в данном концентрате "Концентрат квасного сусла на 25 л русквас" - мало солода и много муки. как итог - получается кислая мутная водичка на выходе. ничего общего с нормальным квасом из нормльаного солодового квасного концентрата!
Достоинства:
нет
Недостатки:
одна мука в нём, в итоге вкус муки в "квасе" и непобедимая муть
плохой концентрат, одна мука в квасе