Попались удачные свиные ребрышки. Брала специально такие, чтобы мяса было побольше, а жира по минимуму. Для плова подошли просто отлично. Примерно за час готовки хорошо протушились, мясо само отходило от кости. Всю семью накормила, еще и добавки просили. Получилось вкусно и вполне бюджетно.
Советую для плова