в данном концентрате "Концентрат квасного сусла на 25 л русквас" - мало солода и много муки. как итог - получается кислая мутная водичка на выходе. ничего общего с нормальным квасом из нормльаного солодового квасного концентрата!
Достоинства:
нет
Недостатки:
одна мука в нём, в итоге вкус муки в "квасе" и непобедимая муть
Поделюсь своим мнением о концентрате квасного сусла.Я решила сама в домашних условиях сделать квас.Купила в магазине концентрат КС 0,5л., производитель ООО Русквас.По составу в баночке это: мука ржаная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный,вода. Я развела концентрат сусла в воде и поставила бродить на 2 суток.Результат немовереный.Вкуснота и дешево.
плохой концентрат, одна мука в квасе
Почему концентрат для производства напитка покупать у Русквас?