина и лимона... Читать отзыв Добрый день.начала варить сыр окрно года назад с использованием заквасок компании БАКЗДРАВ, сначала попробовала мягкие и немного ,получилось все с первого раза , потом стала переходить на большее количество и более сложные .Вот на пробу сделала полутвердый сыр с заквасками полутвердые сыры БАКЗДРАВ и сычужный фермент БАКЗДРАВ и для наполнителя использовала цукаты , получился необычный сыр ноикаи апельсина и лимона присутствуют данный сыр идеален для завтраков . Текстура у него пластичная , сливочный , полутвердый нежный сыр .
Добрый день.сварила сыр на заквасках БАКЗДРАВ но в в этот раз решила попробовать и сделать с мандаринами , но не положив мандарины в сырное зерно а выдержав его в настое.,так вот получился вкусный но подходит для кофе или чая, так как имеется кислмнка и вкус мандаринки . текстура пластичная , сыр полутвердый , плавится отлично . Добрый день.сварила сыр на заквасках БАКЗДРАВ но в в этот раз решила попробовать и сделать с мандаринами , но не положив мандарины в сырное зерно а выдержав его в настое.,так вот получился вкусный но подходит для кофе или чая, так как имеется кислмнка и вкус мандаринки . текстура пластичная , сыр полутвердый , плавится отлично .