Tommy D (Томми Ди)

Бар Tommy D первый и пока единственный в Москве настоящий барный концепт а-ля Дорчестер,в котором трудится кoманда профессионалов, которые умеют готовить вкуснейшие напитки, отсчитывая секунды встряхивания и количество помешиваний в процессе приготовления – все для того, чтобы получить совершенный коктейль с сохранением вкуса каждого из ингредиентов. Кроме того, Tommy D – место, куда приезжают лучшие бармены-миксологи мира. Tommy D - это гастрономический, светский и музыкальный проект, названный в честь легендарного лондонского тусовщика-интеллектуала начала ХХ века Томаса Дюара. Он был первым рекламщиком, светским львом, успешным торговцем и даже шефом лондонской полиции. Этому яркому представителю нового типа интеллектуалов, охочего до всего самого передового, было мало просто остаться в истории. Он добился своего, заставляя восхищаться своей персоной и сейчас. В списке его истинных поклонников Квентин Тарантино и Майкл Оуэн, Эдвард Нортон и Вуди Аллен.

Гастрономический формат Tommy D – авторская кухня средиземноморья. Тиан из крабового мяса с мякотью авокадо и соусом из манго, теплый салат из обжаренных в свежевыжатом апельсиновом соке морепродуктов, жареный козий сыр с листьями салатного микса и соусом из малины и имбиря, баклажаны по-пармски, суп-крем из спаржи с копченым лососем, паста, ризотто, равиоли, пицца – вот всего лишь несколько пунктов карты меню. Ну и, конечно же, свои пристрастия смогут удовлетворить любители японской кухни.