Данные пекарни позиционируют себя, как пекарни премиум-класса. Но являются ли они таковыми на самом деле? Ответ - однозначно нет!
Единственное, что здесь есть от премиум-класса это высокие цены. Всё остальное - очень посредственное, на уровне привокзальной хач-пекарни.
Вот лишь некоторые косяки, которые бросаются в глаза сразу при первом посещении (нет сомнений, что при проверки кухни можно легко выявить ещё десяток-другой косяков):
1) Абсолютно неподготовленный персонал,... Читать отзыв Данные пекарни позиционируют себя, как пекарни премиум-класса. Но являются ли они таковыми на самом деле? Ответ - однозначно нет!
Единственное, что здесь есть от премиум-класса это высокие цены. Всё остальное - очень посредственное, на уровне привокзальной хач-пекарни.
Вот лишь некоторые косяки, которые бросаются в глаза сразу при первом посещении (нет сомнений, что при проверки кухни можно легко выявить ещё десяток-другой косяков):
1) Абсолютно неподготовленный персонал, т.е. подготовкой и обучением персонала не занимается никто. Работают какие-то случайные люди. Мотивации у персонала никакой нет.
2) Хлеб дутый, т.е. пустотелый, что говорит о нарушении технологии, либо это делается сознательно, чтобы сэкономить на сырье и удешевить производство.
3) Очень странная и явно не доработанная дисконтная программа
3) Печи никто не чистит от нагара и весь нагар прилипает к хлебу, который вы потом едите.
В целом, я бы поставил данной пекарне слабую троечку и то с очень большой натяжкой.
Сможет ли данная компания устранить имеющиеся косяки? Очевидно, что нет. Поскольку хозяйка выбрала путь количества (открытия большего количества пекарен), а не качества. Если она не может навести порядок даже в одной пекарне, то как она может контролировать сразу несколько пекарен? Правильно, никак. Да ей это и не нужно.
Русский бизнес он такой: любая хорошая идея всегда превращается в трэш за большие бабки. Ваши бабки. Увы...
Очень посредственно
Но являются ли они таковыми на самом деле? Ответ - однозначно нет!
Единственное, что здесь есть от премиум-класса это высокие цены.
Всё остальное - очень посредственное, на уровне привокзальной хач-пекарни.
Вот лишь некоторые косяки, которые бросаются в глаза сразу при первом посещении
(нет сомнений, что при проверки кухни можно легко выявить ещё десяток-другой косяков):
1) Абсолютно неподготовленный персонал,... Читать отзыв Данные пекарни позиционируют себя, как пекарни премиум-класса.
Но являются ли они таковыми на самом деле? Ответ - однозначно нет!
Единственное, что здесь есть от премиум-класса это высокие цены.
Всё остальное - очень посредственное, на уровне привокзальной хач-пекарни.
Вот лишь некоторые косяки, которые бросаются в глаза сразу при первом посещении
(нет сомнений, что при проверки кухни можно легко выявить ещё десяток-другой косяков):
1) Абсолютно неподготовленный персонал,
т.е. подготовкой и обучением персонала не занимается никто. Работают какие-то случайные люди.
Мотивации у персонала никакой нет.
2) Хлеб дутый, т.е. пустотелый, что говорит о нарушении технологии, либо это делается сознательно, чтобы сэкономить на сырье и удешевить производство.
3) Очень странная и явно не доработанная дисконтная программа
3) Печи никто не чистит от нагара и весь нагар прилипает к хлебу, который вы потом едите.
В целом, я бы поставил данной пекарне слабую троечку и то с очень большой натяжкой.
Сможет ли данная компания устранить имеющиеся косяки? Очевидно, что нет. Поскольку хозяйка выбрала путь количества (открытия большего количества пекарен), а не качества.
Если она не может навести порядок даже в одной пекарне, то как она может контролировать сразу несколько пекарен? Правильно, никак. Да ей это и не нужно.
Русский бизнес он такой: любая хорошая идея всегда превращается в трэш за большие бабки. Ваши бабки. Увы...