Мария Петренко: Варить сыры сычужным ферментом от компании "БакЗдрав" одно удовольствие. Фермент подходит для производства сыров любых видов. Сгусток образуется быстро, выход сыра радует. На фото вы можете увидеть сыр "Халуми", который я приготовила с использованием этого фермента. Получилось очень вкусно. 19.04.2019