На приготовление ароматного напитка дома в турке уходит много времени, на покупку готового в специализированных заведениях – денег. Растворимый порошок, даже кофе назвать сложно, поэтому о нем не будем даже упоминать.
Как же хорошо, что придумали чудо-технику, которая за считанные минуты превращает зерна в бодрящий эликсир. И все это при минимальном участии человека. Имя этому изобретению – кофемашина.
Потратить на такой аппарат... Читать отзыв На приготовление ароматного напитка дома в турке уходит много времени, на покупку готового в специализированных заведениях – денег. Растворимый порошок, даже кофе назвать сложно, поэтому о нем не будем даже упоминать.
Как же хорошо, что придумали чудо-технику, которая за считанные минуты превращает зерна в бодрящий эликсир. И все это при минимальном участии человека. Имя этому изобретению – кофемашина.
Потратить на такой аппарат придется немало, поэтому перед покупкой стоит детально разобраться, как выбрать кофемашину для дома, чтобы потом не пожалеть. Производители откликнулись на желание потребителя и стали выпускать бытовые кофемашины: они меньше по размеру и более доступны по стоимости, чем промышленные. В продаже они упоминаются как автоматические кофемашины.
Так в чем же секрет таких агрегатов? Все предельно просто: они готовят кофе наивысшего качества и при этом от человека не требуется ни специальных знаний, ни особых усилий. Достаточно просто залить воду и засыпать зерна. А дальше выбираем на панели управления желаемый напиток и техника все сделает сама.
Но это в том случае, если вы не хотите разбираться в рецептуре и вас устраивает результат. При желании можно экспериментировать: менять температуру, крепость, объем готового кофе, уменьшать или увеличивать количество молока. Кроме того, аппараты доставляют минимальное количество хлопот, т. к. еще и очищаются самостоятельно.
Нельзя не упомянуть о промежуточном звене в цепочке прогресса “турка – кофемашина” – кофеварках. Они имеют различную степень автоматизации, но все же требуют большего участия при заваривании. Главное отличие кофеварок и кофемашин – отсутствие встроенной кофемолки. Ее придется приобретать отдельно или покупать уже молотый, а не зерновой кофе.
Наиболее “приближены” к кофемашинам рожковые и капсульные кофеварки. Первая варит напиток из молотого кофе, практически не требуя участия. С капсульной все еще проще – в прибор загружаются специальные капсулы с измельченными зернами, и он быстро приготовит ароматный кофе.
Никакая техника не спасет, если кофе готовится из некачественного сырья. К выбору кофе для кофемашины стоит относиться с особым трепетом. Именно от зерна зависит, какой напиток вы получите в итоге.
Критерии выбора Итак, вы точно определились, что вам требуется именно кофемашина. Теперь нужно разобраться, чем они отличаются между собой и какими характеристиками должен обладать хороший прибор.
Жернова Жернова предназначены для измельчения зернового кофе и бывают двух видов:
Стальные Прочные, им не страшно попадание посторонних предметов, например, камешков. Однако они сильно нагреваются и могут придавать “жженый” привкус. Хотя производители пытаются решить эту проблему и ставят на свои устройства электрический привод.
Да и если быть честным, “уловить” оттенок способны только истинные гурманы, а большинство людей разницы не чувствуют. Существенным недостатком является высокий уровень шума при работе.
Керамические Не пережигают зерна, максимально сохраняя их вкус и аромат, работают гораздо тише собратьев. Но довольно хрупкие: если попадется какой-то твердый посторонний предмет, то жернова скорее всего расколются и потребуется отправлять машину в ремонт.
Водонагреватель В качестве нагревателя воды в кофемашине может выступать термоблок или бойлер, но что из этого лучше? Для дома однозначно лучше взять термоблок и сейчас разберемся почему.
Бойлер Представляет собой емкость, расположенную внутри корпуса, в которой находится горячая вода. Как только вы приготовили порцию кофе и уровень жидкости стал меньше, машина тут же восполняет его до полного. И снова нагревает весь объем.
Это не самое удачное решение, поскольку из-за постоянного нагрева портится вкус воды, быстрее появляется накипь, а значит, возникает необходимость в чистке. Такая система нагрева подходит для промышленного использования, где нужна высокая производительность аппарата.
Термоблок Для заваривания используется свеженабранная вода и только та порция, которая понадобится в данный момент. Остальная вода сливается в отдельный резервуар и хранится там.
Напиток получается вкуснее, а энергозатраты ниже. Да и нагревает кипяток для одной дозы термоблок быстрее. В предыдущем варианте придется ждать, пока нагреется весь объем, только после этого машина начнет готовить очередную чашку.
Мощность и производительность Чем больше мощность, тем быстрее прибор сделает кофе. Вместе с тем при увеличении показателя мощности снижается крепость напитка. Это происходит из-за того, что во время обработки в высокомощных машинах скорость заваривания очень высокая и вода попросту не успевает вобрать в себя весь вкус и аромат зерна.
На производительность стоит обращать внимание, если у вас большая семья кофеманов или вы приобретаете прибор для офиса. Для обычной семьи, где несколько человек пару раз в день пьют кофе, минимальной производительности до 30 чашек достаточно.
Система очищения заварочного механизма Заварочный механизм – это сердце любой кофемашины. Именно в нем происходит магия передачи свойств кофейного зерна. Существует съемный и закрепленный заварочный механизмы.
Съемный Конструкцию необходимо периодически снимать и вручную промывать под краном, сушить и ставить на место. Но сложность возникает с очищением трубок гидросистемы – их снять невозможно. Внутри остается кофейный налет, который со временем накапливается и придает напитку неприятный привкус. К тому же это просто негигиенично, из-за размножающихся бактерий.
Решить проблему призвано специальное средство в виде таблеток, которое позволяет эффективно отмыть внутренние поверхности шлангов.
Закрепленный В таком исполнении снять часть для заваривания не получится. Но, может, оно и к лучшему – определяет уровень загрязнения и чистит внутренние детали машина сама. После определенного количества сваренных чашек кофе устройство подает сигнал, дескать, “пора бы и помыться”. Пользователю остается только загрузить таблетку и активировать функцию очистки, а техника все сделает самостоятельно. Очень удобно, но обойдется дороже.
Наличие капучинатора Эта опция непременно понадобится тем, кто любит такие сорта как капучино и латте. Если прибор не оборудован капучинатором, то он сумеет сделать только безмолочные разновидности кофе.
Капучинатор создают ту самую воздушную молочную пенку, которую многие обожают. Он бывает:
Автоматический От вас требуется налить молоко в особую емкость или погрузить трубку в банку с жидкостью (в зависимости от конструкции). Все остальное умелая техника сделает сама. В некоторых продвинутых моделях есть возможность даже выбрать степень воздушности пенки и ее высоту. Наличие автоматического капучинатора значительно увеличивает стоимость.
Ручной Из трубки под давлением подается пар. Нужно подставить под эту струю чашу с молоком и круговыми движениями ловить границу между пеной и жидкостью. При этом емкость следует двигать вверх-вниз. Для облегчения работы бывают устройства с насадкой панарелло. Но в любом случае придется приспосабливаться.
Если вы пьете капучино редко, то вполне можно обойтись моделью с ручным капучинатором. А вот если вы любитель молочной пенки, то стоит присмотреться к автоматическим агрегатам, иначе на приготовление кофе будет уходить много времени.
Функциональные возможности Теперь давайте разберемся, чем кофемашины отличаются друг от друга по функциям.
Степень помола – варьируется в пределах от 3 до 12. Температура – жидкость может быть обжигающей, горячей или просто теплой на ваш выбор. Крепость напитка – вы регулируете насколько насыщенным должен получиться продукт. Объем порции – будет это маленькая чашечка крепчайшего эспрессо или большая кружка нежного латте, зависит от настроек. Две чашки – некоторые модели могут приготовить 2 порции одновременно. Подогрев чашек – по правилам кофе наливается в подогретую посуду, поэтому поддон агрегата предварительно прогревает ее. Фильтр – если заливается обычная водопроводная вода, то для получения качественного продукта ее просто необходимо предварительно очистить. Удаление накипи – автоматически происходит избавление от известкового налета, что значительно продлевает жизнь устройства. Второй бойлер для ускорения процесса взбивания молока – для очень занятых людей, которым некогда ждать, пока прибор перестроится с горячей воды на пар и обратно. Внутренняя память – если в вашей семье все любят разный кофе, чтобы не перенастраивать каждый раз аппарат, вы один раз сохраняете в нем все необходимые параметры для каждого из кофелюбителей. Тогда активировать нужный режим легко – просто выберите свое имя из списка.
Разумеется, самым широким спектром опций обладают дорогие модели. Простые кофемашины наделены парой вариаций из представленных функций. И это неплохо, поскольку позволяет существенно сэкономить на покупке.
Профессионалы советуют не соблазняться на большое количество дополнительных параметров. Как показывает практика и отзывы владельцев, реально в домашних условиях все это не используется, а выбирается парочка любимых настроек.
Рейтинг производителей и где их купить Среди изготовителей кофемашин есть несколько крупных компаний, которые занимают лидирующие позиции и прочно удерживают свои места на рынке. Рейтинг из 10 производителей в алфавитном порядке будет выглядеть так:
Bork. Bosch. De Longhi. Jura. Kambrook. Krups. Melitta. Nuarra. Philips. Saeco. Все эти фирмы гарантируют высокое качество изделий и предоставляют полный спектр гарантийного обслуживания своего товара. К тому же в случае поломки какой-то из деталей, найти аналогичную для прибора известного бренда, гораздо проще, чем для “безымянного” собрата. Это обеспечивает им ведущие места во всех ТОПах лучших кофемашин.
В первую очередь необходимо настроить агрегат и подготовить его к использованию. В этом поможет индивидуальная для каждой кофемашины инструкция, наличие которой необходимо обязательно проверить. Также есть ряд пунктов с рекомендациями по приготовлению кофе, не зависящих от типа машины. В их число входят следующие:
после извлечения из упаковки поставить прибор на устойчивую поверхность; все отверстия и контейнера следует протереть от возможной пыли перед... Читать отзыв В первую очередь необходимо настроить агрегат и подготовить его к использованию. В этом поможет индивидуальная для каждой кофемашины инструкция, наличие которой необходимо обязательно проверить. Также есть ряд пунктов с рекомендациями по приготовлению кофе, не зависящих от типа машины. В их число входят следующие:
после извлечения из упаковки поставить прибор на устойчивую поверхность; все отверстия и контейнера следует протереть от возможной пыли перед использованием; нажать кнопку “пуск”, чтобы включить кофемашину. Первый запуск работы аппарата может сопровождаться шумами примерно в течение 15 минут; в специально отведенный резервуар залить холодную воду. Лучше всего использовать отфильтрованную воду; первую воду прогнать и вылить, а затем налить новую; после необходимо установить объем жидкости, требующийся для одной персоны, и начать приготовление; далее выбирается нужная программа для того или иного напитка и нажимается кнопка “пуск”. По истечению половины минуты кофе поступит в чашку;
Эти правила применимы для любой кофемашины и не зависят от выбранной функции. Сам алгоритм прост в использовании и для его эксплуатации не потребуется много труда.
Рецептура приготовления кофе насчитывает тысячи лет, но если раньше варить напиток было принято исключительно в турке на песке, то со временем появилось огромное количество разных устройств и способов. Сегодня любой город усеян множеством кофеен, каждая из которых пытается привнести что-то особенное в классическую рецептуру, а мы не представляем своё утро без чашечки свежесваренного напитка. Но для того чтобы насладиться разнообразием... Читать отзыв Рецептура приготовления кофе насчитывает тысячи лет, но если раньше варить напиток было принято исключительно в турке на песке, то со временем появилось огромное количество разных устройств и способов. Сегодня любой город усеян множеством кофеен, каждая из которых пытается привнести что-то особенное в классическую рецептуру, а мы не представляем своё утро без чашечки свежесваренного напитка. Но для того чтобы насладиться разнообразием кофейной культуры, необязательно идти в кафе. Один из самых современных способов приготовления — в кофемашине — стал отличной альтернативой услугам профессионального бариста. С таким прибором не приходится караулить кофе у плиты, как в случае с туркой или гейзерной кофеваркой, — достаточно нажать на кнопку, и машина всё сделает за вас. Какие кофемашины существуют Для начала стоит разобраться, какие виды кофемашин бывают и что в них можно приготовить. Если раньше вы никогда не имели дела с подобными устройствами, стоит прежде всего понять, что они умеют и чем отличаются друг от друга. А затем уже выбирать модель в зависимости от своих потребностей. Итак, популярных современные модели бывают следующих типов: капельные; капсульные; рожковые; автоматические. Дальше я расскажу о каждом типе подробнее и приведу как необычные, так и классические рецепты для кофемашин и кофеварок.
Пожалуй, они самые простые в использовании. Вода в резервуаре нагревается, перемещается в отсек с кофе, где проходит через молотые зёрна и попадает в сосуд уже в виде кофейного напитка. Но такая технология позволит приготовить только один вид кофе — фильтр или американо. Что ж, выбор, может, и небогат, зато сделать американо в капельной кофемашине очень просто: засыпьте крупный помол, налейте достаточно воды, и за короткое время современные модели «нальют» сразу несколько порций. Удобно для офиса или если к вам пришли гости. А в одиночестве кофе можно и вовсе потягивать весь день, изредка подогревая напиток. Американо здесь получается насыщенным и при этом в меру крепким. Не зря этот напиток всем так полюбился и разошёлся буквально по всему миру. Во время Второй мировой войны американцы, базировавшиеся в Италии и отдыхавшие в местных кафе, просили разбавлять эспрессо кипятком, чтобы сделать его менее крепким. Это базовый рецепт, но при желании его можно сделать немного интереснее.
Как приготовить американо в кофемашине Очень простой и в то же время необычный вариант кофе с апельсином: Закиньте в ёмкость для кофе несколько слайсов апельсина. Добавьте одну палочку корицы. Налейте в резервуар 300 мл воды и запустите приготовление. Наслаждайтесь бодрящим напитком с цитрусовым ароматом. Один из моих любимых рецептов на основе американо — кофейный напиток бамбл. Его можно сделать как в горячем, так и в холодном виде, добавив кубики льда. Просто налейте в бокал немного кленового сиропа или мёда, затем апельсиновый фреш, а сверху свежесваренный кофе — так получится яркий, солнечный бамбл.
Следующей по простоте использования можно назвать капсульную кофемашину. В специальный отсек помещается капсула со спрессованным кофе, через которую под давлением проходит вода, и на выходе получаются разные напитки. Здесь всё довольно предсказуемо: вкус и крепость зависят от конкретной капсулы и не требуют никаких особых навыков для приготовления. В некоторых капсулах уже есть молоко (правда, в сухом виде), а в более продвинутых моделях есть небольшой кувшин для него, чтобы делать настоящий капучино или латте с нежной пенкой. За такими кофемашинами очень легко ухаживать: использованные капсулы в них попадают в специальный отсек, который легко очищается. Этот вариант идеально подойдёт деловым людям, ведь кофе готовится за пару движений: раз — закинул капсулу, два — нажал на кнопку, три — напиток готов. Посмотреть капсульные кофеварки
Как приготовить латте в кофемашине Хотите немного отвлечься от работы и мысленно перенестись на пляж? Попробуйте рецепт ананасово-кокосового латте в капсульной кофемашине. Налейте в стакан немного ананасового сиропа. Приготовьте две капсулы крепкого кофе и пролейте эспрессо два раза. Сделайте напиток на кокосовом молоке или добавьте немного кокосового сиропа в обычное: взбейте 100 мл, а ещё 100 мл налейте в кофе, не взбивая. Сверху положите молочную пену, украсьте чашку ананасом и кокосовой стружкой. Тропический кофе готов.
Как приготовить эспрессо и раф в кофемашине К классическим рецептам кофе — эспрессо и двойному эспрессо, американо, капучино, латте, — которые легко приготовить в такой кофемашине, можно добавить раф. Напиток появился в 90-е в России, когда постоянный посетитель одной московской кофейни по имени Раф попросил сделать для него что-то особое, и бариста не подвели: они решили взбить сливки вместе с кофе. Эта вариация стала очень популярной сначала в рамках одной кофейни (другие посетители просили сделать им кофе «как для Рафа»), а в итоге разошлась по всему миру. А для того чтобы сделать рецепт раф в кофемашине ещё оригинальнее, попробуйте приготовить более пряный вариант — масала-раф, который согреет в холодное время года. Приготовьте порцию эспрессо. Подогрейте сливки 10% жирности вместе с пряностями: кардамоном, молотым имбирём, корицей, ванильным сахаром, но не доводите до кипения. Перелейте кофе в питчер и добавьте приготовленные сливки. Взбейте всё вместе с помощью капучинатора машины. Воздушный пряный раф готов.
Ещё я предлагаю вам попробовать рецепт необычного эспрессо Возьмите разные специи: бадьян, кардамон, корицу по вкусу. Измельчите специи в ступке и добавьте их в ёмкость для кофе. Подготовьте «таблетку» перемолотого кофе, как следует спрессовав её в идеально чистом и сухом холдере. Это нужно для того, чтобы добиться равномерной экстракции по всему объёму, иначе вода пройдёт там, где кофе более рыхлый, испортив напиток. Когда вы установите холдер, сразу включайте пролив и, после того как чашка наполнится, подождите ещё несколько минут, чтобы специи отдали свой аромат. Вуаля, пряный эспрессо готов! Такой кофе особенно любят в Турции: обычно его варят в турке, но и в кофемашине он получается достойным.
Особенности автоматических кофемашин Наконец, следующий тип — автоматическая кофемашина — справится с приготовлением практически любого вида кофе, не требуя от владельца особого участия. Ведь во многих моделях уже встроена кофемолка, которая перемалывает зёрна прямо перед приготовлением (в некоторых даже можно установить степень помола), вид напитка выбирается одной кнопкой, а кофе вспенивается автоматически. Модели могут отличаться скоростью работы, наличием дополнительных отсеков для разных видов кофе и дополнительных функций: регулировка степени помола, температуры, крепости, остановка подачи кофе или молока и других. Внимательно изучите все возможности конкретной модели, и можно экспериментировать. Например, если вы хотите сделать классический ристретто, то можно либо выбрать соответствующую кнопку на панели, либо при выборе эспрессо установить меньший объём воды. Так получится небольшая чашечка кофе, которую в Италии принято выпивать на бегу. Посмотреть автоматические кофемашины
Как приготовить мокачино, флэт уайт, гляссе и шоколадное молоко в кофемашине Хотите добавить в классический рецепт капучино в кофемашине что-то новое? Превратите его в мокачино. Растопите немного шоколада на водяной бане или добавьте шоколадный сироп. Выберите в кофемашине программу «Капучино». По желанию сверху можно добавьте немного взбитых сливок или тёртого шоколада. Если у вас машина-полуавтомат, то можно смешать молоко с кусочками шоколада в питчере и взбить с помощью трубочки-капучинатора. А если вы хотите сделать напиток более пряным, просто добавьте немного мускатного ореха и корицы.
Если вы любите крепкий, но при этом молочный кофе, то идеально подойдёт рецепт флэт уайт в кофемашине, для которого понадобится 110 мл молока и 60 мл кофе. Как правило, в современных кофемашинах есть соответствующая кнопка для этого напитка, но если у вас полуавтомат, то сделайте следующее. Приготовьте двойную порцию эспрессо. Вспеньте молоко, подставив питчер к носику капучинатора. Налейте в стакан с кофе немного молока из питчера, встряхните до однородного цвета. Долейте оставшееся молоко с пенкой. По желанию добавьте любимый сироп или присыпьте сверху корицей.
Один из моих любимых напитков, особенно в жаркое время — это глясе. Он сочетает в себе и кофе, и полноценный десерт. Рецепт классического глясе в кофемашине максимально прост. Сварите порцию крепкого кофе (американо или эспрессо, по вкусу) и дайте ему остыть примерно до 40°. В чашку положите шарик мороженого. Налейте сверху остывший эспрессо. Если такой рецепт вам кажется слишком скучным, то попробуйте добавить любимый ликёр на дно чашки.
Любители натурального (заварного) кофе очень часто говорят о вреде растворимого. А любители растворимого кофе считают, что особой разницы между натуральным и растворимым напитком нет, тогда как говорится «зачем платить больше»?
В чем же различие между растворимым и натуральным кофе? Какой полезнее для человеческого организма?
Растворимый кофе имеет некоторые очевидные преимущества: он обычно дешевле стаканчика натурального кофе, а также быстрее и проще в... Читать отзыв Любители натурального (заварного) кофе очень часто говорят о вреде растворимого. А любители растворимого кофе считают, что особой разницы между натуральным и растворимым напитком нет, тогда как говорится «зачем платить больше»?
В чем же различие между растворимым и натуральным кофе? Какой полезнее для человеческого организма?
Растворимый кофе имеет некоторые очевидные преимущества: он обычно дешевле стаканчика натурального кофе, а также быстрее и проще в приготовлении. Но имеются и негативные качества. Для некоторых людей горький или кисловатый вкус растворимого кофе перебивает все преимущества. Когда речь идет о здоровье, то растворимый кофе также имеет свои плюсы и минусы.
Как делают растворимый кофе? Изначально зерна натурального кофе обжариваются, измельчаются и замачиваются горячей водой. Затем возможны два пути высушивания:
Сублимационная сушка – раствор из молотого кофе может ожидать, пока вода не испарится естественным путем, и останется сам концентрат. Его потом замораживают приблизительно до -40 °C, благодаря чему оставшаяся вода замерзает в кристаллы льда. Затем в вакуумной камере происходит сама сублимация – отделение этих кристалов от кофе. Это дорогой метод. Распылительная сушка – раствор кофе нагревают, чтобы испарить воду. Затем оставшийся концентрат распыляется и падает с высокой башни в большую горячую воздушную камеру. По мере падения капли воды испаряются, а сухие кристаллы кофе падают на дно камеры. Такой кофе мы пьем чаще всего, так как это более дешевая технология. Так как заварной кофе уступает натуральному заварному напитку во вкусе и аромате, то в него часто добавляются вещества, способные немного это компенсировать. Если в дорогих марках и сортах – это натуральные масла, то в дешевых – искусственные добавки. Недостатки растворимого кофе Токсичные соединения Растворимый кофе содержит акриламид – химическое соединение, исследования которого показали влияние на развитие рака у животных. Хотя у людей связь подтверждена не окончательно, но в 2008 г в Голландии были опубликованы результаты исследования, утверждающие о повышении риска заболеть раком яичников или эндометрия в период постменопаузы у женщин. Согласно информации от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США), акриламид может также вызвать повреждение нервной системы. Это вещество классифицируется в Европейском союзе, как канцероген категории 2. Также акриламид попадает в организм во время курения. Поскольку присутствие акриламида в пищевых продуктах не было обнаружено до 2002 года, ученые до сих пор не знают в полной мере его опасности.
Он образовывается естественным образом в некоторых продуктах в процессе высокотемпературного нагрева (выше 120 °C). А это часть технологии производится и растворимого кофе.
Хотя количество акриламида измеряется в миллиардных долях – ppb (частях на миллиард), некоторые марки и типы растворимого кофе содержат очень высокое его количество, по сравнению с натуральным заварным напитком. Один из популярных мировых брендов растворимого кофе содержит 458 частей на миллиард, по сравнению с лишь 13 такими единицами в заварном напитке той же фирмы.
Помимо акриламида, растворимый кофе содержит оксалаты. Это органические кислоты, содержащиеся в растениях, животных и людях. Лица с редкой патологией гипероксалурией (поражение почек), которая характеризуется повышенным количеством оксалатов в моче, должны ограничивать себя от употребления оксалатсодержащих продуктов питания и напитков, в т.ч. растворимого кофе.
Более низкие антиоксидантные свойства Натуральный кофе богато на антиоксидантные соединения (хлорогеновая кислота), помогающие защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов – молекул, которые, как полагают, вызывают старение и рак. Процесс производства растворимого кофе снижает эти полезные свойства. Свободные радикалы также влияют на появление сердечнососудистых заболеваний.
Первое, на что покупатели обращают внимание при выборе кофемашины для дома, - это ее габариты и внешний вид. Перед тем, как купить технику, нужно определиться с местом на кухне для нее и обозначить параметры, в которые она должна вмещаться.
Второй критерий – это, конечно, функциональность. Например, почитатели исключительно черного кофе могут исключить из необходимых опций в кофемашине капучинатор. А тем, кто... Читать отзыв Первое, на что покупатели обращают внимание при выборе кофемашины для дома, - это ее габариты и внешний вид. Перед тем, как купить технику, нужно определиться с местом на кухне для нее и обозначить параметры, в которые она должна вмещаться.
Второй критерий – это, конечно, функциональность. Например, почитатели исключительно черного кофе могут исключить из необходимых опций в кофемашине капучинатор. А тем, кто любит ароматную молочную пенку, он просто необходим.
Опция измельчения зерен в порошок необходима тому, у кого нет кофемолки, но он предпочитает регулировать размер помола самостоятельно.
Мощность кофемашины не влияет на вкус кофе, однако от нее напрямую зависит скорость приготовления заветной чашки. А вот уровень давления может изменить один сорт кофе, приготовленный по-разному, до неузнаваемости. Для хорошего эспрессо обычно достаточно нагнетания воздуха с мощностью в 7-8 бар, но любителям максимально насыщенного вкуса нужно смотреть профессиональные кофемашины с давление свыше 15 бар.
Некоторые модели предлагают приготовление 2 чашек одновременно. Но цена на них выше, чем на стандартные кофемашины.
Механические аппараты предполагают полную зависимость от действий человека. Тут нужно самостоятельно засыпать молотый кофе, взбить молоко, запустить поступление воды и вовремя его отключить. Автоматические кофемашины делают это самостоятельно, а некоторые даже имеют дистанционное управление.
Функция самоочистки – полезное дополнение в любом устройстве. Детали не нужно мыть вручную после каждого применения, кофемашина сделает это сама.
Регулировка крепости необходима для семей, где каждый любит разный кофе. Так кофемашина сможет менять настройки от терпкого экспрессо до более мягкого американо.
Создание личных рецептов, приготовление детских молочных коктейлей, самостоятельное смешение разных сортов кофе – все это дополнительные опции, которые есть в кофемашинах по дорогой цене. Насколько они необходимы и вписываются в установленный бюджет, решает сам покупатель.
Подробности и производителе и качестве сборки также следует выяснить до того, как купить аппарат для дома. Специалисты в магазинах, а также многочисленные отзывы пользователей в сети помогут составить объективное мнение о той или иной кофемашине.
Виды кофемашин для дома - обзор Зерновая кофемашина Зерновая кофемашина для дома сочетает в себе функции измельчения и приготовления любимого напитка. В нее засыпаются цельные обжаренные зерна, которые молятся непосредственно перед варкой. Ценители кофе считают, что достойный вкус можно получить только из зерен свежего помола, а также предпочитают регулировать размер получающихся гранул самостоятельно.
Основное преимущество зерновых кофемашин в автоматизации всех процессов. Пользователю в большинстве случаев нужно лишь нажать одну кнопку. Продвинутые модели могут запоминать предпочтения и создавать уникальные пользовательские рецепты.
Для тех, кому важно получить максимально вкусный напиток, нужно обратить внимание именно на этот тип кофемашин. Цена одной чашки кофе получается гораздо ниже по сравнению с капсульными моделями, а процесс управления прост. С такой кофемашиной для дома разберется каждый.
Из их недостатков выделяют большие габариты. Маленькие кухни большинства квартир не способны вместить такую технику. Дешево купить хорошую зерновую машину не получится, их стоимость довольно высока.
Перемол кофейных зерен – процесс довольно шумный, не всем это приходится по душе. Сложность очистки – еще один пункт, который останавливает многих от покупки зерновой кофемашины. Здесь практически не встречается функции самоочистки, детали придется промывать вручную.
Капсульная кофемашина Капсульная кофемашина для дома – лидер по простоте эксплуатации. Нужно вставить капсулу и нажать кнопку. В результате получается кофе любимого типа. Здесь можно приготовить и черный американо, и латте с воздушной пенкой, и горячий шоколад, и другие варианты, разработанные производителями. Компактные габариты позволяют расположить такую кофемашину даже на самой маленькой кухне. В магазинах можно выбрать понравившийся дизайн и цвет из сотен вариантов. Цена на саму кофемашину невелика, а вот стоимость каждой чашки выходит довольно дорогой. Ведь каждый раз, когда хочется выпить кофе дома, приходится тратить деньги на то, чтобы купить новую капсулу. Еще один недостаток заключается в том, что далеко не все называют напиток из капсульной машины качественным и насыщенным по вкусу. Ни сорт, ни крепость напитка настроить здесь не получится. Вкусы можно выбирать только из готовых вариантов, предложенных в капсулах.
Кофемашина с капучинатором Капучинатор – это приспособление, которое с помощью пара взбивает молоко до состояние пены. С его помощью кофемашина для дома может изготовить не только черный кофе, но и латте и капучино. Существует несколько типов капучинаторов, которые производители устанавливают на кофемашины для дома:
механический; автоматический. Первый тип подразумевает четкий контроль со стороны человека – чашку с холодным молоком вручную подставляют под струю пара.
Ручные капучинаторы могут иметь электрический венчик или другую насадку для взбалтывания пенки в чашке.
Автоматический тип сделает все без участия человека. Для приготовления капучино или латте достаточно насыпать зерна и залить молоко в специальные емкости.
Такой капучинатор однозначно удобнее, однако он не сможет сделать художественный рисунок на пенке, поэтому настоящие ценители кофейного напитка предпочитают купить кофемашину с ручным или механическим взбиванием. Гурманы отмечают, что вкус у приготовленной вручную пенки гораздо вкуснее.
Рожковая кофемашина Рожковая кофемашина – наиболее распространенный типа аппаратов, который предпочитают покупать для дома.
Молотые зерна засыпаются и утрамбовываются в углубление в рожке, затем вода под давлением проходит сквозь гранулы, в результате чего получается ароматный напиток.
Преимущества данного типа кофемашин: насыщенный вкус получающегося кофе; возможность регулирования крепости засыпанием разного количества гранул; достаточно компактные габариты за счет небольшого резервуара для воды; наличие механического капучинатора во всех моделях; доступная цена самой кофемашины; дешевая стоимость каждой чашки кофе; большой выбор моделей в магазинах. Среди недостатков рожковых кофемашин для дома можно выделить:
довольно низкое давление с ограничением в 4 бара; нет возможности регулирования температуры напитка, так как происходит заваривание гранул кипятком; единовременное приготовление кофемашиной 1-2 чашек; небольшое количество приготавливаемых рецептов; сложность в освоении новичками. Рожковая кофемашина подойдет семьям, привыкшим начинать день с чашечки эспрессо или капучино, но не желающим переплачивать за это удовольствие.
Автоматическая кофемашина Автоматические кофемашины встречаются в домах и офисах все чаще. Это наиболее функциональные аппараты, в которых можно выбрать тип приготавливаемого напитка, его крепость и температуру. Для получения кофе нужно нажать одну-две кнопки.
В разных моделях автоматических кофемашин производители предлагают различные дополнительные функции:
возможность самоочистки; разные типы капучинаторов; регулировка степени помола; возможность запоминания кофемашиной пользовательских предпочтений; подсчет сделанных чашек кофе; автоматические включение или выключение.
Из минусов таких кофемашин выделяют большие размеры, дорогую цену и высокий уровень шума.
Профессиональная кофемашина Профессиональные кофемашины редко устанавливаются дома. В основном они востребованы в кафе и барах, поскольку требуют опыта и определенных навыков для получения достойного результата.
В этих кофемашинах важны выбор сорта, обжарки и другие нюансы приготовления.
Плюсы профессиональных аппаратов, которые ценят гурманы:
автоматический помол зерен с возможностью настройки размера гранул и количества их подачи для каждой чашки; высокое давление в 15-19 бар, позволяющее получить максимально насыщенный вкус напитка; несколько разливных групп, позволяющие готовить несколько чашек одновременно; большое количество регулировок – размера порции, ее температуры, возможность смешивания разных сортов зерен в разных пропорциях для получения оттенков вкуса. К минусам этих кофемашин относятся большие габариты, высокая цена, необходимость тщательного изучения и наработки опыта для приготовления вкусного кофе.
Купить профессиональную кофемашину можно далеко не в каждом магазине техники.
ТОП 10 лучших кофемашин для дома - рейтинг 2021-2022 от профессионала
1. Melitta Caffeo Solo
Melitta Caffeo Solo – одна из лучших кофемашин для дома, представленных в магазинах. Она выделяется среди других своим стильным дизайном. Квадратный корпус серебристого цвета выполнен в особом стиле немецкого производителя. Пользователи отмечают высокое качество сборки.
Компактные габариты – еще одно преимущество этой кофемашины, она вместится даже на небольшой рабочей поверхности. Ее ширина – всего 20 см, а функционал превосходит многие другие автоматические модели.
Melitta Caffeo Solo позволяет регулировать размер порции, подачу пара и крепость. Управление кофемашиной просто и понятно с первого взгляда.
Давление в аппарате достигает 15 бар, есть капучинатор, а наливаться кофе может сразу в 2 чашки.
Из дополнительных функций кофемашины можно отметить автоматическую систему очистки, возможность автоматического отключения и подогрев чашек.
Размер помола зерен можно регулировать.
Цена на модель гораздо более дешевая, чем на аналоги с таким же набором опций. Купить эту кофемашину можно за 21,600 рублей.
2. REDMOND SkyCoffee M1505S REDMOND SkyCoffee M1505S – одна из лучших кофемашин капельного типа. Уникальность модели заключается во встроенной кофемолке и возможности дистанционного управления со смартфона через Bluetooth.
Стильный дизайн модели впишется в любой интерьер. Кофемашина способна поддерживать температуру до 6 часов. Дополнительные функции, которыми обладает модель, - автоматическое отключение, защита от перегрева и проливания жидкости из емкости.
Все управление кофемашины заключается в одной механической кнопке и переключателе режимов с красивой подсветкой.
Кувшин из термостойкого стекла быстро заполняется кофейным напитком. За 6-7 минут набирается до 500 мл.
Купить эту кофемашину от REDMOND можно за 7,600 рублей.
3. Saeco HD 8763 Saeco HD 8763 признана лучшей кофемашиной многими кофеманами. Идеальный помол обеспечивается керамическими жерновами. Размер гранул можно регулировать.
Уникальное строение кувшина для молока, состоящего из 2-х камер, обеспечивает равномерную пышную пенку для латте и капучино. Кофемашина может запоминать пользовательские параметры и каждый раз готовить кофе нужной температуры и крепости.
Большинство съемных деталей можно мыть в посудомоечной машине.
Предлагаемый производителем дизайн очень лаконичен. Цвет корпуса можно выбрать между серебристым и черным.
Компактные габариты – еще один плюс в пользу покупки этой кофемашины от Saeco.
Высокое качество кофе и большая вариативность рецептов – то, за что модель выбирают настоящие гурманы кофе.
Цена на автоматическую кофемашину с широким функционалом вполне приемлима. В магазинах ее можно купить за 36,300 рублей. 4. Bosch TAS 7004 Tassimo Bosch TAS 7004 Tassimo – капсульная кофемашина, которую многие любители кофе считают лучшим приобретением для дома.
Большая емкость для воды подойдет даже для большой семьи. Подставка под чашки съемная, что позволяет наливать напиток в емкости любого размера. Кофемашина может считывать штрих-код с капсулы, автоматически анализируя всю информацию о технологии заваривания и рекомендуемом объеме порции. Выбор вкусов практически не ограничен. В магазинах можно купить и капучино, и латте, и черный кофе, и макиато, и зеленый чай, и другие. Заваривание происходит непосредственно в самой капсуле, благодаря чему кофемашину не нужно промывать после каждого применения, и вкусы не перемешиваются.
Давление в 3,3 бара обеспечивает насыщенный вкус напитков.
В модели предусмотрена функция самоочистки, а все съемные части можно мыть в посудомойке.
Для предотвращения перегрева кофемашина отключается автоматически после приготовления кофе.
Высокое качество сборки обеспечивает долгий срок эксплуатации даже при регулярном использовании.
Купить эту капсульную кофемашину можно по цене 9,000 рублей.
5. Delonghi EC 155 Delonghi EC 155 – лучшая рожковая кофемашина для дома, которая стала родоначальницей целой серии моделей.
Давление в 15 бар позволяет в результате приготовления получить очень вкусный кофе. Все управление происходит двумя регуляторами, поэтому приготовить кофе с первого раза сможет даже человек, никогда ранее не сталкивавшийся с кофемашинами.
Ручной капучинатор взбивает пышную молочную пену. Давление достигает 15 бар и позволяет добиться насыщенного вкуса. Кофемашина безупречно готовит эспрессо и капучино. Встроенный уплотнитель помогает добиться безупречного вкуса.
Несмотря на компактные размеры, кофемашина может сразу наливать 2 чашки кофе.
Пользователи отмечают высокое качество сборки.
Купить Delonghi EC 155 можно дешевле многих аналогов с таким же функционалом. Магазины предлагают эту кофемашину по цене 9,700 рублей.
6. Philips HD 8848 Philips HD 8848 – лидер на рынке автоматических кофемашин. Для приготовления достаточно лишь налить воды и при желании молока.
Аппарат сам сможет помолоть зерна, причем размер гранул можно регулировать. Большой выбор рецептов позволит разнообразить свое кофейное меню.
Самостоятельное очищение позволяет кофемашине избавиться от накипи. Модель позволяет задать время автоматического включения аппарата и даже уточнить количество нужных порций. Безупречный вкус кофе, который оценят даже истинные гурманы, отмечает каждый пользователь.
Простота эксплуатации, высокое качество материалов и сборки – все это позволяет использовать кофемашину в течение долгого времени.
Купить модель можно по цене 47,300 рублей.
7. Jura Impressa C60 Jura Impressa C60 – автоматическая кофемашина, с которой приготовление лучшего кофе дома превратится в приятный процесс.
Переворотный выключатель и экран с текстовыми подсказками делает управление аппаратом очень простым.
Капучинатор – особая гордость этой кофемашины. Он взбивает молоко в мелкоячеистую плотную пену. Большой двухлитровый контейнер для воды позволит приготовить кофе для всей семьи.
В модели заложено 4 запрограммированных рецепта, температуру заваривания также можно настраивать.
Изюминка кофемашины – система предварительной ароматизации.
Цена на Jura Impressa C60 – 55,000 рублей.
8. VITEK VT-1514 VITEK VT-1514 – рожковая кофемашина для дома, позволяющая приготовить разные типы кофе. Давление в 15 бар позволяет добиться терпкого вкуса эспрессо, а капучинатор взбивает молоко в пышную пену. С его помощью получается отличный латте и капучино. Количество подаваемой воды для каждой порции может регулировать.
Самостоятельная очистка от накипи и одновременное приготовление сразу двух чашек – приятные дополнительные возможности кофемашины.
Сочетание черного пластика и серебристых металлических вставок делают дизайн модели очень лаконичным.
Стильный внешний вид, высокая функциональность и потрясающий вкус кофе делают эту кофемашину одной из лучших.
Купить аппартат можно за 9,300 рублей.
9. Siemens EQ.6 Plus S100 Siemens EQ.6 Plus S100 – новинка в линейке кофемашин производителя, которую по достоинству оценили все покупатели.
Для приготовления заветной чашечки достаточно нажать одну из сенсорных кнопок. На панели управления кофемашины предлагается выбрать один из возможных рецептов кофе, среди которых эспрессо, эспрессо макиато, кофе крем, капучино, латте макиато, латте, взбитое молоко и дополнительные напитки.
Индивидуальные рецепты можно сохранить кнопкой «избранное».
Самостоятельная очистка способна избавиться не только от накипи, но и убрать молочный ободок.
Настоящее немецкое качество позволит наслаждаться эксплуатацией кофемашины на протяжении долгих лет.
Цена на модель составляет 63,000 рублей.
10. SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10 SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10 – одна из громких новинок 2018 года. Сенсорные кнопки и информативный дисплей делают приготовление кофе в этой кофемашине для дома очень простым.
Давление в 15 бар позволяет добиться совершенного вкуса напитка, а автоматический капучинатор взбивает мелкоячеистую вкусную пенку.
Кофемашина может приготовить 14 различных напитков. Крепость и температуру каждой порции можно настраивать индивидуально.
Гурманы отмечают, что вкус кофе из этой кофемашины можно сравнить с приготовленным в профессиональных моделях напитком.
Купить кофемашину для дома цену можно за 76,000 рублей.
При выборе такого устройства мы рекомендуем обращать внимание на следующие моменты:
Определитесь с видом кофемашины, а именно из чего она будет готовить напитки. Есть устройства, которые работают только на молотом продукте, есть кофемашины со встроенной кофемолкой, а есть капсульные аппараты, которые признают только специальные капсулы с кофейной смесью. Опытные покупатели рекомендуют брать второй вариант — кофе из таких машин самый вкусный... Читать отзыв При выборе такого устройства мы рекомендуем обращать внимание на следующие моменты:
Определитесь с видом кофемашины, а именно из чего она будет готовить напитки. Есть устройства, которые работают только на молотом продукте, есть кофемашины со встроенной кофемолкой, а есть капсульные аппараты, которые признают только специальные капсулы с кофейной смесью. Опытные покупатели рекомендуют брать второй вариант — кофе из таких машин самый вкусный и ароматный. Мощность. Ее должно хватать для быстрого приготовления напитка. Оптимальные показатели начинаются от 1000 Вт. Объем резервуара для воды. Сколько человек и как часто? Эти два вопроса помогут определиться с вместительностью бака. Капучинатор. Он должен быть встроен в систему и взбивать густую молочную шапку из пены. Дополнительное оснащение. Сюда мы относим систему фильтрации, таймер, предварительное смачивание порошка или зерен, возможность вручную настроить некоторые параметры для приготовления.
ТОП-4 лучших кофемашин с капучинатором в соотношении цена/качество Philips EP4346/EP4341/EP4349/EP4343 LatteGo Автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой, которая вмещает до 275 грамм кофейных зерен и позволяет выбирать степень помола из предложенных двенадцати вариантов.
Мощность прибора составляет 1500 Вт, а максимальное давление в помпе доходит до 15 бар, благодаря чему аромат и вкус кофе раскрывается максимально, а приготовление напитка не занимает много времени.
Пользователь также может выбрать крепость кофе, отрегулировать температуру и размер порции.
Капучинатор здесь автоматический, с помощью него можно приготовить не только капучино, но и другие молочно-кофейные коктейли — латте, латте макиато.
Корпус выполнен из пластика, оснащен индикацией включения и сенсорными клавишами для управления. Кофемашина способна приготовить кофе и на основе молотого продукта.
Объем бака для воды рассчитан на длительное использование и вмещает до 1,8 литра. За один раз можно приготовить сразу две чашки напитка.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой и молотый. Мощность кофемашины — 1,5 кВт. Давление — 15 бар. Объем — 1,8 литра. Управление — сенсорное. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы одновременно две чашки; контроль жесткости воды; автоматическое отключение; простое управление.
Минусы в режиме кофемолки сильно шумит.
Saeco HD 8928 PicoBaristo Такая машина органично впишется и на домашней кухне, и в офисное помещение. Вместительный бак на 1,8 литра воды, высокая мощность почти в 1,9 кВт и одновременное приготовление двух чашек напитка — только первые достоинства этого устройства.
Производственная помпа поддерживает давление до 15 бар, которое максимально раскрывает вкус и аромат кофейных зерен. В итоге приготовленный кофе ничем не отличается от того, которое готовят в кофейнях на профессиональном оборудовании.
Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой на 275 грамм, поэтому работает она и на молотом, и на зерновом продукте. Есть система автоматической декальцинации, предотвращающей образование накипи.
Автоматический капучинатор и кувшин для молока на 0,5 литра позволяет значительно расширить ассортимент получаемых напитков.
Всего имеется 11 режимов работы, можно отрегулировать степень помола, выбрать крепость кофе, температуру и объем порции.
Основные характеристики:
Для какого кофе — молотый и зерновой. Мощность кофемашины — 1850 Вт. Давление — 15 бар. Объем — 1,8 литра. Управление — электронное. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы удобное и простое управление; большой объем; две чашки за раз; 10 уровней помола.
Минусы шумит; нет индикатора воды.
De’Longhi Magnifica ECAM 22.110 Надежный и известный производитель De’Longhi разработал данную кофемашину для любителей правильно приготовленного напитка с идеальным соотношением вкуса и аромата.
Большие показатели мощности и объемный резервуар для воды делает это устройство пригодным не только для домашнего использования, но и для размещения в офисе.
Прибор оснащен встроенной кофемолкой, имеется функция предварительного смачивания зерна или молотого продукта, чтобы вкус кофе стал еще более насыщенным.
Можно отрегулировать крепость напитка, температуру и количество горячей воды, а также степень помола. Одновременно кофемашина готовит две чашки.
Есть возможность набирать горячую воду для заваривания чая или других напитков, отходы перемещаются в специальный контейнер, а внизу стоит специальный лоток, собирающий пролившуюся жидкость.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой и молотый. Мощность кофемашины — 1450 Вт. Давление — 15 бар. Объем — 1,8 литра. Управление — механическое. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы две чашки одновременно; есть фильтр для воды; может работать в энергосберегающем режиме; функция быстрого пара для очистки.
Минусы приготовление капучино в ручном режиме.
Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 Стильная и довольно компактная кофемашина со встроенной кофемолкой на 250 грамм зерна и пятью ступенями помола. Бак для воды рассчитан на 1,4 литра, мощность прибора составляет 1300 Вт, а максимальное давление достигает до 15 бар.
Устройство работает быстро, готовя вкусные и ароматные напитки.
Пользователь может воспользоваться установленными программами или вручную выбрать крепость кофе и объем используемой горячей воды. Можно приготовить две чашки за раз, установлен автоматический капучинатор.
Еще одно достоинство устройства, указывающее на длительный срок эксплуатации — автоматическая декальцинация и регулировка жесткости воды.
Также можно активировать специальную программу, после которой кофемашина будет проводить самоочистку после включения или отключения.
Корпус оснащен дисплеем с подсветкой и индикатором уровня воды, прибор можно использовать для подачи горячей воды.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой. Мощность кофемашины — 1,3 кВт. Давление — 15 бар. Объем — 1,4 литра. Управление — электронное. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы хорошая система очистки; две чашки за раз; простое управление; есть защита от детей.
Минусы не работает с молотым кофе; нельзя выбрать температуру воды.
ТОП-4 лучших зерновых кофемашин с капучинатором Saeco Lirika One Touch Cappuccino Отличное устройство для офиса или дома с большим, вместительным баком на 2,5 литра и высокими показателями мощности — почти 1,9 кВт.
Есть автоматический капучинатор, взбивающий молоко в густую и плотную пенку, может приготовить одновременно две чашки кофе.
Встроенная кофемолка рассчитана на 500 грамм кофейных зерен, доступно пять степеней помола. Пользователь может выбрать крепость своего напитка, отрегулировать объем порции или активировать предварительное смачивание, чтобы получить более насыщенный и ароматный напиток. Установленная автоматическая декальцинация предотвратит образование накипи и засор элементов.
Если машина не используется длительное время, то она автоматически отключается, сберегая электроэнергию.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой. Мощность кофемашины — 1850 Вт. Давление — 15 бар. Объем — 2,5 литра. Управление — электронное. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы большой выбор напитков; большой объем; лоток для отходов рассчитан на 15 порций; узел подачи кофе регулируется до 15 см.
Минусы нельзя выбрать температуру.
Krups EA810770 Essential Надежное и функциональное устройство в стильном красном корпусе из прочного пластика. Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой на 275 грамм зерен с тремя степенями помола на выбор, вместительным контейнером для отходов и извлекаемым лотком для пролившейся жидкости.
Можно одновременно приготовить две чашки кофе, есть автоматическая блокировка от включения, если в баке нет воды. Кстати, бак вмещает до 1,8 литра жидкости.
Капучино готовится в ручном режиме, можно выбрать крепость напитка, отрегулировать объем и температуру порции.
Установленный таймер позволит вам насладиться свежим кофе сразу после пробуждения или по возвращению с работы. При длительном простое машина самостоятельно отключается, чтобы не расходовать электроэнергию.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой. Мощность кофемашины — 1,5 кВт. Давление — 15 бар. Объем — 1,8 литра. Управление — электронное. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы таймер; блокировка от включения с пустым баком; ручная регулировка.
Минусы капучино в ручном режиме.
De’Longhi Dinamica ECAM 350.55 Еще одна популярная в 2020 году кофемашина выпущена надежным производителем, проверенным временем — De’Longhi. Модель Dinamica ECAM 350.55 оснащена вместительным резервуаром для воды на 1,8 литра, встроенной кофемолкой для 300 грамм зерен с 13 вариантами степени помола и автоматическим капучинатором, взбивающим плотную молочную пенку.
Хорошо подойдет как для дома, так и для небольшого офисного помещения.
Помимо степени помола пользователю доступен выбор крепости напитка, температуры и объема порции. Есть у кофемашины и таймер, позволяющий приготовить горячий кофе к необходимому времени.
Вся информация выводится на небольшой дисплей с подсветкой, размещенный на лицевой стороне корпуса. Доступен и режим энергосбережения, а также автоматическая декальцинация, предотвращающая образование накипи.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой. Мощность кофемашины — 1,5 кВт. Давление — 15 бар. Объем — 1,8 литра. Управление — сенсорное. Единовременное количество чашек — 2. Плюсы две чашки одновременно; хорошие показатели мощности; удобное управление с настройками.
Многие люди предпочитают начинать свой день с чашечки ароматного свежесваренного кофе. Некоторые варят его по-старому в турке, другие приобретают специальные машины для этой цели. Однако в любом случае необходимо грамотно подойти к выбору сырья для напитка, иными словами, к покупке зернового кофе. В магазинах представлен очень широкий ассортимент данной продукции, поэтому приобрести неподходящий сорт, который окажется не по нраву, довольно... Читать отзыв Многие люди предпочитают начинать свой день с чашечки ароматного свежесваренного кофе. Некоторые варят его по-старому в турке, другие приобретают специальные машины для этой цели. Однако в любом случае необходимо грамотно подойти к выбору сырья для напитка, иными словами, к покупке зернового кофе. В магазинах представлен очень широкий ассортимент данной продукции, поэтому приобрести неподходящий сорт, который окажется не по нраву, довольно легко. Мы решили помочь вам в этой нелегкой проблеме и составить рейтинг лучшего кофе в зернах, чтобы вы могли в полной мере насладиться этим великолепным напитком, который придаст вам бодрости, хорошего настроения и зарядит энергией на весь день. Начать обзор хотелось бы с ряда полезных советов по поводу того, как нужно выбирать зерновой кофе. Как грамотно подобрать подходящий сорт кофе? Каждый человек обладает собственными вкусовыми предпочтениями и привычками во всем, и выбор кофе тоже не будет исключением. Кому-то важна крепость напитка, кому-то больше подойдут легкие сорта с медовыми нотками, третьи предпочитают сбалансированный сливочный вкус. При выборе продукции очень важно обращать внимание на каждый нюанс, так как мелочей в этом вопросе нет и быть не может – сам сорт, происхождение зерен, состав, степень обжарки, свежесть и так далее. Если вы будете хорошо ориентироваться в этих вопросах, то всегда сможете выбрать наиболее подходящий напиток не только для себя, но и для своих друзей и близких. Обязательно нужно обращать внимание на качество упаковки. Производители обычно используют для фасовки напитка различные материалы – ткань, фольгированные, бумажные или полиэтиленовые пакеты, герметичные упаковки, оборудованные клапаном, алюминиевые баночки. Стоит отметить, что в бумажном пакете кофе долго храниться не может. Это дышащий материал, поэтому зерна будут находиться в постоянном контакте с воздухом, что губительно скажется на вкусе и аромате. Хранить напиток в полиэтилене тоже не следует. Кофе после обжарки выделяет газ, если он не сможет выйти наружу, то это также приведет к его порче. Удобнее всего приобретать продукцию в герметичных пакетах с клапаном. Подобная упаковка надежно защищает продукцию во время транспортировки, не позволяя проникать к зернам воздуху и свету, а лишние газы отводятся через клапан. В алюминиевой таре выпускают только эксклюзивные сорта, поэтому такая продукция будет стоить достаточно дорого. Каждый продукт имеет свой срок годности. У кофе он обычно варьируется в пределах от 12 до 24 месяцев. В течение этого времени напиток будет сохранять свой первоначальный вкус и аромат. Два наиболее популярных сорта – это арабика и роуста. Первая разновидность напитка характеризуется яркими вкусовыми и ароматическими характеристиками. В арабике гораздо меньше кофеина, а в зависимости от того, где были выращены зерна, напиток может обладать цветочными или медовыми нотками, встречаются карамельные или ванильные ароматы. Робуста выращивается в меньших объемах, но к условиям культивирования менее прихотлив, поэтому обойдется значительно дешевле. Содержание кофеина примерно втрое выше, чем в арабике. Готовый напиток отличается плотной консистенцией, хорошей крепостью, в нем можно уловить нотки орехов, сухофруктов, темного шоколада или табака. Когда мы выбирали продукцию для включения в наш обзор лучшего зернового кофе, учитывались все приведенные моменты, еще мы принимали во внимание отзывы пользователей и соотношение цены и качества продукции. Надеемся, что после тщательного изучения рейтинга, вы сможете подобрать для себя самый подходящий напиток. 10 + кофе в зернах 10 +. Paulig Classic На сегодняшний день это один из наиболее широко распространенных брендов зернового кофе на отечественном рынке. Упаковка производится из фольгированных материалов, которые не допускают потери аромата и вкуса напитка на протяжении всего срока годности – он составляет полтора года. Пакет с зернами оборудован аромаклапаном, поэтому можно его понюхать перед приобретением и решить – подходит ли он конкретно вам. Производится продукции из зерен арабики, которые выращиваются в Южной Америке. Кофейная смесь характеризуется богатым и достаточно продолжительным послевкусием. Аромат богатый, обволакивающий, включает в себя ореховые нотки. Сырье только сертифицированное. Качество продукции подтверждается российскими и международными сертификатами. Степень обжарки зерен средняя, что не мешает напитку получаться довольно-таки крепким. Выпускается в трех вариантах – 250, 500 и 1000 г. Перемалываются легко, подходят как для варки в турке, так и в кофемашине, однако уже на этой стадии по кухне начинает растекаться приятный аромат натурального кофе. В упаковке содержится только кофе, никаких посторонних включений не обнаружено, все зерна по размеру примерно одинаковые, что также облегчает помол. Преимущества: Очень удобная и привлекательная упаковка; Имеется ароматический клапан, позволяющий почувствовать запах этого превосходного кофе еще до покупки; Незначительная стоимость; Уже во время перемалывания ощущается соответствующий аромат; Во вкусе присутствуют ореховые нотки, придающие ему дополнительную оригинальность; Хорошо бодрит; Производится из южноамериканских кофейных зерен самого высокого качества. Недостатки: Некоторым пользователям кажется, что вкус горьковатый, хотя степень обжарки средняя. 10. Lavazza Tierra Selection Данный сорт превосходно подойдет для приготовления самого настоящего итальянского эспрессо, а также других аналогичных напитков на основе кофе. Зерна выращиваются на плантациях Гондураса, Колумбии и Перу, они обладают незначительной, еле уловимой кислинкой и ярко выраженными цветочными нотками. Любители качественного кофе смогут по достоинству оценить приятный и освежающий аромат и вкус напитка, который не только придаст бодрости с утра, но и позволит оставаться активным на протяжении всего дня. Кофейная смесь состоит исключительно из арабики, которая выращивается и собирается вручную в строго ограниченных количествах. Все фермы, являющиеся поставщиками сырья, проходят обязательную сертификацию и в полной мере соответствуют международным экологическим стандартам. Зерна характеризуются средней степенью обжарки. В результате получается напиток с ярко выраженным вкусом, он обладает высокой плотностью, насыщенным ароматом, а также характеризуется продолжительным послевкусием. Зерна подойдут для ежедневного приготовления такого сорта напитка, как ристретто. Прожарка осуществляется по специальной технологии, благодаря которой удается не допустить появления во вкусе чрезмерной горечи или кислоты. Напиток будет хорошо сочетаться со сливками, молоком и сахаром. Преимущества: Достаточно плотная консистенция напитка; Придает бодрость на долгое время; Насыщенный и яркий вкус с выраженным послевкусием; Средняя степень прожарки не допускает возникновения горечи или кислоты; Сертифицированная продукция. Недостатки: Довольно дорого стоит; Плохо продумана упаковка, приходится придумывать, как защитить напиток от воздействия света и воздуха. 9. Зерновой кофе Bushido Red Katana Является абсолютно безопасным напитком абсолютно по всем физическим и химическим показателям. Содержание потенциально вредных веществ не превышает предельно допустимых концентраций, токсичные вещества и пестициды полностью отсутствуют. Производится исключительно на основе натуральной арабики, никаких дополнительных включений обнаружено не было. Упаковка выполнена в традиционном японском стиле, на ней присутствуют иероглифы, нет ни слова по-русски. Однако на соответствующей наклейке, где описаны характеристики продукта на русском языке, указано, что напиток производится в Швейцарии. В процессе производства задействована медленная равномерная ручная обжарка, охлаждение готовых зерен производится чистейшим альпийским воздухом. Зерна экспортируются из Восточной Африки, где они произрастают под жарким солнцем. Это позволяет сделать вкус довольно крепким и немного терпким. В нем также ощущаются незначительные винные нотки. Запах очень насыщенный, а послевкусие долгое. Зерна подобраны равномерно, имеют светло-шоколадный оттенок, у некоторых есть золотистый желобок, идущий по самому центру. Перемалываются они очень легко – любитель кофе может выбрать любую степень помола. Преимущества: Очень приятный вкус и аромат; Упаковка имеет оригинальное оформление в японском стиле, хотя сам кофе производится в Швейцарии; Во время варки образуется шоколадная пенка; Продолжительное послевкусие напитка; Превосходно сочетается со сливками и молоком; Можно использовать для приготовления эспрессо или латте. Недостатки: Достаточно высокая стоимость продукции; В упаковке меньше 250 граммов. 8. Julius Meinl Espresso Premium Collection Представляет собой оригинальный бленд, состав которого разрабатывался специально для приготовления эспрессо. Это натуральная продукция, помещенная в красивую вакуумную упаковку, внутренняя сторона которой покрыта плотной фольгой, не позволяющей проникать туда воздуху и солнечному свету. Смотрится весьма презентабельно. Выпускается всемирно известным итальянским брендом. Благодаря сбалансированному составу и тщательной прожарке можно всегда получить эспрессо с красивой густой пенкой, имеющей светло-ореховую окраску. Аромат напитка притягательный, очень насыщенный, не возникает ощущения пережженных зерен. Выпускается в килограммовых пакетах, содержит в себе только 100%-ную арабику без добавления других сортов. Вкус классический, имеет незначительную горчинку с добавлением малого количества кисловатых ноток. Некоторые пользователи используют данный сорт для приготовления капучино. Сырье для этого кофе выращивается на бразильских и центрально американских плантациях. В зернах находится большое количество эфирных масел, которые отдают свой аромат в полной мере во время перемалывания и варки. На упаковке есть специальный клапан дегазации. Преимущества: Прекрасно подходит для приготовления эспрессо и капучино; Нежный и приятный аромат; Удобная упаковка больших размеров, имеющая клапан для выхода образующихся газов; Изготавливается из зерен арабики средней прожарки; Отличное качество напитка; Вкус достаточно мягкий, обладает стойким послевкусием, которое ощущается долгое время. Недостатки: Если приобретать не по акции, то этот кофе обойдется довольно дорого; В продаже есть только в килограммовых упаковках, меньший объем найти не получится. 7. Movenpick Caffe Crema Универсальная и многогранная продукция, представляющая собой уникальную смесь, состоящую только из арабики, которая выращивается только в горных района. Это позволяет гарантировать бархатную пенку золотистого цвета. За счет этого можно получить очень вкусный напиток с расширенным букетом ароматов и приятным послевкусием. В составе зерен содержится не слишком много кофеина, поэтому употреблять напиток на их основе можно несколько раз в день. Данный кофе можно использовать в качестве оптимальной основы для не очень крепких напитков, изготавливаемых на основе эспрессо. Его разрешается использовать в кофемашинах, однако напиток нуждается в высокой температуре заваривания. В противном случае ощущается ярко выраженная кислинка, что негативно сказывается на вкусовых качествах кофе. Как и большинство сортов кофе, представленных в нашем обзоре, упаковка с этим напитком также оборудована специальным клапаном. Он используется не только для выхода образующихся газов, но и для того, чтобы покупатель мог сразу ощутить в полной мере аромат этого напитка. Форма клапана оригинальная – он представляет собой не отстегивающийся лепесток, а шайбу, выполненную из пластика. Ее внутренняя часть заполнена пористым пенопластом. Степень обжарки ближе к сильной – 4 уровень. Аромат очень сильный. Во время варки образуется густая пенка цвета молочного шоколада. Срок хранения зерен составляет 15 месяцев. Преимущества: Качественная продукция германского производства; Изготавливается из стопроцентной арабики, выращенной в высокогорных районах; Упаковка имеет оригинальный клапан дегазации; При варке образуется достаточно густая пенка; Аромат мягкий, хоть и весьма интенсивный; Имеет незначительную горчинку; Часто встречается в сетевых магазинах, причем по вполне приемлемой цене. Недостатки: На упаковке не приводится дата изготовления кофе (для настоящих ценителей напитка этот момент очень важен); Не указывается точный регион выращивания арабики. 6. Kimbo Extra Cream Несмотря на то, что данная марка появилась на полках российских магазинов относительно недавно, она уже успела завоевать популярность у ценителей этого крепкого горячего напитка. Продукция отличается превосходным качеством и благородным вкусом. Сорт прекрасно подойдет для людей, которые предпочитают среднюю, даже скорее ближе к мягкой, обжарку зерен. Это первый комбинированный кофе самого высокого сорта, который на 80% состоит из арабики и на 20% из робусты. Напиток получается мягким и нежным, ни единой нотки терпкости в нем обнаружено не было. Очень вкусным и ароматным получается капучино, приготовленный на основе этого сорта. Здесь полностью отсутствует кислинка, хотя еле ощутимая горчинка все же присутствует. Кофе итальянского производства, информация на русском языке присутствует только на наклейке. Зерна тщательно отобраны – по размеру они практически одинаковые, имеют шоколадную окраску, при этом они довольно мягкие, что позволяет перемалывать их до нужной фракции в течение нескольких секунд. Кофе подходит как для турки, так и для кофемашины. Буквально сразу после начала варки становится заметна красивая и густая пенка, окрашенная в цвет какао с молоком. Напиток получается не слишком крепким, однако в нем находится приличное количество кофеина. Аромат просто шикарный, причем даже тогда, когда всего лишь открываешь упаковку. Преимущества: Приемлемая стоимость; Очень вкусный напиток; Приличная крепость; Во время варки возникает стойкая пенка; Отсутствует кислинка; Стойкий и продолжительный аромат. Недостатки: Послевкусие именно кофейное, никаких дополнительных ноток здесь нет. 5. Lavazza Caffe Espresso Многие люди предпочитают начинать свой день с чашечки ароматного свежесваренного кофе. Некоторые варят его по-старому в турке, другие приобретают специальные машины для этой цели. Однако в любом случае необходимо грамотно подойти к выбору сырья для напитка, иными словами, к покупке зернового кофе. В магазинах представлен очень широкий ассортимент данной продукции, поэтому приобрести неподходящий сорт, который окажется не по нраву, довольно легко. Мы решили помочь вам в этой нелегкой проблеме и составить рейтинг лучшего кофе в зернах, чтобы вы могли в полной мере насладиться этим великолепным напитком, который придаст вам бодрости, хорошего настроения и зарядит энергией на весь день. Начать обзор хотелось бы с ряда полезных советов по поводу того, как нужно выбирать зерновой кофе. Краткое содержание рейтинга: (скрыть/показать) Как грамотно подобрать подходящий сорт кофе? Каждый человек обладает собственными вкусовыми предпочтениями и привычками во всем, и выбор кофе тоже не будет исключением. Кому-то важна крепость напитка, кому-то больше подойдут легкие сорта с медовыми нотками, третьи предпочитают сбалансированный сливочный вкус. При выборе продукции очень важно обращать внимание на каждый нюанс, так как мелочей в этом вопросе нет и быть не может – сам сорт, происхождение зерен, состав, степень обжарки, свежесть и так далее. Если вы будете хорошо ориентироваться в этих вопросах, то всегда сможете выбрать наиболее подходящий напиток не только для себя, но и для своих друзей и близких. Обязательно нужно обращать внимание на качество упаковки. Производители обычно используют для фасовки напитка различные материалы – ткань, фольгированные, бумажные или полиэтиленовые пакеты, герметичные упаковки, оборудованные клапаном, алюминиевые баночки. Стоит отметить, что в бумажном пакете кофе долго храниться не может. Это дышащий материал, поэтому зерна будут находиться в постоянном контакте с воздухом, что губительно скажется на вкусе и аромате. Выбираем самый хороший вкус кофе зернового Хранить напиток в полиэтилене тоже не следует. Кофе после обжарки выделяет газ, если он не сможет выйти наружу, то это также приведет к его порче. Удобнее всего приобретать продукцию в герметичных пакетах с клапаном. Подобная упаковка надежно защищает продукцию во время транспортировки, не позволяя проникать к зернам воздуху и свету, а лишние газы отводятся через клапан. В алюминиевой таре выпускают только эксклюзивные сорта, поэтому такая продукция будет стоить достаточно дорого. Каждый продукт имеет свой срок годности. У кофе он обычно варьируется в пределах от 12 до 24 месяцев. В течение этого времени напиток будет сохранять свой первоначальный вкус и аромат. Два наиболее популярных сорта – это арабика и роуста. Первая разновидность напитка характеризуется яркими вкусовыми и ароматическими характеристиками. В арабике гораздо меньше кофеина, а в зависимости от того, где были выращены зерна, напиток может обладать цветочными или медовыми нотками, встречаются карамельные или ванильные ароматы. Робуста выращивается в меньших объемах, но к условиям культивирования менее прихотлив, поэтому обойдется значительно дешевле. Содержание кофеина примерно втрое выше, чем в арабике. Готовый напиток отличается плотной консистенцией, хорошей крепостью, в нем можно уловить нотки орехов, сухофруктов, темного шоколада или табака. Когда мы выбирали продукцию для включения в наш обзор лучшего зернового кофе, учитывались все приведенные моменты, еще мы принимали во внимание отзывы пользователей и соотношение цены и качества продукции. Надеемся, что после тщательного изучения рейтинга, вы сможете подобрать для себя самый подходящий напиток. 10 + кофе в зернах 10 +. Paulig Classic На сегодняшний день это один из наиболее широко распространенных брендов зернового кофе на отечественном рынке. Упаковка производится из фольгированных материалов, которые не допускают потери аромата и вкуса напитка на протяжении всего срока годности – он составляет полтора года. Пакет с зернами оборудован аромаклапаном, поэтому можно его понюхать перед приобретением и решить – подходит ли он конкретно вам. Производится продукции из зерен арабики, которые выращиваются в Южной Америке. Кофейная смесь характеризуется богатым и достаточно продолжительным послевкусием. Аромат богатый, обволакивающий, включает в себя ореховые нотки. Сырье только сертифицированное. Качество продукции подтверждается российскими и международными сертификатами. Степень обжарки зерен средняя, что не мешает напитку получаться довольно-таки крепким. Выпускается в трех вариантах – 250, 500 и 1000 г. Перемалываются легко, подходят как для варки в турке, так и в кофемашине, однако уже на этой стадии по кухне начинает растекаться приятный аромат натурального кофе. В упаковке содержится только кофе, никаких посторонних включений не обнаружено, все зерна по размеру примерно одинаковые, что также облегчает помол. Преимущества: Очень удобная и привлекательная упаковка; Имеется ароматический клапан, позволяющий почувствовать запах этого превосходного кофе еще до покупки; Незначительная стоимость; Уже во время перемалывания ощущается соответствующий аромат; Во вкусе присутствуют ореховые нотки, придающие ему дополнительную оригинальность; Хорошо бодрит; Производится из южноамериканских кофейных зерен самого высокого качества. Ещё: Обзор кухонной машины Starwind SKM8193 с миксером, мясорубкой и блендером Недостатки: Некоторым пользователям кажется, что вкус горьковатый, хотя степень обжарки средняя. Кофе в зернах Paulig Classic4.8215 отзывов Вид зерен: смесь арабики и робусты Обжарка: средняя Упаковка: вакуумная упаковка, мягкая упаковка, пакет с клапаном Энергетическая ценность в 100 г: 218 ккал 10. Lavazza Tierra Selection Данный сорт превосходно подойдет для приготовления самого настоящего итальянского эспрессо, а также других аналогичных напитков на основе кофе. Зерна выращиваются на плантациях Гондураса, Колумбии и Перу, они обладают незначительной, еле уловимой кислинкой и ярко выраженными цветочными нотками. Любители качественного кофе смогут по достоинству оценить приятный и освежающий аромат и вкус напитка, который не только придаст бодрости с утра, но и позволит оставаться активным на протяжении всего дня. Кофейная смесь состоит исключительно из арабики, которая выращивается и собирается вручную в строго ограниченных количествах. Все фермы, являющиеся поставщиками сырья, проходят обязательную сертификацию и в полной мере соответствуют международным экологическим стандартам. Зерна характеризуются средней степенью обжарки. В результате получается напиток с ярко выраженным вкусом, он обладает высокой плотностью, насыщенным ароматом, а также характеризуется продолжительным послевкусием. Зерна подойдут для ежедневного приготовления такого сорта напитка, как ристретто. Прожарка осуществляется по специальной технологии, благодаря которой удается не допустить появления во вкусе чрезмерной горечи или кислоты. Напиток будет хорошо сочетаться со сливками, молоком и сахаром. Преимущества: Достаточно плотная консистенция напитка; Придает бодрость на долгое время; Насыщенный и яркий вкус с выраженным послевкусием; Средняя степень прожарки не допускает возникновения горечи или кислоты; Сертифицированная продукция. Недостатки: Довольно дорого стоит; Плохо продумана упаковка, приходится придумывать, как защитить напиток от воздействия света и воздуха. Кофе в зернах Lavazza La Reserva de Tierra Selection4.6149 отзывов Количество упаковок: 1 шт. Вид зерен: арабика Обжарка: средняя Cтрана произрастания: Колумбия, Гондурас, Перу Все характеристики 9. Зерновой кофе Bushido Red Katana Является абсолютно безопасным напитком абсолютно по всем физическим и химическим показателям. Содержание потенциально вредных веществ не превышает предельно допустимых концентраций, токсичные вещества и пестициды полностью отсутствуют. Производится исключительно на основе натуральной арабики, никаких дополнительных включений обнаружено не было. Упаковка выполнена в традиционном японском стиле, на ней присутствуют иероглифы, нет ни слова по-русски. Однако на соответствующей наклейке, где описаны характеристики продукта на русском языке, указано, что напиток производится в Швейцарии. В процессе производства задействована медленная равномерная ручная обжарка, охлаждение готовых зерен производится чистейшим альпийским воздухом. Зерна экспортируются из Восточной Африки, где они произрастают под жарким солнцем. Это позволяет сделать вкус довольно крепким и немного терпким. В нем также ощущаются незначительные винные нотки. Запах очень насыщенный, а послевкусие долгое. Зерна подобраны равномерно, имеют светло-шоколадный оттенок, у некоторых есть золотистый желобок, идущий по самому центру. Перемалываются они очень легко – любитель кофе может выбрать любую степень помола. Преимущества: Очень приятный вкус и аромат; Упаковка имеет оригинальное оформление в японском стиле, хотя сам кофе производится в Швейцарии; Во время варки образуется шоколадная пенка; Продолжительное послевкусие напитка; Превосходно сочетается со сливками и молоком; Можно использовать для приготовления эспрессо или латте. Недостатки: Достаточно высокая стоимость продукции; В упаковке меньше 250 граммов. Кофе в зернах Bushido Red Katana4.8799 отзывов Вид зерен: арабика Обжарка: средняя Cтрана произрастания: Эфиопия Упаковка: вакуумная 8. Julius Meinl Espresso Premium Collection Представляет собой оригинальный бленд, состав которого разрабатывался специально для приготовления эспрессо. Это натуральная продукция, помещенная в красивую вакуумную упаковку, внутренняя сторона которой покрыта плотной фольгой, не позволяющей проникать туда воздуху и солнечному свету. Смотрится весьма презентабельно. Выпускается всемирно известным итальянским брендом. Благодаря сбалансированному составу и тщательной прожарке можно всегда получить эспрессо с красивой густой пенкой, имеющей светло-ореховую окраску. Аромат напитка притягательный, очень насыщенный, не возникает ощущения пережженных зерен. Выпускается в килограммовых пакетах, содержит в себе только 100%-ную арабику без добавления других сортов. Вкус классический, имеет незначительную горчинку с добавлением малого количества кисловатых ноток. Некоторые пользователи используют данный сорт для приготовления капучино. Сырье для этого кофе выращивается на бразильских и центрально американских плантациях. В зернах находится большое количество эфирных масел, которые отдают свой аромат в полной мере во время перемалывания и варки. На упаковке есть специальный клапан дегазации. Преимущества: Прекрасно подходит для приготовления эспрессо и капучино; Нежный и приятный аромат; Удобная упаковка больших размеров, имеющая клапан для выхода образующихся газов; Изготавливается из зерен арабики средней прожарки; Отличное качество напитка; Вкус достаточно мягкий, обладает стойким послевкусием, которое ощущается долгое время. Недостатки: Если приобретать не по акции, то этот кофе обойдется довольно дорого; В продаже есть только в килограммовых упаковках, меньший объем найти не получится. Кофе в зернах Julius Meinl Espresso Premium Collection4.8164 отзыва Вид зерен: арабика Обжарка: средняя Cтрана произрастания: Бразилия Интенсивность: 5 7. Movenpick Caffe Crema Универсальная и многогранная продукция, представляющая собой уникальную смесь, состоящую только из арабики, которая выращивается только в горных района. Это позволяет гарантировать бархатную пенку золотистого цвета. За счет этого можно получить очень вкусный напиток с расширенным букетом ароматов и приятным послевкусием. В составе зерен содержится не слишком много кофеина, поэтому употреблять напиток на их основе можно несколько раз в день. Данный кофе можно использовать в качестве оптимальной основы для не очень крепких напитков, изготавливаемых на основе эспрессо. Его разрешается использовать в кофемашинах, однако напиток нуждается в высокой температуре заваривания. В противном случае ощущается ярко выраженная кислинка, что негативно сказывается на вкусовых качествах кофе. Ещё: Обзор лучших сковородок Starwind Chef Как и большинство сортов кофе, представленных в нашем обзоре, упаковка с этим напитком также оборудована специальным клапаном. Он используется не только для выхода образующихся газов, но и для того, чтобы покупатель мог сразу ощутить в полной мере аромат этого напитка. Форма клапана оригинальная – он представляет собой не отстегивающийся лепесток, а шайбу, выполненную из пластика. Ее внутренняя часть заполнена пористым пенопластом. Степень обжарки ближе к сильной – 4 уровень. Аромат очень сильный. Во время варки образуется густая пенка цвета молочного шоколада. Срок хранения зерен составляет 15 месяцев. Преимущества: Качественная продукция германского производства; Изготавливается из стопроцентной арабики, выращенной в высокогорных районах; Упаковка имеет оригинальный клапан дегазации; При варке образуется достаточно густая пенка; Аромат мягкий, хоть и весьма интенсивный; Имеет незначительную горчинку; Часто встречается в сетевых магазинах, причем по вполне приемлемой цене. Недостатки: На упаковке не приводится дата изготовления кофе (для настоящих ценителей напитка этот момент очень важен); Не указывается точный регион выращивания арабики. Кофе в зернах Movenpick Caffe Crema4.7268 отзывов Вид зерен: арабика Обжарка: средняя Интенсивность: 8 Упаковка: вакуумная упаковка, мягкая упаковка, пакет с клапаном, пакет 6. Kimbo Extra Cream Несмотря на то, что данная марка появилась на полках российских магазинов относительно недавно, она уже успела завоевать популярность у ценителей этого крепкого горячего напитка. Продукция отличается превосходным качеством и благородным вкусом. Сорт прекрасно подойдет для людей, которые предпочитают среднюю, даже скорее ближе к мягкой, обжарку зерен. Это первый комбинированный кофе самого высокого сорта, который на 80% состоит из арабики и на 20% из робусты. Напиток получается мягким и нежным, ни единой нотки терпкости в нем обнаружено не было. Очень вкусным и ароматным получается капучино, приготовленный на основе этого сорта. Здесь полностью отсутствует кислинка, хотя еле ощутимая горчинка все же присутствует. Кофе итальянского производства, информация на русском языке присутствует только на наклейке. Зерна тщательно отобраны – по размеру они практически одинаковые, имеют шоколадную окраску, при этом они довольно мягкие, что позволяет перемалывать их до нужной фракции в течение нескольких секунд. Кофе подходит как для турки, так и для кофемашины. Буквально сразу после начала варки становится заметна красивая и густая пенка, окрашенная в цвет какао с молоком. Напиток получается не слишком крепким, однако в нем находится приличное количество кофеина. Аромат просто шикарный, причем даже тогда, когда всего лишь открываешь упаковку. Преимущества: Приемлемая стоимость; Очень вкусный напиток; Приличная крепость; Во время варки возникает стойкая пенка; Отсутствует кислинка; Стойкий и продолжительный аромат. Недостатки: Послевкусие именно кофейное, никаких дополнительных ноток здесь нет. Кофе в зернах Kimbo Extra Cream4.795 отзывов Вид зерен: смесь арабики и робусты Обжарка: средняя Cтрана произрастания: Колумбия, Индия, Бразилия Упаковка: вакуумная 5. Lavazza Caffe Espresso Это одна из наиболее дорогих смесей, которые производятся этим итальянским производителем. Сырье для напитка закупается на фермах в Центральной Америке и в Африке. Зерна обжариваются исключительно вручную и максимально равномерно, что положительно влияет на получение непревзойденного тонкого аромата и тщательно сбалансированного гармоничного вкуса. Поставляется напиток в надежной вакуумной упаковке, снабженной специальным герметичным клапаном. Пачка довольно твердая и жесткая, а сам кофе можно использовать для приготовления самых разных сортов. Все зерна хорошо подобраны, имеют одинаковые размеры и окраску. Аромат сразу из упаковки довольно слабый, но все же ощутимый. В полной мере запах раскрывается во время приготовления напитка. Пенка при варке образуется не слишком высокая, зато очень стойкая. Насыщенность цвета у самого кофе получается довольно темной. Производится сорт исключительно из арабики, присутствует незначительная кислинка, однако вкус достаточно мягкий. Послевкусие ощущается в течение долгого времени, но при этом оно не очень ярко выражено. Кофеина тут содержится мало, поэтому наслаждаться напитком можно несколько раз в день. Сорт подходит для любых устройств, предназначенных для приготовления кофе – гейзерной кофеварки, кофемашины, турки. Преимущества: Производится из тщательно отобранного и прожаренного вручную зерна; Может использоваться для приготовления различных напитков разными способами; Значительно вкуснее по сравнению с другими напитками этой марки; Ярко выраженный аромат проявляется во время варки; Продолжительное послевкусие. Недостатки: Достаточно дорого стоит; Далеко не всем любителям кофе понравится кислинка, присутствующая во вкусе напитка. 4. Jardin Crema На четвертом месте нашего обзора лучшего кофе в зернах расположилась продукция отечественного производства. Здесь, помимо самой продукции, содержится еще и азот, используемый в качестве так называемого упаковочного газа. Он связывает собой молекулы газа, выделяемые зернами. Они аккуратные, подобраны буквально один к одному, отличаются не слишком высокой степенью прожарки, поэтому они имеют легкий коричневатый оттенок. Вкус очень приятный, ярко выраженной кислинки нет, горчинка и вовсе отсутствует. Аромат яркий, ощущается буквально через упаковку. Производится кофе исключительно из арабики, во вкусе присутствуют выраженные сливочные нотки. Во время варки образуется пенка, которая по своей консистенции напоминающая больше крем. Сырье для этого кофе поставляется с плантаций Уганды, Индонезии и Эфиопии. Послевкусие насыщенное и продолжительное. Никаких дополнительных добавок, ароматизаторов и усилителей вкуса здесь не предусмотрено. Клапан для выхода газа производитель все же решил сделать, хотя он используется в большинстве своем для того, чтобы покупатели перед покупкой смогли оценить аромат продукции. Зерна мягкие, перемалываются с легкостью, их можно готовить в турке, кофемашине, френч-прессе и даже в фильтр-кофеварке. Не подходит для приготовления эспрессо и капучино, так как у этого состава недостаточно крепости. Преимущества: Полностью натуральный продукт, готовящийся из азиатского и африканского сырья; Не слишком высокая степень обжарки обеспечивает отсутствие горчинки и кислинки; Приемлемая стоимость продукции; В пакете с кофе содержится упаковочный газ азот; Высокое качество самих зерен – подобраны буквально одно к одному. Недостатки: Не получится приготовить эспрессо и капучино. 3. Кофе в зернах Egoiste Noir Несмотря на не слишком высокую стоимость, данная продукция германского производства принадлежит к премиальным сортам кофе. Сам бренд появился на рынке не слишком давно, однако уже сегодня в ассортименте изготовителя есть несколько разновидностей сублимированного кофе в гранулах, растворимых и зерновых напитков. Качество продукции очень высокое, так как каждый этап производства находится под очень строгим контролем. Обжарка осуществляется непосредственно на заводах. В качестве сырья здесь выступают зерна арабики кенийского и южноамериканского производства. В некоторые сорта добавляется и робуста, производящаяся на индонезийских и бразильских плантациях. Изначально кофе было рассчитано на японского потребителя, однако в дальнейшем продукция быстро разошлась по всему миру. Данный сорт изготавливается только из кенийской арабики. Она характеризуется средней степенью обжарки, благодаря чему получается напиток очень мягкого вкуса, который также имеет сильно выраженные шоколадные нотки. Из всего ассортимента именно его принято считать лучшим самостоятельным кофе, который комфортно употреблять без добавления иных ингредиентов. С его помощью можно хорошенько взбодриться на долгое время. Выпускается кофе в фольгированных пакетах массой по 250 и 1000 г. Преимущества: Производитель строго следит за качеством выпускаемой продукции; Стильная и оригинальная упаковка с традиционным клапаном в виде наклейки; Зерна полностью обжарены, но при этом уровень прожарки средний; Приятный аромат и вкус, а также интересное послевкусие с заметными нотками шоколада. Недостатки: Отбор зерен не слишком хорош – они бывают разными по форме и размеру, иногда встречаются обломки. 2 Dallmayr Crema d’Oro Одним из лидеров нашего обзора оказалась продукция, принадлежащая к среднему ценовому сегменту. Кофе находится в упаковке из прочного материала, она полностью герметична, присутствует клапан для обеспечения газообмена. Упаковка довольно информативная, причем присутствует информация даже на русском языке, хотя производится кофе на германских фабриках. Состоит на 100% из арабики, кофе подходит не только для ручной варки, но и для автоматических кофеварок. Зерна выращиваются на высокогорных плантациях, у них есть тонкий аромат, а при варке появляется нежная пенка. Их можно использовать даже для приготовления кофе-крема в кофемашине. Степень обжарки средняя, то же самое можно сказать про кислотность и горчинку. При этом вкус очень глубокий и насыщенный, напиток получается довольно плотным, хорошо бодрит, не даст заснуть ночью в случае необходимости. Первое впечатление складывается сразу после открытия упаковки. Все зерна тщательно отобраны и хорошо обжарены
Эта кофемашина выглядит максимально современно и одна из причин этого — футуристичная панель управления со встроенным дисплеем и сенсорными кнопками. В остальном же конструкция кофемашины выполнена в стандартном стиле.
Встроенная кофемолка порадует как действительно большой вместимостью (до 300 г. зёрен), так и удобством регулировки помола. Встроенная помпа обеспечивает приготовление под давлением в 15 бар, а за счёт мощности в 1500 Вт... Читать отзыв Эта кофемашина выглядит максимально современно и одна из причин этого — футуристичная панель управления со встроенным дисплеем и сенсорными кнопками. В остальном же конструкция кофемашины выполнена в стандартном стиле.
Встроенная кофемолка порадует как действительно большой вместимостью (до 300 г. зёрен), так и удобством регулировки помола. Встроенная помпа обеспечивает приготовление под давлением в 15 бар, а за счёт мощности в 1500 Вт кофемашина готовит напитки не только качественно, но и довольно быстро. Температура готовых напитков — на оптимальном уровне.
В арсенале модели не только классические кофейные напитки, но и кофейно-молочные, такие как латте и капучино. Для этого в конструкции присутствует автокапучинатор с удобной погружной трубкой, как и у предыдущей участницы рейтинга, комплектация этой модели также не включает в себя отдельного резервуара для молока.
Встроенная сенсорная панель с удобным отображением всех настроек и выбором напитков будет удобна для управления.
После того, как я выбрала себе подходящий вариант кофемашины и добавила товар в корзину, оператор перезвонил мне очень быстро, общался вежливо и даже сказал, что я сама могу выбрать время доставки, которое будет для меня наиболее удобным. Спасибо курьеру, который произвёл своевременную доставку моей покупки. К тому же он оказался предупредительным и позвонил незадолго до своего визита. Ну и конечно... Читать отзыв После того, как я выбрала себе подходящий вариант кофемашины и добавила товар в корзину, оператор перезвонил мне очень быстро, общался вежливо и даже сказал, что я сама могу выбрать время доставки, которое будет для меня наиболее удобным. Спасибо курьеру, который произвёл своевременную доставку моей покупки. К тому же он оказался предупредительным и позвонил незадолго до своего визита. Ну и конечно то, что он помог мне с проверкой, также добавило ему плюс. Об этом интернет-магазине и о его сотрудниках у меня сложилось положительное впечатление. Работа была выполнена своевременно и качественно, кофемашину доставили в хорошей упаковке, без единого повреждения.
Сегодня открыли кофемашину и подключили. Заказывали в магазине Ruclient. Техника совершенно новая, без каких-либо повреждений. На сегодняшний день все работает отлично, без нареканий.
Покупкой в этом магазине мы остались довольны . Рекомендую Ruclient! Желаю, чтобы все ваши покупки были удачными и приносили только радость!)
кофемашина — без сомнения, гениальное изобретение человечества, с помощью которого можно получить чашку горячего кофе (или напитка на основе кофе) буквально за одно нажатие кнопки. Достоинства подобных устройств вряд ли нужно описывать: отсутствие необходимости молоть зерна, трамбовать кофейную таблетку в рожке, засекать время, следить за давлением и за прочими важными параметрами — все это предсказуемо подкупает пользователя. Как следствие —... Читать отзыв кофемашина — без сомнения, гениальное изобретение человечества, с помощью которого можно получить чашку горячего кофе (или напитка на основе кофе) буквально за одно нажатие кнопки. Достоинства подобных устройств вряд ли нужно описывать: отсутствие необходимости молоть зерна, трамбовать кофейную таблетку в рожке, засекать время, следить за давлением и за прочими важными параметрами — все это предсказуемо подкупает пользователя. Как следствие — многие готовы смириться с тем, что качество напитка в автоматических кофемашинах несколько уступает тому напитку, который можно получить в профессиональных кофеварках. Удобство перевешивает! Еще одним побочным эффектом покупки автоматической кофемашины является резкое увеличение потребления кофе в семье. В самом деле: даже самые простые капельные или гейзерные кофеварки требуют «собраться», чтобы приготовить себе кофе, а возможность получить напиток нажатием одной кнопки — соблазн, от которого бывает трудно удержаться. В результате те, кто проводит значительную часть времени дома, начинают потреблять кофе в существенно бо́льших объемах, чем раньше. К счастью, это не так сильно бьет по карману, как могло бы: если капсульные кофеварки начинают вытягивать деньги со скоростью пылесоса, то пользователи автоматических кофемашин попросту начинают покупать зерновой кофе в более крупных упаковках, что в итоге приводит к существенному снижению стоимости одной чашки. Функциональные возможности Теперь давайте разберемся, чем кофемашины отличаются друг от друга по функциям.
Степень помола – варьируется в пределах от 3 до 12. Температура – жидкость может быть обжигающей, горячей или просто теплой на ваш выбор. Крепость напитка – вы регулируете насколько насыщенным должен получиться продукт. Объем порции – будет это маленькая чашечка крепчайшего эспрессо или большая кружка нежного латте, зависит от настроек. Две чашки – некоторые модели могут приготовить 2 порции одновременно. Подогрев чашек – по правилам кофе наливается в подогретую посуду, поэтому поддон агрегата предварительно прогревает ее. Фильтр – если заливается обычная водопроводная вода, то для получения качественного продукта ее просто необходимо предварительно очистить. Удаление накипи – автоматически происходит избавление от известкового налета, что значительно продлевает жизнь устройства. Второй бойлер для ускорения процесса взбивания молока – для очень занятых людей, которым некогда ждать, пока прибор перестроится с горячей воды на пар и обратно. Внутренняя память – если в вашей семье все любят разный кофе, чтобы не перенастраивать каждый раз аппарат, вы один раз сохраняете в нем все необходимые параметры для каждого из кофелюбителей. Тогда активировать нужный режим легко – просто выберите свое имя из списка. Профессионалы советуют не соблазняться на большое количество дополнительных параметров. Как показывает практика и отзывы владельцев, реально в домашних условиях все это не используется, а выбирается парочка любимых настроек.
Купил кофемолку Fiorenzato, все понравилось от цен до аккуратной доставки. Продают оригинал и привозят всю документацию. Звонят заранее до доставки. Оплата и наликом и безналом при получении. Нет никакого риска, смело заказал, все по итогу доволен. Кофемолка роскошная, ярко красного цвета, выглядит сочно, дорого. Общался с менеджером Андреем , все круто!
Достоинства:
оплата при получении налом или безналом, оригинал со всеми документами
Начнем с того, что вам просто необходима кофемашина дома. Каждый любитель кофе знает, что нет ничего лучше, чем с утра приготовить себе чашечку хорошего кофе прямо на домашней кухне. В наши дни огромный ассортимент кофемашин для дома, и вы можете выбрать любой вариант: от простой кофеварки до многофункциональной кофемашины. Вы сможете подобрать тот аппарат, который будет оптимален по бюджету и... Читать отзыв Начнем с того, что вам просто необходима кофемашина дома. Каждый любитель кофе знает, что нет ничего лучше, чем с утра приготовить себе чашечку хорошего кофе прямо на домашней кухне. В наши дни огромный ассортимент кофемашин для дома, и вы можете выбрать любой вариант: от простой кофеварки до многофункциональной кофемашины. Вы сможете подобрать тот аппарат, который будет оптимален по бюджету и полностью удовлетворять ваши потребности в крепком ароматном напитке.
Давайте посмотрим, какие виды кофемашин есть, чем они отличаются друг от друга и какую лучше выбрать для домашнего использования. Вы сможете подобрать ту кофемашину, которая будет полностью удовлетворять ваши желания и оптимальна по бюджету.
Что такое кофемашина, ее применение Кофемашина — это аппарат для приготовления кофе в бытовых условиях. Первая кофемашина появилась еще в середине XIX века и представляла собой громоздкое устройство, которое могло готовить кофе с помощью давления пара. Создатель ее был француз Эдвард Лойзель Де Сант. Именно он стал первым, кто изобрел кофемашину и представил ее публике. Первая кофемашина имела массу недостатков: слишком большой размер, кофе получался пережженный и было невозможно изменять давление пара, да и в целом все устройство было крайне взрывоопасно. Только в 1901 году итальянец Луиджи Беццера получил патент на улучшенную паровую кофемашину, более компактную и практичную. Так мир узнал о первой эспрессо-машине. Технический прогресс не стоял на месте, и теперь у нас есть огромный выбор самых разных моделей кофемашин. Вы можете выбрать капсульные, рожковые, чалдовые или эспрессо-комбайны и приготовить любой кофейный напиток от эспрессо до рафа и латте.
Кофемашина имеет множество преимуществ: может перемалывать зерна и отмерять количество воды и молока в зависимости от выстроенных настроек, взбивать молоко, удалять отработанный помол в специальную емкость для отходов и производить автоматическую очистку. При этом действия человека для приготовления кофе в кофемашины минимальны.
Здесь нельзя не упомянуть про кофеварки (их часто путают с кофемашинами). Кофеварка — это устройство для приготовления напитка из молотого кофе, в нем отсутствует кофемолка. Кофеварки есть разных типов по степени автоматизации и участия человека в процессе приготовления кофе. Наиболее популярные — это рожковые, капсульные и капельные кофеварки.
Что выбрать — кофемашину или кофеварку — исключительно ваше дело. В любом случае при выборе аппарата для приготовления кофе в домашних условиях следует разобраться в видах устройств.
Виды кофемашин Общий принцип работы устройства заключается в прохождении нагретой до определенной температуры воды под давлением через перемолотый кофе, на выходе получая ароматный дымящийся напиток. Любое устройство для приготовления кофе в домашних условиях должно быть компактным, чтобы удобно разместить на кухонном столе, и тихим, чтобы шум от работы устройства не разбудил всех соседей вокруг. Разные виды кофемашин имеют различные габариты, уровень шума, опции и, конечно, же стоимость. Посмотрим, какие варианты есть.
Рожковые Рожковые аппараты относят к кофеваркам. В них отсутствует встроенная кофемолка, а молотый кофе засыпается в специальную емкость — холдер или по-другому «рожок». В рожковых кофеварках готовят эспрессо и напитки на основе эспрессо. Для приготовления крепкого напитка необходимо засыпать молотые зерна в холдер,утрамбовать с помощью темпера и вставить в аппарат. Далее горячая вода под давлением в 8-9 бар проходит через холдер и получается готовый эспрессо. Сложность использования рожковых кофеварок в дома в том, что от правильной трамбовке кофе в холдере будет зависеть вкус готового напитка.
На заметку: Темперовка (утрамбовка молотого кофе в холдере) — это целое искусство. Если слишком спрессовать, то эспрессо получится горьким и маслянистым, если недостаточно — жидким и безвкусным. Капсульные Капсульные устройства относятся к автоматическим кофеваркам. Для приготовления кофе вместо молотого порошка, как в рожковых, используется специальная капсула с молотым кофе в фольгированной или пластиковой упаковке. Капсула помещается в кофеварку, прокалывается и горячая вода проходит через капсулу и на выходе получается готовый ароматный напиток. Капсульные кофеварки очень удобны для использования дома. Они не требуют специального ухода, от них практически нет грязи (достаточно очистить специальный контейнер с отработанными капсулами), занимают мало места.
На заметку: Капсульные кофеварки популярны благодаря невысокой стоимости и возможности выбора капсул с различными сортами и вкусом кофе. Одной капсула равна одной чашке напитка. Чалдовые Чалдовые кофеварки — одна из разновидностей рожковых кофемашин. Единственное отличие — это конструкция рожка. Он имеет плоский широкий фильтр для размещения чалды. Чалда представляет собой специальный перфорированный бумажный пакетик со спрессованным кофе, рассчитанный на одну порцию. Напиток, приготовленный в чалдовой кофеварки получается насыщенным и крепким.
На заметку: В качестве бумаги для чалд используют целлюлозу, отбеленную кислородом. Она абсолютно нейтральна и не имеет никакого запаха. Эспрессо-комбайн Полуавтоматический аппарат, который сочетает в себе рожковый принцип работы и встроенную кофемолку. Обычно эспрессо-комбайн выбирают для профессионального использования в ресторанах и кофейнях со средней проходимостью, но для домашнего использования он отлично подойдет. Для приготовления кофе в эспрессо-комбайне можно использовать как зерновой, так и молотый.
На заметку: После каждой варки кофе необходимо тщательно промывать холдер. Автоматические Чтобы приготовить кофе в автоматической кофемашине достаточно нажать одну кнопку, все остальное устройство сделает самостоятельно. От вас требуется только периодически доливать воду, засыпать зерна кофе и делать чистку.
Какую выбрать кофемашину и кофеварку для дома Кофемашина для дома — это долговременное приобретение,потому к выбору нужно отнестись тщательно и разобраться в характеристиках устройств.
Тип управления Кофемашины и кофеварки можно разделить на автоматические и полуавтоматические,которые отличаются удобством приготовления кофе и стоимостью.
Автоматические машины. Мы уже рассказывали выше об этом. В автоматических машинах действия человека сведены к минимуму, всю основную работу по завариванию кофе за него выполняет машина. Все, что нужно сделать для начала работы — налить воды, засыпать зерна и нажать на кнопку. Полуавтоматические машины. Устройства требуют постоянного присутствия человека в процессе приготовления кофе, чтобы включать/выключать кофемашину, засыпать и утрамбовывать нужное количество молотого порошка и т.д. Габариты и место установки Часто даже не вид кофемашины и не цена, а габариты имеют большое значение при выборе кофемашины для дома. Необходимо продумать не только место установки агрегата, но и оставить запас пространства по сторонам от аппарата, сверху — для удобного засыпания зерен и сзади — для легкого доступа к емкостям с водой. Например, зерновые устройства и эспрессо-комбайны, как правило, достаточно большие по габаритам, а вот капсульные или чалдовые можно найти довольно компактными.
Механизм нагрева, мощность и производительность Механизм нагрева воды в кофемашинах может быть представлен в двух типах: бойлером и термоблоком.
Бойлер — это емкость внутри корпуса устройства. Вода в бойлере пополняется каждый раз после приготовления порции кофе и при следующем заваривании машина нагревает весь объем воды. Из-за такой работы механизма нагрева быстрее образуется накипь, а значит чистить устройства надо чаще. Кофемашины с бойлером лучше выбирать для профессионального использования, где нужна высокая производительность аппарат. Термоблок — для приготовления кофе используется и нагревается только то количество воды, которое необходимо, оставшаяся часть воды сливается и хранится в специальном резервуаре. Аппараты с термоблоком хорошо подходят для домашнего использования: энергозатраты у них ниже, вода быстрее нагревается и чистить машину не придется так часто. Рынок кофемашин предлагает различные устройства с мощностью от 800 Вт до 2500 Вт. Для дома подойдет аппарат с мощностью до 1500 Вт.
На заметку: От мощности зависит скорость заваривания напитка, чем мощнее машина, тем быстрее кофе будет готов. Но вода за быстрое время приготовление не успеет пропитаться ароматом кофейных зерен и вкус будет менее крепкий и насыщенный. Производительность кофемашины измеряется в количестве порций в день. Для дома или небольшого офиса подойдут аппараты с средней производительность до 50 чашек кофе в день.
Особенности ухода за кофемашинами Как и за любой техникой, кофемашина требует ухода, особенно заварочный механизм. Есть два типа — съемный и несъемный механизмы.
Съемный — емкость необходимо будет снимать и очищать вручную. При этом трубки гидросистемы, на которых накапливается со временем кофейный налет, промыть получится только с использованием специальных очищающих таблеток. Несъемный — в этом случае кофемашина сама определяет, когда необходимо почистить систему, а вам останется лишь вставить чистящую таблетку и нажать на кнопку. Несъемный заварочный механизм более гигиеничный, но и стоит дороже, чем съемный. На что еще обратить внимание Наличие капучинатора. Если вы предпочитаете капучино или латте, вам понадобится встроенный капучинатор. Без него создать ту самую воздушную молочную пенку не получится. Подогрев чашек. Для приготовления хорошего кофе чашку нужно подогреть. В некоторых моделях кофемашин есть такая опция — поддон аппарата прогревает посуду до нужной температуры. Внутренняя память. Очень полезная и удобная штука. Если в вашей семье все любят разные кофейные напитки и чтобы каждый раз не перенастраивать устройство, можно просто поставить настройки и сохранить, чтобы приготовить свой напиток достаточно выбрать свое имя из списка и нажать на кнопку.
Очень понравился внешний вид кофемашины De'Longhi PrimaDonna Elite Experience ECAM 650.85.MS и вкусная цена, поэтому и заказал в интернет-магазине Ruclient. Более того хочу сказать, что отправку они осуществили на следующий день, а через 4 дня я уже пользовался аппаратом. Заплатил за него уже по факту приезда посылки, раскрыл коробку и провел беглый осмотр. Все комплектующие лежали на месте, даже... Читать отзыв Очень понравился внешний вид кофемашины De'Longhi PrimaDonna Elite Experience ECAM 650.85.MS и вкусная цена, поэтому и заказал в интернет-магазине Ruclient. Более того хочу сказать, что отправку они осуществили на следующий день, а через 4 дня я уже пользовался аппаратом. Заплатил за него уже по факту приезда посылки, раскрыл коробку и провел беглый осмотр. Все комплектующие лежали на месте, даже мерная ложечка была! Нисколько не жалею, что оформил заказ здесь.
на сайте https://ruclient.ru заказывали кофемашину в студию - довольны ценой в первую очередь и индивидуальным подходом. Оплатили по карте курьеру. Кофемашину выбрали от производителя Gaggia, делает очень вкусный кофе и вписалась в интерьер замечательно! Спасибо!
У меня свой бизнес и хороший кофе для меня как подпитка на весь день, долго выбирала какой аппарат кофемашину взять, наткнулась на интернет-магазин Ruclient, пообщалась там с консультантом Алексеем, который смыслит в данном вопросе, так он мне порекомендовал Jura X10, я доверилась его совету и не пожалела, прибыла мне знатная машина с разнообразными режимами, цене не пугайтесь, она действительно того... Читать отзыв У меня свой бизнес и хороший кофе для меня как подпитка на весь день, долго выбирала какой аппарат кофемашину взять, наткнулась на интернет-магазин Ruclient, пообщалась там с консультантом Алексеем, который смыслит в данном вопросе, так он мне порекомендовал Jura X10, я доверилась его совету и не пожалела, прибыла мне знатная машина с разнообразными режимами, цене не пугайтесь, она действительно того стоит, к тому же это оригинал. Если бы не задержка с доставкой, то вообще все было бы идеально.
Заказывала кофемолку Baratza Vario W. Долго пыталась дозвониться, в итоге сделала заказ через 1 клик. Оперативно перезвонили. Грамотно проконсультировали, большое спасибо оператору Дмитрию за помощь в выборе. В день доставки позвонили об ориентировочном времени доставки товара. Возможность доставки в выходные дни (в воскресенье) тоже плюс. Хорошо упакована кофемолка, доставили в целости, очень довольна! Спасибо!
Достоинства:
Уровень консультации ,вежливость, хорошая упаковка, оперативная доставка, доступные цены
Не пожалела что обратилась именно сюда, т.к. на кофемашину как раз действовала неплохая скидка, мне ещё и сэкономить на своей покупке удалось! Вообще узнала об этом интернет-магазине совершенно случайно, просто просматривала в инете предложения разных интернет-магазинов по продаже кофемашин. В ruclient мне понравилась одна из представленных моделей фирмы Филлипс, её и заказала. С оформлением покупки и её получением никаких сложностей не... Читать отзыв Не пожалела что обратилась именно сюда, т.к. на кофемашину как раз действовала неплохая скидка, мне ещё и сэкономить на своей покупке удалось! Вообще узнала об этом интернет-магазине совершенно случайно, просто просматривала в инете предложения разных интернет-магазинов по продаже кофемашин. В ruclient мне понравилась одна из представленных моделей фирмы Филлипс, её и заказала. С оформлением покупки и её получением никаких сложностей не было.
Не используйте дешевые кофемашины, ломаются за несколько месяцев, проверено, захотел в офисе своем сэкономить, а получил только негатив, плюс кофе такой себе был, потом уже грамотно в интернете посмотрел, и в интернет-магазине Ruclient.ru взял Saeco SM7680, да агрегат не дешевый, но сколько плюсов: то, что это оригинал, значит долгая гарантия работы, плюс автоматическое приготовление латте и капучино. Там на сайте... Читать отзыв Не используйте дешевые кофемашины, ломаются за несколько месяцев, проверено, захотел в офисе своем сэкономить, а получил только негатив, плюс кофе такой себе был, потом уже грамотно в интернете посмотрел, и в интернет-магазине Ruclient.ru взял Saeco SM7680, да агрегат не дешевый, но сколько плюсов: то, что это оригинал, значит долгая гарантия работы, плюс автоматическое приготовление латте и капучино. Там на сайте у них большой выбор по разным ценовым категориям, но не скупитесь, а то пожалеете как и я с прошлой покупкой
Не люблю заморачиваться в приготовлении кофе и поэтому заказала себе домой Jura X10. Ее купила в интернет-магазине Ruclient. На данном сайте мне понравился выбор и помощь в оформлении заказа была кстати. По телефону поговорила с менеджером и обговорила все нюансы. Очень понравилось, что заранее не платила предоплату! Это прям вообще супер, заранее заплатила только за транспортировку. Выбрала курьерскую доставку СДЭК.... Читать отзыв Не люблю заморачиваться в приготовлении кофе и поэтому заказала себе домой Jura X10. Ее купила в интернет-магазине Ruclient. На данном сайте мне понравился выбор и помощь в оформлении заказа была кстати. По телефону поговорила с менеджером и обговорила все нюансы. Очень понравилось, что заранее не платила предоплату! Это прям вообще супер, заранее заплатила только за транспортировку. Выбрала курьерскую доставку СДЭК. Привезли аккуратно, на коробке была небольшая вмятина сбоку, но распаковав, я увидела, что с кофемашиной всё ок и решила заплатить.
Я искал кофемашину Krups, так как наслышан о ее качестве приготовления кофе. И этот бренд нашел в инернет-магазине Ruclient. Здесь было из чего выбрать, там я нашел с десяток моделей желаемого бренда и выбрал себе по кошельку Krups EA8298.
Модель заказал в чёрном цвете и в таком же мне ее привезли. Доставили курьером, как и оговаривал с менеджером заранее.... Читать отзыв Я искал кофемашину Krups, так как наслышан о ее качестве приготовления кофе. И этот бренд нашел в инернет-магазине Ruclient. Здесь было из чего выбрать, там я нашел с десяток моделей желаемого бренда и выбрал себе по кошельку Krups EA8298.
Модель заказал в чёрном цвете и в таком же мне ее привезли. Доставили курьером, как и оговаривал с менеджером заранее. Поставил бы 10 баллов, если бы еще дооформили дизайн сайта, а так 4
Купили здесь кофемашину, остались довольны. Выбрали Делонги. Не смотря на то, что Delonghi ECAM 22.360 не совсем бюджетная и расход кофе у нее средний, плюсов у нее больше. Цена (аналоги дороже). Проста в использовании и обслуживании (можно использовать даже без прочтения инструкции, полностью интуитивный интерфейс, все действия показаны на электронном табло), есть возможность использовать молотый кофе . Есть возможность настроить... Читать отзыв Купили здесь кофемашину, остались довольны. Выбрали Делонги. Не смотря на то, что Delonghi ECAM 22.360 не совсем бюджетная и расход кофе у нее средний, плюсов у нее больше. Цена (аналоги дороже). Проста в использовании и обслуживании (можно использовать даже без прочтения инструкции, полностью интуитивный интерфейс, все действия показаны на электронном табло), есть возможность использовать молотый кофе . Есть возможность настроить параметры приготовления кофе под себя (помол зерен, контроль крепости кофе, регулировка температуры кофе, регулировка порции горячей воды, предварительное смачивание, быстрый пар). Отличная функция таймер пробуждения подойдет для тех у кого утро начинается с кофе. Также отдельная функция молочная пена/молоко - дает возможность сначала приготовить кофе, а затем добавить по вкусу молочную пену, которую можно регулировать от подогретого молока до воздушной пены или воспользоваться автоматической программой "Капучино".
Как выбрать кофемашину для дома
Как же хорошо, что придумали чудо-технику, которая за считанные минуты превращает зерна в бодрящий эликсир. И все это при минимальном участии человека. Имя этому изобретению – кофемашина.
Потратить на такой аппарат... Читать отзыв На приготовление ароматного напитка дома в турке уходит много времени, на покупку готового в специализированных заведениях – денег. Растворимый порошок, даже кофе назвать сложно, поэтому о нем не будем даже упоминать.
Как же хорошо, что придумали чудо-технику, которая за считанные минуты превращает зерна в бодрящий эликсир. И все это при минимальном участии человека. Имя этому изобретению – кофемашина.
Потратить на такой аппарат придется немало, поэтому перед покупкой стоит детально разобраться, как выбрать кофемашину для дома, чтобы потом не пожалеть.
Производители откликнулись на желание потребителя и стали выпускать бытовые кофемашины: они меньше по размеру и более доступны по стоимости, чем промышленные. В продаже они упоминаются как автоматические кофемашины.
Так в чем же секрет таких агрегатов? Все предельно просто: они готовят кофе наивысшего качества и при этом от человека не требуется ни специальных знаний, ни особых усилий. Достаточно просто залить воду и засыпать зерна. А дальше выбираем на панели управления желаемый напиток и техника все сделает сама.
Но это в том случае, если вы не хотите разбираться в рецептуре и вас устраивает результат. При желании можно экспериментировать: менять температуру, крепость, объем готового кофе, уменьшать или увеличивать количество молока. Кроме того, аппараты доставляют минимальное количество хлопот, т. к. еще и очищаются самостоятельно.
Нельзя не упомянуть о промежуточном звене в цепочке прогресса “турка – кофемашина” – кофеварках. Они имеют различную степень автоматизации, но все же требуют большего участия при заваривании. Главное отличие кофеварок и кофемашин – отсутствие встроенной кофемолки. Ее придется приобретать отдельно или покупать уже молотый, а не зерновой кофе.
Наиболее “приближены” к кофемашинам рожковые и капсульные кофеварки. Первая варит напиток из молотого кофе, практически не требуя участия. С капсульной все еще проще – в прибор загружаются специальные капсулы с измельченными зернами, и он быстро приготовит ароматный кофе.
Никакая техника не спасет, если кофе готовится из некачественного сырья. К выбору кофе для кофемашины стоит относиться с особым трепетом. Именно от зерна зависит, какой напиток вы получите в итоге.
Критерии выбора
Итак, вы точно определились, что вам требуется именно кофемашина. Теперь нужно разобраться, чем они отличаются между собой и какими характеристиками должен обладать хороший прибор.
Жернова
Жернова предназначены для измельчения зернового кофе и бывают двух видов:
Стальные
Прочные, им не страшно попадание посторонних предметов, например, камешков. Однако они сильно нагреваются и могут придавать “жженый” привкус. Хотя производители пытаются решить эту проблему и ставят на свои устройства электрический привод.
Да и если быть честным, “уловить” оттенок способны только истинные гурманы, а большинство людей разницы не чувствуют. Существенным недостатком является высокий уровень шума при работе.
Керамические
Не пережигают зерна, максимально сохраняя их вкус и аромат, работают гораздо тише собратьев. Но довольно хрупкие: если попадется какой-то твердый посторонний предмет, то жернова скорее всего расколются и потребуется отправлять машину в ремонт.
Водонагреватель
В качестве нагревателя воды в кофемашине может выступать термоблок или бойлер, но что из этого лучше? Для дома однозначно лучше взять термоблок и сейчас разберемся почему.
Бойлер
Представляет собой емкость, расположенную внутри корпуса, в которой находится горячая вода. Как только вы приготовили порцию кофе и уровень жидкости стал меньше, машина тут же восполняет его до полного. И снова нагревает весь объем.
Это не самое удачное решение, поскольку из-за постоянного нагрева портится вкус воды, быстрее появляется накипь, а значит, возникает необходимость в чистке. Такая система нагрева подходит для промышленного использования, где нужна высокая производительность аппарата.
Термоблок
Для заваривания используется свеженабранная вода и только та порция, которая понадобится в данный момент. Остальная вода сливается в отдельный резервуар и хранится там.
Напиток получается вкуснее, а энергозатраты ниже. Да и нагревает кипяток для одной дозы термоблок быстрее. В предыдущем варианте придется ждать, пока нагреется весь объем, только после этого машина начнет готовить очередную чашку.
Мощность и производительность
Чем больше мощность, тем быстрее прибор сделает кофе. Вместе с тем при увеличении показателя мощности снижается крепость напитка. Это происходит из-за того, что во время обработки в высокомощных машинах скорость заваривания очень высокая и вода попросту не успевает вобрать в себя весь вкус и аромат зерна.
На производительность стоит обращать внимание, если у вас большая семья кофеманов или вы приобретаете прибор для офиса. Для обычной семьи, где несколько человек пару раз в день пьют кофе, минимальной производительности до 30 чашек достаточно.
Система очищения заварочного механизма
Заварочный механизм – это сердце любой кофемашины. Именно в нем происходит магия передачи свойств кофейного зерна. Существует съемный и закрепленный заварочный механизмы.
Съемный
Конструкцию необходимо периодически снимать и вручную промывать под краном, сушить и ставить на место. Но сложность возникает с очищением трубок гидросистемы – их снять невозможно. Внутри остается кофейный налет, который со временем накапливается и придает напитку неприятный привкус. К тому же это просто негигиенично, из-за размножающихся бактерий.
Решить проблему призвано специальное средство в виде таблеток, которое позволяет эффективно отмыть внутренние поверхности шлангов.
Закрепленный
В таком исполнении снять часть для заваривания не получится. Но, может, оно и к лучшему – определяет уровень загрязнения и чистит внутренние детали машина сама. После определенного количества сваренных чашек кофе устройство подает сигнал, дескать, “пора бы и помыться”. Пользователю остается только загрузить таблетку и активировать функцию очистки, а техника все сделает самостоятельно. Очень удобно, но обойдется дороже.
Наличие капучинатора
Эта опция непременно понадобится тем, кто любит такие сорта как капучино и латте. Если прибор не оборудован капучинатором, то он сумеет сделать только безмолочные разновидности кофе.
Капучинатор создают ту самую воздушную молочную пенку, которую многие обожают. Он бывает:
Автоматический
От вас требуется налить молоко в особую емкость или погрузить трубку в банку с жидкостью (в зависимости от конструкции). Все остальное умелая техника сделает сама. В некоторых продвинутых моделях есть возможность даже выбрать степень воздушности пенки и ее высоту. Наличие автоматического капучинатора значительно увеличивает стоимость.
Ручной
Из трубки под давлением подается пар. Нужно подставить под эту струю чашу с молоком и круговыми движениями ловить границу между пеной и жидкостью. При этом емкость следует двигать вверх-вниз. Для облегчения работы бывают устройства с насадкой панарелло. Но в любом случае придется приспосабливаться.
Если вы пьете капучино редко, то вполне можно обойтись моделью с ручным капучинатором. А вот если вы любитель молочной пенки, то стоит присмотреться к автоматическим агрегатам, иначе на приготовление кофе будет уходить много времени.
Функциональные возможности
Теперь давайте разберемся, чем кофемашины отличаются друг от друга по функциям.
Степень помола – варьируется в пределах от 3 до 12.
Температура – жидкость может быть обжигающей, горячей или просто теплой на ваш выбор.
Крепость напитка – вы регулируете насколько насыщенным должен получиться продукт.
Объем порции – будет это маленькая чашечка крепчайшего эспрессо или большая кружка нежного латте, зависит от настроек.
Две чашки – некоторые модели могут приготовить 2 порции одновременно.
Подогрев чашек – по правилам кофе наливается в подогретую посуду, поэтому поддон агрегата предварительно прогревает ее.
Фильтр – если заливается обычная водопроводная вода, то для получения качественного продукта ее просто необходимо предварительно очистить.
Удаление накипи – автоматически происходит избавление от известкового налета, что значительно продлевает жизнь устройства.
Второй бойлер для ускорения процесса взбивания молока – для очень занятых людей, которым некогда ждать, пока прибор перестроится с горячей воды на пар и обратно.
Внутренняя память – если в вашей семье все любят разный кофе, чтобы не перенастраивать каждый раз аппарат, вы один раз сохраняете в нем все необходимые параметры для каждого из кофелюбителей. Тогда активировать нужный режим легко – просто выберите свое имя из списка.
Разумеется, самым широким спектром опций обладают дорогие модели. Простые кофемашины наделены парой вариаций из представленных функций. И это неплохо, поскольку позволяет существенно сэкономить на покупке.
Профессионалы советуют не соблазняться на большое количество дополнительных параметров. Как показывает практика и отзывы владельцев, реально в домашних условиях все это не используется, а выбирается парочка любимых настроек.
Рейтинг производителей и где их купить
Среди изготовителей кофемашин есть несколько крупных компаний, которые занимают лидирующие позиции и прочно удерживают свои места на рынке. Рейтинг из 10 производителей в алфавитном порядке будет выглядеть так:
Bork.
Bosch.
De Longhi.
Jura.
Kambrook.
Krups.
Melitta.
Nuarra.
Philips.
Saeco.
Все эти фирмы гарантируют высокое качество изделий и предоставляют полный спектр гарантийного обслуживания своего товара. К тому же в случае поломки какой-то из деталей, найти аналогичную для прибора известного бренда, гораздо проще, чем для “безымянного” собрата. Это обеспечивает им ведущие места во всех ТОПах лучших кофемашин.
Как правильно приготовить кофе в кофемашине
после извлечения из упаковки поставить прибор на устойчивую поверхность;
все отверстия и контейнера следует протереть от возможной пыли перед... Читать отзыв В первую очередь необходимо настроить агрегат и подготовить его к использованию. В этом поможет индивидуальная для каждой кофемашины инструкция, наличие которой необходимо обязательно проверить. Также есть ряд пунктов с рекомендациями по приготовлению кофе, не зависящих от типа машины. В их число входят следующие:
после извлечения из упаковки поставить прибор на устойчивую поверхность;
все отверстия и контейнера следует протереть от возможной пыли перед использованием;
нажать кнопку “пуск”, чтобы включить кофемашину. Первый запуск работы аппарата может сопровождаться шумами примерно в течение 15 минут;
в специально отведенный резервуар залить холодную воду. Лучше всего использовать отфильтрованную воду;
первую воду прогнать и вылить, а затем налить новую;
после необходимо установить объем жидкости, требующийся для одной персоны, и начать приготовление;
далее выбирается нужная программа для того или иного напитка и нажимается кнопка “пуск”. По истечению половины минуты кофе поступит в чашку;
Эти правила применимы для любой кофемашины и не зависят от выбранной функции. Сам алгоритм прост в использовании и для его эксплуатации не потребуется много труда.
как сварить вкусный напиток в кофемашине
Какие кофемашины существуют
Для начала стоит разобраться, какие виды кофемашин бывают и что в них можно приготовить. Если раньше вы никогда не имели дела с подобными устройствами, стоит прежде всего понять, что они умеют и чем отличаются друг от друга. А затем уже выбирать модель в зависимости от своих потребностей. Итак, популярных современные модели бывают следующих типов:
капельные;
капсульные;
рожковые;
автоматические.
Дальше я расскажу о каждом типе подробнее и приведу как необычные, так и классические рецепты для кофемашин и кофеварок.
Пожалуй, они самые простые в использовании. Вода в резервуаре нагревается, перемещается в отсек с кофе, где проходит через молотые зёрна и попадает в сосуд уже в виде кофейного напитка. Но такая технология позволит приготовить только один вид кофе — фильтр или американо. Что ж, выбор, может, и небогат, зато сделать американо в капельной кофемашине очень просто: засыпьте крупный помол, налейте достаточно воды, и за короткое время современные модели «нальют» сразу несколько порций. Удобно для офиса или если к вам пришли гости. А в одиночестве кофе можно и вовсе потягивать весь день, изредка подогревая напиток. Американо здесь получается насыщенным и при этом в меру крепким. Не зря этот напиток всем так полюбился и разошёлся буквально по всему миру. Во время Второй мировой войны американцы, базировавшиеся в Италии и отдыхавшие в местных кафе, просили разбавлять эспрессо кипятком, чтобы сделать его менее крепким. Это базовый рецепт, но при желании его можно сделать немного интереснее.
Как приготовить американо в кофемашине
Очень простой и в то же время необычный вариант кофе с апельсином:
Закиньте в ёмкость для кофе несколько слайсов апельсина.
Добавьте одну палочку корицы.
Налейте в резервуар 300 мл воды и запустите приготовление.
Наслаждайтесь бодрящим напитком с цитрусовым ароматом.
Один из моих любимых рецептов на основе американо — кофейный напиток бамбл. Его можно сделать как в горячем, так и в холодном виде, добавив кубики льда.
Просто налейте в бокал немного кленового сиропа или мёда, затем апельсиновый фреш, а сверху свежесваренный кофе — так получится яркий, солнечный бамбл.
Следующей по простоте использования можно назвать капсульную кофемашину. В специальный отсек помещается капсула со спрессованным кофе, через которую под давлением проходит вода, и на выходе получаются разные напитки. Здесь всё довольно предсказуемо: вкус и крепость зависят от конкретной капсулы и не требуют никаких особых навыков для приготовления. В некоторых капсулах уже есть молоко (правда, в сухом виде), а в более продвинутых моделях есть небольшой кувшин для него, чтобы делать настоящий капучино или латте с нежной пенкой. За такими кофемашинами очень легко ухаживать: использованные капсулы в них попадают в специальный отсек, который легко очищается. Этот вариант идеально подойдёт деловым людям, ведь кофе готовится за пару движений: раз — закинул капсулу, два — нажал на кнопку, три — напиток готов.
Посмотреть капсульные кофеварки
Как приготовить латте в кофемашине
Хотите немного отвлечься от работы и мысленно перенестись на пляж? Попробуйте рецепт ананасово-кокосового латте в капсульной кофемашине.
Налейте в стакан немного ананасового сиропа.
Приготовьте две капсулы крепкого кофе и пролейте эспрессо два раза.
Сделайте напиток на кокосовом молоке или добавьте немного кокосового сиропа в обычное: взбейте 100 мл, а ещё 100 мл налейте в кофе, не взбивая.
Сверху положите молочную пену, украсьте чашку ананасом и кокосовой стружкой.
Тропический кофе готов.
Как приготовить эспрессо и раф в кофемашине
К классическим рецептам кофе — эспрессо и двойному эспрессо, американо, капучино, латте, — которые легко приготовить в такой кофемашине, можно добавить раф. Напиток появился в 90-е в России, когда постоянный посетитель одной московской кофейни по имени Раф попросил сделать для него что-то особое, и бариста не подвели: они решили взбить сливки вместе с кофе. Эта вариация стала очень популярной сначала в рамках одной кофейни (другие посетители просили сделать им кофе «как для Рафа»), а в итоге разошлась по всему миру. А для того чтобы сделать рецепт раф в кофемашине ещё оригинальнее, попробуйте приготовить более пряный вариант — масала-раф, который согреет в холодное время года.
Приготовьте порцию эспрессо.
Подогрейте сливки 10% жирности вместе с пряностями: кардамоном, молотым имбирём, корицей, ванильным сахаром, но не доводите до кипения.
Перелейте кофе в питчер и добавьте приготовленные сливки.
Взбейте всё вместе с помощью капучинатора машины.
Воздушный пряный раф готов.
Ещё я предлагаю вам попробовать рецепт необычного эспрессо
Возьмите разные специи: бадьян, кардамон, корицу по вкусу.
Измельчите специи в ступке и добавьте их в ёмкость для кофе.
Подготовьте «таблетку» перемолотого кофе, как следует спрессовав её в идеально чистом и сухом холдере. Это нужно для того, чтобы добиться равномерной экстракции по всему объёму, иначе вода пройдёт там, где кофе более рыхлый, испортив напиток.
Когда вы установите холдер, сразу включайте пролив и, после того как чашка наполнится, подождите ещё несколько минут, чтобы специи отдали свой аромат.
Вуаля, пряный эспрессо готов! Такой кофе особенно любят в Турции: обычно его варят в турке, но и в кофемашине он получается достойным.
Особенности автоматических кофемашин
Наконец, следующий тип — автоматическая кофемашина — справится с приготовлением практически любого вида кофе, не требуя от владельца особого участия. Ведь во многих моделях уже встроена кофемолка, которая перемалывает зёрна прямо перед приготовлением (в некоторых даже можно установить степень помола), вид напитка выбирается одной кнопкой, а кофе вспенивается автоматически. Модели могут отличаться скоростью работы, наличием дополнительных отсеков для разных видов кофе и дополнительных функций: регулировка степени помола, температуры, крепости, остановка подачи кофе или молока и других. Внимательно изучите все возможности конкретной модели, и можно экспериментировать. Например, если вы хотите сделать классический ристретто, то можно либо выбрать соответствующую кнопку на панели, либо при выборе эспрессо установить меньший объём воды. Так получится небольшая чашечка кофе, которую в Италии принято выпивать на бегу.
Посмотреть автоматические кофемашины
Как приготовить мокачино, флэт уайт, гляссе и шоколадное молоко в кофемашине
Хотите добавить в классический рецепт капучино в кофемашине что-то новое? Превратите его в мокачино.
Растопите немного шоколада на водяной бане или добавьте шоколадный сироп.
Выберите в кофемашине программу «Капучино».
По желанию сверху можно добавьте немного взбитых сливок или тёртого шоколада.
Если у вас машина-полуавтомат, то можно смешать молоко с кусочками шоколада в питчере и взбить с помощью трубочки-капучинатора. А если вы хотите сделать напиток более пряным, просто добавьте немного мускатного ореха и корицы.
Если вы любите крепкий, но при этом молочный кофе, то идеально подойдёт рецепт флэт уайт в кофемашине, для которого понадобится 110 мл молока и 60 мл кофе. Как правило, в современных кофемашинах есть соответствующая кнопка для этого напитка, но если у вас полуавтомат, то сделайте следующее.
Приготовьте двойную порцию эспрессо.
Вспеньте молоко, подставив питчер к носику капучинатора.
Налейте в стакан с кофе немного молока из питчера, встряхните до однородного цвета.
Долейте оставшееся молоко с пенкой.
По желанию добавьте любимый сироп или присыпьте сверху корицей.
Один из моих любимых напитков, особенно в жаркое время — это глясе. Он сочетает в себе и кофе, и полноценный десерт. Рецепт классического глясе в кофемашине максимально прост.
Сварите порцию крепкого кофе (американо или эспрессо, по вкусу) и дайте ему остыть примерно до 40°.
В чашку положите шарик мороженого.
Налейте сверху остывший эспрессо.
Если такой рецепт вам кажется слишком скучным, то попробуйте добавить любимый ликёр на дно чашки.
Заварной кофе теперь можно пить дома
В чем же различие между растворимым и натуральным кофе? Какой полезнее для человеческого организма?
Растворимый кофе имеет некоторые очевидные преимущества: он обычно дешевле стаканчика натурального кофе, а также быстрее и проще в... Читать отзыв Любители натурального (заварного) кофе очень часто говорят о вреде растворимого. А любители растворимого кофе считают, что особой разницы между натуральным и растворимым напитком нет, тогда как говорится «зачем платить больше»?
В чем же различие между растворимым и натуральным кофе? Какой полезнее для человеческого организма?
Растворимый кофе имеет некоторые очевидные преимущества: он обычно дешевле стаканчика натурального кофе, а также быстрее и проще в приготовлении. Но имеются и негативные качества. Для некоторых людей горький или кисловатый вкус растворимого кофе перебивает все преимущества. Когда речь идет о здоровье, то растворимый кофе также имеет свои плюсы и минусы.
Как делают растворимый кофе?
Изначально зерна натурального кофе обжариваются, измельчаются и замачиваются горячей водой. Затем возможны два пути высушивания:
Сублимационная сушка – раствор из молотого кофе может ожидать, пока вода не испарится естественным путем, и останется сам концентрат. Его потом замораживают приблизительно до -40 °C, благодаря чему оставшаяся вода замерзает в кристаллы льда. Затем в вакуумной камере происходит сама сублимация – отделение этих кристалов от кофе. Это дорогой метод.
Распылительная сушка – раствор кофе нагревают, чтобы испарить воду. Затем оставшийся концентрат распыляется и падает с высокой башни в большую горячую воздушную камеру. По мере падения капли воды испаряются, а сухие кристаллы кофе падают на дно камеры. Такой кофе мы пьем чаще всего, так как это более дешевая технология.
Так как заварной кофе уступает натуральному заварному напитку во вкусе и аромате, то в него часто добавляются вещества, способные немного это компенсировать. Если в дорогих марках и сортах – это натуральные масла, то в дешевых – искусственные добавки.
Недостатки растворимого кофе
Токсичные соединения
Растворимый кофе содержит акриламид – химическое соединение, исследования которого показали влияние на развитие рака у животных. Хотя у людей связь подтверждена не окончательно, но в 2008 г в Голландии были опубликованы результаты исследования, утверждающие о повышении риска заболеть раком яичников или эндометрия в период постменопаузы у женщин. Согласно информации от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США), акриламид может также вызвать повреждение нервной системы. Это вещество классифицируется в Европейском союзе, как канцероген категории 2. Также акриламид попадает в организм во время курения. Поскольку присутствие акриламида в пищевых продуктах не было обнаружено до 2002 года, ученые до сих пор не знают в полной мере его опасности.
Он образовывается естественным образом в некоторых продуктах в процессе высокотемпературного нагрева (выше 120 °C). А это часть технологии производится и растворимого кофе.
Хотя количество акриламида измеряется в миллиардных долях – ppb (частях на миллиард), некоторые марки и типы растворимого кофе содержат очень высокое его количество, по сравнению с натуральным заварным напитком. Один из популярных мировых брендов растворимого кофе содержит 458 частей на миллиард, по сравнению с лишь 13 такими единицами в заварном напитке той же фирмы.
Помимо акриламида, растворимый кофе содержит оксалаты. Это органические кислоты, содержащиеся в растениях, животных и людях. Лица с редкой патологией гипероксалурией (поражение почек), которая характеризуется повышенным количеством оксалатов в моче, должны ограничивать себя от употребления оксалатсодержащих продуктов питания и напитков, в т.ч. растворимого кофе.
Более низкие антиоксидантные свойства
Натуральный кофе богато на антиоксидантные соединения (хлорогеновая кислота), помогающие защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов – молекул, которые, как полагают, вызывают старение и рак. Процесс производства растворимого кофе снижает эти полезные свойства. Свободные радикалы также влияют на появление сердечнососудистых заболеваний.
Как правильно выбрать кофемашину для дома - совет профессионала
Второй критерий – это, конечно, функциональность. Например, почитатели исключительно черного кофе могут исключить из необходимых опций в кофемашине капучинатор. А тем, кто... Читать отзыв Первое, на что покупатели обращают внимание при выборе кофемашины для дома, - это ее габариты и внешний вид. Перед тем, как купить технику, нужно определиться с местом на кухне для нее и обозначить параметры, в которые она должна вмещаться.
Второй критерий – это, конечно, функциональность. Например, почитатели исключительно черного кофе могут исключить из необходимых опций в кофемашине капучинатор. А тем, кто любит ароматную молочную пенку, он просто необходим.
Опция измельчения зерен в порошок необходима тому, у кого нет кофемолки, но он предпочитает регулировать размер помола самостоятельно.
Мощность кофемашины не влияет на вкус кофе, однако от нее напрямую зависит скорость приготовления заветной чашки. А вот уровень давления может изменить один сорт кофе, приготовленный по-разному, до неузнаваемости. Для хорошего эспрессо обычно достаточно нагнетания воздуха с мощностью в 7-8 бар, но любителям максимально насыщенного вкуса нужно смотреть профессиональные кофемашины с давление свыше 15 бар.
Некоторые модели предлагают приготовление 2 чашек одновременно. Но цена на них выше, чем на стандартные кофемашины.
Механические аппараты предполагают полную зависимость от действий человека. Тут нужно самостоятельно засыпать молотый кофе, взбить молоко, запустить поступление воды и вовремя его отключить. Автоматические кофемашины делают это самостоятельно, а некоторые даже имеют дистанционное управление.
Функция самоочистки – полезное дополнение в любом устройстве. Детали не нужно мыть вручную после каждого применения, кофемашина сделает это сама.
Регулировка крепости необходима для семей, где каждый любит разный кофе. Так кофемашина сможет менять настройки от терпкого экспрессо до более мягкого американо.
Создание личных рецептов, приготовление детских молочных коктейлей, самостоятельное смешение разных сортов кофе – все это дополнительные опции, которые есть в кофемашинах по дорогой цене. Насколько они необходимы и вписываются в установленный бюджет, решает сам покупатель.
Подробности и производителе и качестве сборки также следует выяснить до того, как купить аппарат для дома. Специалисты в магазинах, а также многочисленные отзывы пользователей в сети помогут составить объективное мнение о той или иной кофемашине.
Виды кофемашин для дома - обзор
Зерновая кофемашина
Зерновая кофемашина для дома сочетает в себе функции измельчения и приготовления любимого напитка. В нее засыпаются цельные обжаренные зерна, которые молятся непосредственно перед варкой. Ценители кофе считают, что достойный вкус можно получить только из зерен свежего помола, а также предпочитают регулировать размер получающихся гранул самостоятельно.
Основное преимущество зерновых кофемашин в автоматизации всех процессов. Пользователю в большинстве случаев нужно лишь нажать одну кнопку. Продвинутые модели могут запоминать предпочтения и создавать уникальные пользовательские рецепты.
Для тех, кому важно получить максимально вкусный напиток, нужно обратить внимание именно на этот тип кофемашин. Цена одной чашки кофе получается гораздо ниже по сравнению с капсульными моделями, а процесс управления прост. С такой кофемашиной для дома разберется каждый.
Из их недостатков выделяют большие габариты. Маленькие кухни большинства квартир не способны вместить такую технику. Дешево купить хорошую зерновую машину не получится, их стоимость довольно высока.
Перемол кофейных зерен – процесс довольно шумный, не всем это приходится по душе.
Сложность очистки – еще один пункт, который останавливает многих от покупки зерновой кофемашины. Здесь практически не встречается функции самоочистки, детали придется промывать вручную.
Капсульная кофемашина
Капсульная кофемашина для дома – лидер по простоте эксплуатации. Нужно вставить капсулу и нажать кнопку. В результате получается кофе любимого типа. Здесь можно приготовить и черный американо, и латте с воздушной пенкой, и горячий шоколад, и другие варианты, разработанные производителями.
Компактные габариты позволяют расположить такую кофемашину даже на самой маленькой кухне. В магазинах можно выбрать понравившийся дизайн и цвет из сотен вариантов. Цена на саму кофемашину невелика, а вот стоимость каждой чашки выходит довольно дорогой. Ведь каждый раз, когда хочется выпить кофе дома, приходится тратить деньги на то, чтобы купить новую капсулу.
Еще один недостаток заключается в том, что далеко не все называют напиток из капсульной машины качественным и насыщенным по вкусу. Ни сорт, ни крепость напитка настроить здесь не получится. Вкусы можно выбирать только из готовых вариантов, предложенных в капсулах.
Кофемашина с капучинатором
Капучинатор – это приспособление, которое с помощью пара взбивает молоко до состояние пены. С его помощью кофемашина для дома может изготовить не только черный кофе, но и латте и капучино.
Существует несколько типов капучинаторов, которые производители устанавливают на кофемашины для дома:
механический;
автоматический.
Первый тип подразумевает четкий контроль со стороны человека – чашку с холодным молоком вручную подставляют под струю пара.
Ручные капучинаторы могут иметь электрический венчик или другую насадку для взбалтывания пенки в чашке.
Автоматический тип сделает все без участия человека. Для приготовления капучино или латте достаточно насыпать зерна и залить молоко в специальные емкости.
Такой капучинатор однозначно удобнее, однако он не сможет сделать художественный рисунок на пенке, поэтому настоящие ценители кофейного напитка предпочитают купить кофемашину с ручным или механическим взбиванием. Гурманы отмечают, что вкус у приготовленной вручную пенки гораздо вкуснее.
Рожковая кофемашина
Рожковая кофемашина – наиболее распространенный типа аппаратов, который предпочитают покупать для дома.
Молотые зерна засыпаются и утрамбовываются в углубление в рожке, затем вода под давлением проходит сквозь гранулы, в результате чего получается ароматный напиток.
Преимущества данного типа кофемашин:
насыщенный вкус получающегося кофе;
возможность регулирования крепости засыпанием разного количества гранул;
достаточно компактные габариты за счет небольшого резервуара для воды;
наличие механического капучинатора во всех моделях;
доступная цена самой кофемашины;
дешевая стоимость каждой чашки кофе;
большой выбор моделей в магазинах.
Среди недостатков рожковых кофемашин для дома можно выделить:
довольно низкое давление с ограничением в 4 бара;
нет возможности регулирования температуры напитка, так как происходит заваривание гранул кипятком;
единовременное приготовление кофемашиной 1-2 чашек;
небольшое количество приготавливаемых рецептов;
сложность в освоении новичками.
Рожковая кофемашина подойдет семьям, привыкшим начинать день с чашечки эспрессо или капучино, но не желающим переплачивать за это удовольствие.
Автоматическая кофемашина
Автоматические кофемашины встречаются в домах и офисах все чаще. Это наиболее функциональные аппараты, в которых можно выбрать тип приготавливаемого напитка, его крепость и температуру. Для получения кофе нужно нажать одну-две кнопки.
В разных моделях автоматических кофемашин производители предлагают различные дополнительные функции:
возможность самоочистки;
разные типы капучинаторов;
регулировка степени помола;
возможность запоминания кофемашиной пользовательских предпочтений;
подсчет сделанных чашек кофе;
автоматические включение или выключение.
Из минусов таких кофемашин выделяют большие размеры, дорогую цену и высокий уровень шума.
Профессиональная кофемашина
Профессиональные кофемашины редко устанавливаются дома. В основном они востребованы в кафе и барах, поскольку требуют опыта и определенных навыков для получения достойного результата.
В этих кофемашинах важны выбор сорта, обжарки и другие нюансы приготовления.
Плюсы профессиональных аппаратов, которые ценят гурманы:
автоматический помол зерен с возможностью настройки размера гранул и количества их подачи для каждой чашки;
высокое давление в 15-19 бар, позволяющее получить максимально насыщенный вкус напитка;
несколько разливных групп, позволяющие готовить несколько чашек одновременно;
большое количество регулировок – размера порции, ее температуры, возможность смешивания разных сортов зерен в разных пропорциях для получения оттенков вкуса.
К минусам этих кофемашин относятся большие габариты, высокая цена, необходимость тщательного изучения и наработки опыта для приготовления вкусного кофе.
Купить профессиональную кофемашину можно далеко не в каждом магазине техники.
ТОП 10 лучших кофемашин для дома - рейтинг 2021-2022 от профессионала
1. Melitta Caffeo Solo
Melitta Caffeo Solo – одна из лучших кофемашин для дома, представленных в магазинах. Она выделяется среди других своим стильным дизайном. Квадратный корпус серебристого цвета выполнен в особом стиле немецкого производителя. Пользователи отмечают высокое качество сборки.
Компактные габариты – еще одно преимущество этой кофемашины, она вместится даже на небольшой рабочей поверхности. Ее ширина – всего 20 см, а функционал превосходит многие другие автоматические модели.
Melitta Caffeo Solo позволяет регулировать размер порции, подачу пара и крепость. Управление кофемашиной просто и понятно с первого взгляда.
Давление в аппарате достигает 15 бар, есть капучинатор, а наливаться кофе может сразу в 2 чашки.
Из дополнительных функций кофемашины можно отметить автоматическую систему очистки, возможность автоматического отключения и подогрев чашек.
Размер помола зерен можно регулировать.
Цена на модель гораздо более дешевая, чем на аналоги с таким же набором опций. Купить эту кофемашину можно за 21,600 рублей.
2. REDMOND SkyCoffee M1505S
REDMOND SkyCoffee M1505S – одна из лучших кофемашин капельного типа. Уникальность модели заключается во встроенной кофемолке и возможности дистанционного управления со смартфона через Bluetooth.
Стильный дизайн модели впишется в любой интерьер. Кофемашина способна поддерживать температуру до 6 часов.
Дополнительные функции, которыми обладает модель, - автоматическое отключение, защита от перегрева и проливания жидкости из емкости.
Все управление кофемашины заключается в одной механической кнопке и переключателе режимов с красивой подсветкой.
Кувшин из термостойкого стекла быстро заполняется кофейным напитком. За 6-7 минут набирается до 500 мл.
Купить эту кофемашину от REDMOND можно за 7,600 рублей.
3. Saeco HD 8763
Saeco HD 8763 признана лучшей кофемашиной многими кофеманами. Идеальный помол обеспечивается керамическими жерновами. Размер гранул можно регулировать.
Уникальное строение кувшина для молока, состоящего из 2-х камер, обеспечивает равномерную пышную пенку для латте и капучино.
Кофемашина может запоминать пользовательские параметры и каждый раз готовить кофе нужной температуры и крепости.
Большинство съемных деталей можно мыть в посудомоечной машине.
Предлагаемый производителем дизайн очень лаконичен. Цвет корпуса можно выбрать между серебристым и черным.
Компактные габариты – еще один плюс в пользу покупки этой кофемашины от Saeco.
Высокое качество кофе и большая вариативность рецептов – то, за что модель выбирают настоящие гурманы кофе.
Цена на автоматическую кофемашину с широким функционалом вполне приемлима. В магазинах ее можно купить за 36,300 рублей.
4. Bosch TAS 7004 Tassimo
Bosch TAS 7004 Tassimo – капсульная кофемашина, которую многие любители кофе считают лучшим приобретением для дома.
Большая емкость для воды подойдет даже для большой семьи. Подставка под чашки съемная, что позволяет наливать напиток в емкости любого размера.
Кофемашина может считывать штрих-код с капсулы, автоматически анализируя всю информацию о технологии заваривания и рекомендуемом объеме порции. Выбор вкусов практически не ограничен. В магазинах можно купить и капучино, и латте, и черный кофе, и макиато, и зеленый чай, и другие. Заваривание происходит непосредственно в самой капсуле, благодаря чему кофемашину не нужно промывать после каждого применения, и вкусы не перемешиваются.
Давление в 3,3 бара обеспечивает насыщенный вкус напитков.
В модели предусмотрена функция самоочистки, а все съемные части можно мыть в посудомойке.
Для предотвращения перегрева кофемашина отключается автоматически после приготовления кофе.
Высокое качество сборки обеспечивает долгий срок эксплуатации даже при регулярном использовании.
Купить эту капсульную кофемашину можно по цене 9,000 рублей.
5. Delonghi EC 155
Delonghi EC 155 – лучшая рожковая кофемашина для дома, которая стала родоначальницей целой серии моделей.
Давление в 15 бар позволяет в результате приготовления получить очень вкусный кофе.
Все управление происходит двумя регуляторами, поэтому приготовить кофе с первого раза сможет даже человек, никогда ранее не сталкивавшийся с кофемашинами.
Ручной капучинатор взбивает пышную молочную пену. Давление достигает 15 бар и позволяет добиться насыщенного вкуса. Кофемашина безупречно готовит эспрессо и капучино. Встроенный уплотнитель помогает добиться безупречного вкуса.
Несмотря на компактные размеры, кофемашина может сразу наливать 2 чашки кофе.
Пользователи отмечают высокое качество сборки.
Купить Delonghi EC 155 можно дешевле многих аналогов с таким же функционалом. Магазины предлагают эту кофемашину по цене 9,700 рублей.
6. Philips HD 8848
Philips HD 8848 – лидер на рынке автоматических кофемашин. Для приготовления достаточно лишь налить воды и при желании молока.
Аппарат сам сможет помолоть зерна, причем размер гранул можно регулировать. Большой выбор рецептов позволит разнообразить свое кофейное меню.
Самостоятельное очищение позволяет кофемашине избавиться от накипи. Модель позволяет задать время автоматического включения аппарата и даже уточнить количество нужных порций.
Безупречный вкус кофе, который оценят даже истинные гурманы, отмечает каждый пользователь.
Простота эксплуатации, высокое качество материалов и сборки – все это позволяет использовать кофемашину в течение долгого времени.
Купить модель можно по цене 47,300 рублей.
7. Jura Impressa C60
Jura Impressa C60 – автоматическая кофемашина, с которой приготовление лучшего кофе дома превратится в приятный процесс.
Переворотный выключатель и экран с текстовыми подсказками делает управление аппаратом очень простым.
Капучинатор – особая гордость этой кофемашины. Он взбивает молоко в мелкоячеистую плотную пену.
Большой двухлитровый контейнер для воды позволит приготовить кофе для всей семьи.
В модели заложено 4 запрограммированных рецепта, температуру заваривания также можно настраивать.
Изюминка кофемашины – система предварительной ароматизации.
Цена на Jura Impressa C60 – 55,000 рублей.
8. VITEK VT-1514
VITEK VT-1514 – рожковая кофемашина для дома, позволяющая приготовить разные типы кофе. Давление в 15 бар позволяет добиться терпкого вкуса эспрессо, а капучинатор взбивает молоко в пышную пену. С его помощью получается отличный латте и капучино.
Количество подаваемой воды для каждой порции может регулировать.
Самостоятельная очистка от накипи и одновременное приготовление сразу двух чашек – приятные дополнительные возможности кофемашины.
Сочетание черного пластика и серебристых металлических вставок делают дизайн модели очень лаконичным.
Стильный внешний вид, высокая функциональность и потрясающий вкус кофе делают эту кофемашину одной из лучших.
Купить аппартат можно за 9,300 рублей.
9. Siemens EQ.6 Plus S100
Siemens EQ.6 Plus S100 – новинка в линейке кофемашин производителя, которую по достоинству оценили все покупатели.
Для приготовления заветной чашечки достаточно нажать одну из сенсорных кнопок.
На панели управления кофемашины предлагается выбрать один из возможных рецептов кофе, среди которых эспрессо, эспрессо макиато, кофе крем, капучино, латте макиато, латте, взбитое молоко и дополнительные напитки.
Индивидуальные рецепты можно сохранить кнопкой «избранное».
Самостоятельная очистка способна избавиться не только от накипи, но и убрать молочный ободок.
Настоящее немецкое качество позволит наслаждаться эксплуатацией кофемашины на протяжении долгих лет.
Цена на модель составляет 63,000 рублей.
10. SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10
SAECO PicoBaristo Deluxe SM5573/10 – одна из громких новинок 2018 года.
Сенсорные кнопки и информативный дисплей делают приготовление кофе в этой кофемашине для дома очень простым.
Давление в 15 бар позволяет добиться совершенного вкуса напитка, а автоматический капучинатор взбивает мелкоячеистую вкусную пенку.
Кофемашина может приготовить 14 различных напитков. Крепость и температуру каждой порции можно настраивать индивидуально.
Гурманы отмечают, что вкус кофе из этой кофемашины можно сравнить с приготовленным в профессиональных моделях напитком.
Купить кофемашину для дома цену можно за 76,000 рублей.
Как выбрать кофемашину с капучинатором?
Определитесь с видом кофемашины, а именно из чего она будет готовить напитки. Есть устройства, которые работают только на молотом продукте, есть кофемашины со встроенной кофемолкой, а есть капсульные аппараты, которые признают только специальные капсулы с кофейной смесью. Опытные покупатели рекомендуют брать второй вариант — кофе из таких машин самый вкусный... Читать отзыв При выборе такого устройства мы рекомендуем обращать внимание на следующие моменты:
Определитесь с видом кофемашины, а именно из чего она будет готовить напитки. Есть устройства, которые работают только на молотом продукте, есть кофемашины со встроенной кофемолкой, а есть капсульные аппараты, которые признают только специальные капсулы с кофейной смесью. Опытные покупатели рекомендуют брать второй вариант — кофе из таких машин самый вкусный и ароматный.
Мощность. Ее должно хватать для быстрого приготовления напитка. Оптимальные показатели начинаются от 1000 Вт.
Объем резервуара для воды. Сколько человек и как часто? Эти два вопроса помогут определиться с вместительностью бака.
Капучинатор. Он должен быть встроен в систему и взбивать густую молочную шапку из пены.
Дополнительное оснащение. Сюда мы относим систему фильтрации, таймер, предварительное смачивание порошка или зерен, возможность вручную настроить некоторые параметры для приготовления.
ТОП-4 лучших кофемашин с капучинатором в соотношении цена/качество
Philips EP4346/EP4341/EP4349/EP4343 LatteGo
Автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой, которая вмещает до 275 грамм кофейных зерен и позволяет выбирать степень помола из предложенных двенадцати вариантов.
Мощность прибора составляет 1500 Вт, а максимальное давление в помпе доходит до 15 бар, благодаря чему аромат и вкус кофе раскрывается максимально, а приготовление напитка не занимает много времени.
Пользователь также может выбрать крепость кофе, отрегулировать температуру и размер порции.
Капучинатор здесь автоматический, с помощью него можно приготовить не только капучино, но и другие молочно-кофейные коктейли — латте, латте макиато.
Корпус выполнен из пластика, оснащен индикацией включения и сенсорными клавишами для управления. Кофемашина способна приготовить кофе и на основе молотого продукта.
Объем бака для воды рассчитан на длительное использование и вмещает до 1,8 литра. За один раз можно приготовить сразу две чашки напитка.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой и молотый.
Мощность кофемашины — 1,5 кВт.
Давление — 15 бар.
Объем — 1,8 литра.
Управление — сенсорное.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
одновременно две чашки; контроль жесткости воды; автоматическое отключение; простое управление.
Минусы
в режиме кофемолки сильно шумит.
Saeco HD 8928 PicoBaristo
Такая машина органично впишется и на домашней кухне, и в офисное помещение. Вместительный бак на 1,8 литра воды, высокая мощность почти в 1,9 кВт и одновременное приготовление двух чашек напитка — только первые достоинства этого устройства.
Производственная помпа поддерживает давление до 15 бар, которое максимально раскрывает вкус и аромат кофейных зерен. В итоге приготовленный кофе ничем не отличается от того, которое готовят в кофейнях на профессиональном оборудовании.
Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой на 275 грамм, поэтому работает она и на молотом, и на зерновом продукте. Есть система автоматической декальцинации, предотвращающей образование накипи.
Автоматический капучинатор и кувшин для молока на 0,5 литра позволяет значительно расширить ассортимент получаемых напитков.
Всего имеется 11 режимов работы, можно отрегулировать степень помола, выбрать крепость кофе, температуру и объем порции.
Основные характеристики:
Для какого кофе — молотый и зерновой.
Мощность кофемашины — 1850 Вт.
Давление — 15 бар.
Объем — 1,8 литра.
Управление — электронное.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
удобное и простое управление; большой объем; две чашки за раз; 10 уровней помола.
Минусы
шумит; нет индикатора воды.
De’Longhi Magnifica ECAM 22.110
Надежный и известный производитель De’Longhi разработал данную кофемашину для любителей правильно приготовленного напитка с идеальным соотношением вкуса и аромата.
Большие показатели мощности и объемный резервуар для воды делает это устройство пригодным не только для домашнего использования, но и для размещения в офисе.
Прибор оснащен встроенной кофемолкой, имеется функция предварительного смачивания зерна или молотого продукта, чтобы вкус кофе стал еще более насыщенным.
Можно отрегулировать крепость напитка, температуру и количество горячей воды, а также степень помола. Одновременно кофемашина готовит две чашки.
Есть возможность набирать горячую воду для заваривания чая или других напитков, отходы перемещаются в специальный контейнер, а внизу стоит специальный лоток, собирающий пролившуюся жидкость.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой и молотый.
Мощность кофемашины — 1450 Вт.
Давление — 15 бар.
Объем — 1,8 литра.
Управление — механическое.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
две чашки одновременно; есть фильтр для воды; может работать в энергосберегающем режиме; функция быстрого пара для очистки.
Минусы
приготовление капучино в ручном режиме.
Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100
Стильная и довольно компактная кофемашина со встроенной кофемолкой на 250 грамм зерна и пятью ступенями помола. Бак для воды рассчитан на 1,4 литра, мощность прибора составляет 1300 Вт, а максимальное давление достигает до 15 бар.
Устройство работает быстро, готовя вкусные и ароматные напитки.
Пользователь может воспользоваться установленными программами или вручную выбрать крепость кофе и объем используемой горячей воды. Можно приготовить две чашки за раз, установлен автоматический капучинатор.
Еще одно достоинство устройства, указывающее на длительный срок эксплуатации — автоматическая декальцинация и регулировка жесткости воды.
Также можно активировать специальную программу, после которой кофемашина будет проводить самоочистку после включения или отключения.
Корпус оснащен дисплеем с подсветкой и индикатором уровня воды, прибор можно использовать для подачи горячей воды.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой.
Мощность кофемашины — 1,3 кВт.
Давление — 15 бар.
Объем — 1,4 литра.
Управление — электронное.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
хорошая система очистки; две чашки за раз; простое управление; есть защита от детей.
Минусы
не работает с молотым кофе; нельзя выбрать температуру воды.
ТОП-4 лучших зерновых кофемашин с капучинатором
Saeco Lirika One Touch Cappuccino
Отличное устройство для офиса или дома с большим, вместительным баком на 2,5 литра и высокими показателями мощности — почти 1,9 кВт.
Есть автоматический капучинатор, взбивающий молоко в густую и плотную пенку, может приготовить одновременно две чашки кофе.
Встроенная кофемолка рассчитана на 500 грамм кофейных зерен, доступно пять степеней помола. Пользователь может выбрать крепость своего напитка, отрегулировать объем порции или активировать предварительное смачивание, чтобы получить более насыщенный и ароматный напиток. Установленная автоматическая декальцинация предотвратит образование накипи и засор элементов.
Если машина не используется длительное время, то она автоматически отключается, сберегая электроэнергию.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой.
Мощность кофемашины — 1850 Вт.
Давление — 15 бар.
Объем — 2,5 литра.
Управление — электронное.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
большой выбор напитков; большой объем; лоток для отходов рассчитан на 15 порций; узел подачи кофе регулируется до 15 см.
Минусы
нельзя выбрать температуру.
Krups EA810770 Essential
Надежное и функциональное устройство в стильном красном корпусе из прочного пластика. Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой на 275 грамм зерен с тремя степенями помола на выбор, вместительным контейнером для отходов и извлекаемым лотком для пролившейся жидкости.
Можно одновременно приготовить две чашки кофе, есть автоматическая блокировка от включения, если в баке нет воды. Кстати, бак вмещает до 1,8 литра жидкости.
Капучино готовится в ручном режиме, можно выбрать крепость напитка, отрегулировать объем и температуру порции.
Установленный таймер позволит вам насладиться свежим кофе сразу после пробуждения или по возвращению с работы. При длительном простое машина самостоятельно отключается, чтобы не расходовать электроэнергию.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой.
Мощность кофемашины — 1,5 кВт.
Давление — 15 бар.
Объем — 1,8 литра.
Управление — электронное.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
таймер; блокировка от включения с пустым баком; ручная регулировка.
Минусы
капучино в ручном режиме.
De’Longhi Dinamica ECAM 350.55
Еще одна популярная в 2020 году кофемашина выпущена надежным производителем, проверенным временем — De’Longhi. Модель Dinamica ECAM 350.55 оснащена вместительным резервуаром для воды на 1,8 литра, встроенной кофемолкой для 300 грамм зерен с 13 вариантами степени помола и автоматическим капучинатором, взбивающим плотную молочную пенку.
Хорошо подойдет как для дома, так и для небольшого офисного помещения.
Помимо степени помола пользователю доступен выбор крепости напитка, температуры и объема порции. Есть у кофемашины и таймер, позволяющий приготовить горячий кофе к необходимому времени.
Вся информация выводится на небольшой дисплей с подсветкой, размещенный на лицевой стороне корпуса. Доступен и режим энергосбережения, а также автоматическая декальцинация, предотвращающая образование накипи.
Основные характеристики:
Для какого кофе — зерновой.
Мощность кофемашины — 1,5 кВт.
Давление — 15 бар.
Объем — 1,8 литра.
Управление — сенсорное.
Единовременное количество чашек — 2.
Плюсы
две чашки одновременно; хорошие показатели мощности; удобное управление с настройками.
Минусы
не обнаружено.
ТОП кофе в зернах
АБСОЛЮТНЫЙ рейтинг кофемашин для дома
Встроенная кофемолка порадует как действительно большой вместимостью (до 300 г. зёрен), так и удобством регулировки помола. Встроенная помпа обеспечивает приготовление под давлением в 15 бар, а за счёт мощности в 1500 Вт... Читать отзыв Эта кофемашина выглядит максимально современно и одна из причин этого — футуристичная панель управления со встроенным дисплеем и сенсорными кнопками. В остальном же конструкция кофемашины выполнена в стандартном стиле.
Встроенная кофемолка порадует как действительно большой вместимостью (до 300 г. зёрен), так и удобством регулировки помола. Встроенная помпа обеспечивает приготовление под давлением в 15 бар, а за счёт мощности в 1500 Вт кофемашина готовит напитки не только качественно, но и довольно быстро. Температура готовых напитков — на оптимальном уровне.
В арсенале модели не только классические кофейные напитки, но и кофейно-молочные, такие как латте и капучино. Для этого в конструкции присутствует автокапучинатор с удобной погружной трубкой, как и у предыдущей участницы рейтинга, комплектация этой модели также не включает в себя отдельного резервуара для молока.
Встроенная сенсорная панель с удобным отображением всех настроек и выбором напитков будет удобна для управления.
Сотрудничеством довольна
Заказ получили - спасибо
Заказывали в магазине Ruclient. Техника совершенно новая, без каких-либо повреждений. На сегодняшний день все работает отлично, без нареканий.
Покупкой в этом магазине мы остались довольны .
Рекомендую Ruclient! Желаю, чтобы все ваши покупки были удачными и приносили только радость!)
Как выбрать кофемашину
Еще одним побочным эффектом покупки автоматической кофемашины является резкое увеличение потребления кофе в семье. В самом деле: даже самые простые капельные или гейзерные кофеварки требуют «собраться», чтобы приготовить себе кофе, а возможность получить напиток нажатием одной кнопки — соблазн, от которого бывает трудно удержаться. В результате те, кто проводит значительную часть времени дома, начинают потреблять кофе в существенно бо́льших объемах, чем раньше. К счастью, это не так сильно бьет по карману, как могло бы: если капсульные кофеварки начинают вытягивать деньги со скоростью пылесоса, то пользователи автоматических кофемашин попросту начинают покупать зерновой кофе в более крупных упаковках, что в итоге приводит к существенному снижению стоимости одной чашки.
Функциональные возможности
Теперь давайте разберемся, чем кофемашины отличаются друг от друга по функциям.
Степень помола – варьируется в пределах от 3 до 12.
Температура – жидкость может быть обжигающей, горячей или просто теплой на ваш выбор.
Крепость напитка – вы регулируете насколько насыщенным должен получиться продукт.
Объем порции – будет это маленькая чашечка крепчайшего эспрессо или большая кружка нежного латте, зависит от настроек.
Две чашки – некоторые модели могут приготовить 2 порции одновременно.
Подогрев чашек – по правилам кофе наливается в подогретую посуду, поэтому поддон агрегата предварительно прогревает ее.
Фильтр – если заливается обычная водопроводная вода, то для получения качественного продукта ее просто необходимо предварительно очистить.
Удаление накипи – автоматически происходит избавление от известкового налета, что значительно продлевает жизнь устройства.
Второй бойлер для ускорения процесса взбивания молока – для очень занятых людей, которым некогда ждать, пока прибор перестроится с горячей воды на пар и обратно.
Внутренняя память – если в вашей семье все любят разный кофе, чтобы не перенастраивать каждый раз аппарат, вы один раз сохраняете в нем все необходимые параметры для каждого из кофелюбителей. Тогда активировать нужный режим легко – просто выберите свое имя из списка.
Профессионалы советуют не соблазняться на большое количество дополнительных параметров. Как показывает практика и отзывы владельцев, реально в домашних условиях все это не используется, а выбирается парочка любимых настроек.
Купил по совету подруги
Как выбрать кофемашину для дома?
Давайте посмотрим, какие виды кофемашин есть, чем они отличаются друг от друга и какую лучше выбрать для домашнего использования. Вы сможете подобрать ту кофемашину, которая будет полностью удовлетворять ваши желания и оптимальна по бюджету.
Что такое кофемашина, ее применение
Кофемашина — это аппарат для приготовления кофе в бытовых условиях. Первая кофемашина появилась еще в середине XIX века и представляла собой громоздкое устройство, которое могло готовить кофе с помощью давления пара. Создатель ее был француз Эдвард Лойзель Де Сант. Именно он стал первым, кто изобрел кофемашину и представил ее публике. Первая кофемашина имела массу недостатков: слишком большой размер, кофе получался пережженный и было невозможно изменять давление пара, да и в целом все устройство было крайне взрывоопасно. Только в 1901 году итальянец Луиджи Беццера получил патент на улучшенную паровую кофемашину, более компактную и практичную. Так мир узнал о первой эспрессо-машине. Технический прогресс не стоял на месте, и теперь у нас есть огромный выбор самых разных моделей кофемашин. Вы можете выбрать капсульные, рожковые, чалдовые или эспрессо-комбайны и приготовить любой кофейный напиток от эспрессо до рафа и латте.
Кофемашина имеет множество преимуществ: может перемалывать зерна и отмерять количество воды и молока в зависимости от выстроенных настроек, взбивать молоко, удалять отработанный помол в специальную емкость для отходов и производить автоматическую очистку. При этом действия человека для приготовления кофе в кофемашины минимальны.
Здесь нельзя не упомянуть про кофеварки (их часто путают с кофемашинами). Кофеварка — это устройство для приготовления напитка из молотого кофе, в нем отсутствует кофемолка. Кофеварки есть разных типов по степени автоматизации и участия человека в процессе приготовления кофе. Наиболее популярные — это рожковые, капсульные и капельные кофеварки.
Что выбрать — кофемашину или кофеварку — исключительно ваше дело. В любом случае при выборе аппарата для приготовления кофе в домашних условиях следует разобраться в видах устройств.
Виды кофемашин
Общий принцип работы устройства заключается в прохождении нагретой до определенной температуры воды под давлением через перемолотый кофе, на выходе получая ароматный дымящийся напиток. Любое устройство для приготовления кофе в домашних условиях должно быть компактным, чтобы удобно разместить на кухонном столе, и тихим, чтобы шум от работы устройства не разбудил всех соседей вокруг. Разные виды кофемашин имеют различные габариты, уровень шума, опции и, конечно, же стоимость. Посмотрим, какие варианты есть.
Рожковые
Рожковые аппараты относят к кофеваркам. В них отсутствует встроенная кофемолка, а молотый кофе засыпается в специальную емкость — холдер или по-другому «рожок». В рожковых кофеварках готовят эспрессо и напитки на основе эспрессо. Для приготовления крепкого напитка необходимо засыпать молотые зерна в холдер,утрамбовать с помощью темпера и вставить в аппарат. Далее горячая вода под давлением в 8-9 бар проходит через холдер и получается готовый эспрессо. Сложность использования рожковых кофеварок в дома в том, что от правильной трамбовке кофе в холдере будет зависеть вкус готового напитка.
На заметку: Темперовка (утрамбовка молотого кофе в холдере) — это целое искусство. Если слишком спрессовать, то эспрессо получится горьким и маслянистым, если недостаточно — жидким и безвкусным.
Капсульные
Капсульные устройства относятся к автоматическим кофеваркам. Для приготовления кофе вместо молотого порошка, как в рожковых, используется специальная капсула с молотым кофе в фольгированной или пластиковой упаковке. Капсула помещается в кофеварку, прокалывается и горячая вода проходит через капсулу и на выходе получается готовый ароматный напиток. Капсульные кофеварки очень удобны для использования дома. Они не требуют специального ухода, от них практически нет грязи (достаточно очистить специальный контейнер с отработанными капсулами), занимают мало места.
На заметку: Капсульные кофеварки популярны благодаря невысокой стоимости и возможности выбора капсул с различными сортами и вкусом кофе. Одной капсула равна одной чашке напитка.
Чалдовые
Чалдовые кофеварки — одна из разновидностей рожковых кофемашин. Единственное отличие — это конструкция рожка. Он имеет плоский широкий фильтр для размещения чалды. Чалда представляет собой специальный перфорированный бумажный пакетик со спрессованным кофе, рассчитанный на одну порцию. Напиток, приготовленный в чалдовой кофеварки получается насыщенным и крепким.
На заметку: В качестве бумаги для чалд используют целлюлозу, отбеленную кислородом. Она абсолютно нейтральна и не имеет никакого запаха.
Эспрессо-комбайн
Полуавтоматический аппарат, который сочетает в себе рожковый принцип работы и встроенную кофемолку. Обычно эспрессо-комбайн выбирают для профессионального использования в ресторанах и кофейнях со средней проходимостью, но для домашнего использования он отлично подойдет. Для приготовления кофе в эспрессо-комбайне можно использовать как зерновой, так и молотый.
На заметку: После каждой варки кофе необходимо тщательно промывать холдер.
Автоматические
Чтобы приготовить кофе в автоматической кофемашине достаточно нажать одну кнопку, все остальное устройство сделает самостоятельно. От вас требуется только периодически доливать воду, засыпать зерна кофе и делать чистку.
Какую выбрать кофемашину и кофеварку для дома
Кофемашина для дома — это долговременное приобретение,потому к выбору нужно отнестись тщательно и разобраться в характеристиках устройств.
Тип управления
Кофемашины и кофеварки можно разделить на автоматические и полуавтоматические,которые отличаются удобством приготовления кофе и стоимостью.
Автоматические машины. Мы уже рассказывали выше об этом. В автоматических машинах действия человека сведены к минимуму, всю основную работу по завариванию кофе за него выполняет машина. Все, что нужно сделать для начала работы — налить воды, засыпать зерна и нажать на кнопку.
Полуавтоматические машины. Устройства требуют постоянного присутствия человека в процессе приготовления кофе, чтобы включать/выключать кофемашину, засыпать и утрамбовывать нужное количество молотого порошка и т.д.
Габариты и место установки
Часто даже не вид кофемашины и не цена, а габариты имеют большое значение при выборе кофемашины для дома. Необходимо продумать не только место установки агрегата, но и оставить запас пространства по сторонам от аппарата, сверху — для удобного засыпания зерен и сзади — для легкого доступа к емкостям с водой. Например, зерновые устройства и эспрессо-комбайны, как правило, достаточно большие по габаритам, а вот капсульные или чалдовые можно найти довольно компактными.
Механизм нагрева, мощность и производительность
Механизм нагрева воды в кофемашинах может быть представлен в двух типах: бойлером и термоблоком.
Бойлер — это емкость внутри корпуса устройства. Вода в бойлере пополняется каждый раз после приготовления порции кофе и при следующем заваривании машина нагревает весь объем воды. Из-за такой работы механизма нагрева быстрее образуется накипь, а значит чистить устройства надо чаще. Кофемашины с бойлером лучше выбирать для профессионального использования, где нужна высокая производительность аппарат.
Термоблок — для приготовления кофе используется и нагревается только то количество воды, которое необходимо, оставшаяся часть воды сливается и хранится в специальном резервуаре. Аппараты с термоблоком хорошо подходят для домашнего использования: энергозатраты у них ниже, вода быстрее нагревается и чистить машину не придется так часто.
Рынок кофемашин предлагает различные устройства с мощностью от 800 Вт до 2500 Вт. Для дома подойдет аппарат с мощностью до 1500 Вт.
На заметку: От мощности зависит скорость заваривания напитка, чем мощнее машина, тем быстрее кофе будет готов. Но вода за быстрое время приготовление не успеет пропитаться ароматом кофейных зерен и вкус будет менее крепкий и насыщенный.
Производительность кофемашины измеряется в количестве порций в день. Для дома или небольшого офиса подойдут аппараты с средней производительность до 50 чашек кофе в день.
Особенности ухода за кофемашинами
Как и за любой техникой, кофемашина требует ухода, особенно заварочный механизм. Есть два типа — съемный и несъемный механизмы.
Съемный — емкость необходимо будет снимать и очищать вручную. При этом трубки гидросистемы, на которых накапливается со временем кофейный налет, промыть получится только с использованием специальных очищающих таблеток.
Несъемный — в этом случае кофемашина сама определяет, когда необходимо почистить систему, а вам останется лишь вставить чистящую таблетку и нажать на кнопку. Несъемный заварочный механизм более гигиеничный, но и стоит дороже, чем съемный.
На что еще обратить внимание
Наличие капучинатора. Если вы предпочитаете капучино или латте, вам понадобится встроенный капучинатор. Без него создать ту самую воздушную молочную пенку не получится.
Подогрев чашек. Для приготовления хорошего кофе чашку нужно подогреть. В некоторых моделях кофемашин есть такая опция — поддон аппарата прогревает посуду до нужной температуры.
Внутренняя память. Очень полезная и удобная штука. Если в вашей семье все любят разные кофейные напитки и чтобы каждый раз не перенастраивать устройство, можно просто поставить настройки и сохранить, чтобы приготовить свой напиток достаточно выбрать свое имя из списка и нажать на кнопку.
Нисколько не жалею
Благодарим за хорошую кофемашину
обращаться можно
Отзыв покупателя
Спасибо за скидку!
Вообще узнала об этом интернет-магазине совершенно случайно, просто просматривала в инете предложения разных интернет-магазинов по продаже кофемашин.
В ruclient мне понравилась одна из представленных моделей фирмы Филлипс, её и заказала. С оформлением покупки и её получением никаких сложностей не... Читать отзыв Не пожалела что обратилась именно сюда, т.к. на кофемашину как раз действовала неплохая скидка, мне ещё и сэкономить на своей покупке удалось!
Вообще узнала об этом интернет-магазине совершенно случайно, просто просматривала в инете предложения разных интернет-магазинов по продаже кофемашин.
В ruclient мне понравилась одна из представленных моделей фирмы Филлипс, её и заказала. С оформлением покупки и её получением никаких сложностей не было.
По итогу я доволен
то, что это оригинал, значит долгая гарантия работы,
плюс автоматическое приготовление латте и капучино.
Там на сайте... Читать отзыв Не используйте дешевые кофемашины, ломаются за несколько месяцев, проверено, захотел в офисе своем сэкономить, а получил только негатив, плюс кофе такой себе был, потом уже грамотно в интернете посмотрел, и в интернет-магазине Ruclient.ru взял Saeco SM7680, да агрегат не дешевый, но сколько плюсов:
то, что это оригинал, значит долгая гарантия работы,
плюс автоматическое приготовление латте и капучино.
Там на сайте у них большой выбор по разным ценовым категориям, но не скупитесь, а то пожалеете как и я с прошлой покупкой
Понравился сайт https://ruclient.ru
За кофемашину спасибо!
Модель заказал в чёрном цвете и в таком же мне ее привезли. Доставили курьером, как и оговаривал с менеджером заранее.... Читать отзыв Я искал кофемашину Krups, так как наслышан о ее качестве приготовления кофе. И этот бренд нашел в инернет-магазине Ruclient. Здесь было из чего выбрать, там я нашел с десяток моделей желаемого бренда и выбрал себе по кошельку Krups EA8298.
Модель заказал в чёрном цвете и в таком же мне ее привезли. Доставили курьером, как и оговаривал с менеджером заранее. Поставил бы 10 баллов, если бы еще дооформили дизайн сайта, а так 4
Довольна быстрая доставка!