Первое, что бросилось в глаза, упаковка. Она не особо яркая, но удобная, легко открывается, и внутри всё аккуратно упаковано. Дамплинги выглядят ровно, каждый плотно слеплен, тесто тонкое, но не рвётся при варке. Я сначала сварила их в воде, потом попробовала на пару, результат понравился больше всего на пару: тесто мягкое, но не липнет к пальцам, начинка сочная, мясо чувствуется, не сухое. Вкус сразу напоминает настоящую китайскую кухню, но без сильных специй, что для меня плюс, потому что я не люблю слишком острое. Начинка сбалансированная, немного соли, немного соевого вкуса, нет неприятного запаха, который иногда встречается в замороженных продуктах. Несколько моментов, которые не понравились. Во-первых, некоторые дамплинги были чуть большие или наоборот маленькие, не критично, но заметно при подаче на стол. Во-вторых, варка требует внимания: если переварить, тесто становится слишком мягким и местами разваливается. Я один раз передержала, и парочка развалилась, хотя остальные были целыми. В-третьих, соус, который я добавляла, желательно выбирать свой в комплекте ничего нет, а без него немного пресновато.
Достоинства:
сочные, мягкое тесто, сбалансированный вкус, быстро готовятся
Недостатки:
разный размер, требуют внимательной варки, без соуса немного пресновато
Сытно и удобно для перекуса - Отзывы о Дамплинги классические по-пекински Сибирская Коллекция
отзыв
Комментарии к отзыву