Отзывы о бытовой технике
Отзывы о крупной и мелкой бытовой технике разных производителей. Каталог отзывов: Пылесосы, Стиральные машины, Встраиваемая бытовая техника и многое другое
Кофемашины Nuarra
Бытовая техника
Отзывы о крупной и мелкой бытовой технике разных производителей. Каталог отзывов: Пылесосы, Стиральные машины, Встраиваемая бытовая техника и многое другое
Как выбрать зерновой кофе для кофемашины в соотношении цена/качество? - Отзывы о Кофемашины Nuarra
состав бленда — это может быть 100% робуста, крепкая и тонизирующая, дарящая напитку горечь и пышную пену, 100% арабика, придающая кофе кислинку, насыщенный вкус и аромат, или сочетание арабики и робусты, которое традиционно варьируется от 70/30 до 90/10 в пользу арабики; стоит отметить, что для кофемашин рекомендуют смеси с большим преобладанием арабики;
объем пачки — на пробу лучше ограничиться пачкой небольшого объема — в 200-250 г, а при постоянном употреблении выбранной марки кофе стоит ориентироваться на ежедневный расход кофейных зерен и учитывать срок их годности;
свежесть сбора — идеальный кофе можно получить только из кофейных зерен, которые были обжарены менее, чем за 1 месяц до даты покупки, вполне хорошими вкусовыми качествами обладает смесь, обжаренная в пределах 2-4 месяцев до даты использования, а вот обжарка, совершенная год назад и ранее, скорее всего, не позволит различить во вкусе какие-либо нотки и оттенки;
место произрастания кофе — параметр, имеющий значение для опытных ценителей кофе: так, бразильские сорта хвалят за ровный и сбалансированный вкус с ореховыми, цветочными и шоколадными нотами, сорта Колумбии славятся изысканностью и высоко ценятся кофейными эстетами, никарагуанский кофе имеет мягкий насыщенный вкус и самобытный аромат, сорта из Гватемалы радуют цитрусовой кислинкой и богатыми ароматами, африканский кофе отличается самобытностью и высокой кислотностью, а вкус и аромат азиатских сортов наполнен яркими нотами специй;
количество кофеина — в арабике его значительно меньше, чем в робусте, поэтому арабика имеет меньший тонизирующий эффект, при этом производители выпускают разнообразные декофеинизированные бленды с хорошими вкусовыми характеристиками, которые подходят даже для детей, пожилых людей и гипертоников;
степень обжарки зерен — светлая, позволяющая раскрыть все нюансы вкуса и максимально сохраняющая кислинку, средняя, сохраняющая вкусовые качества зерен, позволяя им скатиться в излишнюю горечь, и темная, придающая напитку карамельные ноты и практически полностью лишающая его кислинки.
Стоит иметь в виду, что для использования в кофемашинах не рекомендуются ароматизированные и маслянистые кофейные зерна, поскольку они могут повредить достаточно дорогое устройство, а большинство из них даже не сможет завариться, превратившись после автоматического помола в плотный маслянистый ком, не пропускающий горячую воду.
Лучший зерновой кофе для кофемашины по цене/качеству на 2022-2023 год
Тем, кто желает приобрести лучший зерновой кофе, оптимально сочетающий цену и качество, в 2022-2023 годах стоит обратить внимание на следующие бленды.
1. Tasty Coffee Бразилия Можиана
Кофе отлично раскрывается как в эспрессо и американо, так и при приготовлении латте и капучино.
Tasty Coffee обжаривают кофе исключительно под заказ, а это значит, что вы получите максимально свежее зерно. Свежесть кофе в большей мере влияет на конечный вкус напитка, поэтому в напитке на этом зерне отлично ощущаются заявленные ноты фундука, какао и сухофруктов. Также профиль обжарки выбран так, что сладость в напитке сочетается с плотностью, что дает насыщенный сбалансированный вкус.
Характеристики:
Регион: Можиана;
Способ обработки: натуральный;
Высота произрастания: 850–1100 м;
Оценка Q-грейдера: 83.50.
Плюсы
свежая обжарка;
хорошо читаемые дескрипторы;
универсальный кофе: хорошо раскрывается и в эспрессо, и с молоком;
прослеживаемое происхождение.
Минусы
из-за курса доллара нестабильная цена.
2. Julius Meinl Espresso Premium Collection
Четверку лидеров открывают тщательно и бережно отобранные кофейные зерна премиальных сортов арабики с самых лучших и экологически чистых плантаций, расположенных на обширных территориях Бразилии и Центральной Америки. Зерна для одной из самых удачных и востребованных кофейных смесей были выращены в строгом соответствии с требованиями, которые предъявляет капризная арабика к теплу, солнечному свету и влажности.
Удачно выбранное место произрастания придает бленду свежий вкус и награждает приготовленные из него кофейные напитки нежными мягким, чуть сладковатым послевкусием. Средняя степень обжарки обеспечивает оптимально сбалансированный вкус, а плотно закрытая непрозрачная вакуумная упаковка позволит сохранить вкусовые качества зерен в течение более длительного периода. Отдельно стоит отметить наличие удивительно пушистой и приятной кремовой пенки у правильно заваренных напитков из данного бленда.
Характеристики:
страна произрастания — Бразилия;
состав — арабика 100%;
вес — 500 г, 1 кг;
обжарка — средняя;
интенсивность — 5;
сладость — 7 (из 10);
кислотность — 6 (из 10);
пропорции приготовления — 7 г на 100 мл воды;
упаковка — вакуумный пакет;
срок хранения — 18 месяцев в плотно закрытой упаковке в сухом месте (влажность не более 70%), отдельно от продуктов с резким запахом.
Плюсы
не кислый;
100% арабика.
Минусы
слегка горчит;
вкус невыразительный.
3. Jardin Ethiopia Euphoria (светлая обжарка)
Почетная бронза среди лучших зерновых кофе достается эксклюзивной 100% арабике из высокогорной Эфиопии, расположенной в Восточной Африке и являющейся одним из крупнейших кофейных экспортеров африканского континента. Деликатная и тщательная светлая обжарка редкого премиального моносорта арабики обеспечивает напитку роскошный аромат и узнаваемый мягкий и тщательно сбалансированный вкус с преобладанием естественной сладости спелых фруктов с легкой примесью арахиса и лесной ежевики, характерных для арабики африканского континента.
Стоит отметить, что данный бленд не содержит добавок и ароматизаторов, включает только 100% натуральный кофе упаковывается по уникальной технологии Protective Atmosphere, которая вытесняет кислород и гарантирует полную сохранность аромата и вкуса свежеобжаренного кофе. Смесь кофейных зерен подходит для любого способа приготовления, в том числе — для кофемашины, несмотря на то, что традиционно для кофемашин рекомендуется использовать зерна средней обжарки.
Характеристики:
страна произрастания — Эфиопия;
состав — арабика 100%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
вес — 1 кг;
обжарка — светлая;
интенсивность — 6 (из 7);
аромат — 7 (из 7);
оттенки вкуса — персик, груша, яблоко, абрикос, арахис, ежевика;
пропорции приготовления — 2 ч.л. молотого кофе на 150 мл воды;
упаковка — мягкая;
срок хранения — 18 месяцев в плотно закрытой упаковке в сухом месте (влажность не более 75%), после вскрытия — не более 4-х недель.
Плюсы
насыщенный вкус и аромат;
хорошая крепость;
равномерная прожарка зерен.
Минусы
вкус кислит;
быстро расходуется.
4. Lavazza Crema e Aroma
На второе место нашего рейтинга мы поместили гармоничный бленд, созданный из продуманного сочетания тщательно и бережно отобранных сортов арабики, насыщающих кофейный напиток отменным вкусом и ароматом, и качественных сортов робусты, придающих напитку крепость и дарящих ценителю кофе впечатляющую бодрость и активность. Смесь выпускается одним из самых популярных среди россиян кофейным брендом и радует отличным качеством, тщательной и бережной обжаркой, соблюдением самых строгих стандартов качества и полным соответствием сливочного и ароматного вкуса напитка ожиданиям требовательного пользователя.
Кофейная смесь достаточно хороша для мононапитков разнообразной крепости и насыщенности и вполне может подарить ценителю кофе приятный и интенсивный бодрящий вкус, однако, более удачным будет использование данного вида кофе для приготовления кофейно-молочных коктейлей или просто для употребления напитка с добавлением молока или сливок, которые подчеркнут вкусовые достоинства бленда и подарят напитку тонкий аромат с нежными шоколадными нотами. Также возможно добавление свежемолотого кофе в разнообразные кулинарные блюда и десерты для придания им изящного кофейного вкуса и аромата.
Характеристики:
страна произрастания — Южная Америка, Африка, Азия;
состав — арабика 80%, робуста 20%;
способ приготовления — подходит для гейзерной кофеварки, френч-пресса, рекомендован для кофемашин;
вес — 1 кг;
обжарка — средняя;
интенсивность — 8, умеренная;
оттенки вкуса — сливочный, аромат с шоколадными нотами;
упаковка — вакуумная;
срок хранения — 2 года в сухом помещении.
Плюсы
качественный;
приятный вкус.
Минусы
вкус ухудшился в сравнении с продукцией производителя прошлых лет;
часто встречается подделка.
5. Bushido Red Katana
Лидером категории лучших зерновых кофе заслуженно становится отличный итальянский купаж из 100% премиальной арабики с Африканского континента и плантаций Южной Америки, произведенный классическим способом, а именно — обжаренный на дровах на медленном огне в строгом соответствии со старинными кофейными традициями. Стоит отметить, что благодаря устоявшимся особенностями производства, процесс обжарки зерен данного бренда производится вручную в экологически чистой аграрной части страны под строгим контролем мастера — хранителя традиций, который отличается высочайшим профессионализмом.
После обжарки зерна проходят тщательную ручную сортировку, в результате которой в последующую обработку попадают только те из них, которые отличаются большим калибром, не имеют повреждений и не были пережарены в процессе обжарки. Зерна премиум-класса проходят высокогорную сушку под солнцем и радуют ценителей сладким, насыщенным и сбалансированным вкусом напитка с ягодно-фруктово-ореховыми нотами и приятным, слегка дымным ароматом.
Характеристики:
страна произрастания — Латинская Америка, Африка (Эфиопия);
состав — арабика 100%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
вес — 1 кг;
обжарка — средняя;
интенсивность — умеренная;
оттенки вкуса — сладкий, насыщенный, сбалансированный, ноты красных ягод, сладкого персика и фундука;
упаковка — вакуумная;
срок хранения — 2 года в сухом (влажность не более 75%) и прохладном (не выше 20ºC) месте.
Плюсы
мягкий вкус, отменный аромат;
ровная обжарка.
Минусы
цена;
практически нет пенки.
Лучший зерновой кофе арабика для кофемашины
Арабика — элитный сорт кофе, отличительной особенностью которого является большое разнообразие оттенков вкуса, напрямую зависящих от места выращивания зерен и принципов их обработки. Среди лучших зерновых кофе в 2022-2023 годах стоит выделить следующие.
1. Lebo Extra
Четвертую позицию нашего рейтинга занимает один из лучших кофейных купажей, созданный из тщательно отобранных сортов арабики с высокогорных плантаций Азии, Африки и Южной Америки, который порадует ценителей бодрящих напитков не только глубоким, бархатистым и одновременно пикантным вкусом с легкими нотами цитрусовых и тонким шоколадным ароматом, но и вполне приемлемой стоимостью и высоким уровнем доступности. Классическая средняя обжарка делает зерна идеальными для использования в кофемашинах, а традиционная для настоящей арабики кислинка не оставляет равнодушными ценителей отличных кофейных блендов.
Стоит отметить равномерную конвекционную обжарку зерна, которая осуществляется потоком горячего воздуха во вращающемся барабане печи и стабильное качество кофе от партии к партии. Отдельного внимания заслуживает фасовка зерен, которую проводят в бескислородной среде, а трехслойный упаковочный материал пачек не пропускает кислород и влагу, что позволяет сохранять свежесть и качество зерен в течение всего срока годности.
Характеристики:
страна произрастания — Азия, Африка, Южная Америка;
состав — арабика 100%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
вес — 250 г, 500 г, 1 кг;
обжарка — 3, средняя, сбалансированный вкус;
кислотность — 3, легкая цитрусовая кислинка;
интенсивность — 3, сбалансированный вкус;
оттенки вкуса — глубокий, бархатистый, цитрусовый с шоколадными нотами и легкой горчинкой;
упаковка — мягкая;
срок хранения — 18 месяцев в сухом, прохладном месте.
Плюсы
мягкий, сбалансированный вкус;
отличный аромат.
Минусы
большой расход;
качество не самое высокое.
2. Paulig Cafe New York
Третье место категории заслуженно занимает зерновой кофе средней обжарки, созданный в американском стиле и вдохновленный атмосферой города, который никогда не спит. Удачный купаж наделяет кофейные напитки насыщенным фруктово-цветочным ароматом и радует ценителей приятной кислинкой с нотами экзотических фруктов с персиково-ореховым послевкусием. Мягкий и насыщенный вкус напитка не обладает излишней горечью и характеризуется достаточно сбалансированным вкусом, что делает его идеальным и для бодрящего завтрака, и для расслабленного дневного бранча.
Это — именно тот кофе, который можно взять с собой и выпить в горячем или холодном виде, в зависимости от желаний и предпочтений владельца ароматной чашки. При этом данный купаж подходит для всех способов приготовления — он одинаково хорош, и заваренный в кружке, и выдержанный во френч-прессе, и приготовленный в кофемашине.
Характеристики:
страна произрастания — Азия, Африка, Южная Америка;
состав — арабика 100%;
способ приготовления — фильтр-кофе, подходит для применения в кофемашинах;
вес — 400 г;
обжарка — средняя, сбалансированный вкус;
кислотность — 3, кислинка с экзотическими фруктами;
интенсивность — мягкий вкус;
оттенки вкуса — фруктовые ноты, фруктово-цветочный аромат;
упаковка — пакет с клапаном;
срок хранения — 18 месяцев в сухом (влажность не выше 75%) прохладном (не выше 27ºC) месте.
Плюсы
приятный повседневный кофе;
в меру крепкий.
Минусы
кисловат;
мелкое зерно.
3. Jardin Bravo Brazilia
На второй позиции разместился эксклюзивный, тщательно подобранный бленд из 100% арабики, выращенной на высокогорных бразильских плантациях, который представляет собой идеально сбалансированный эспрессо, наделенный богатым сливочным послевкусием и плотной кремовой текстурой. Темная обжарка усиливает натуральную кофейную горчинку, делая напиток более терпким и крепким, а преобладание во вкусе нот карамели, ванили, миндаля и темного шоколада не оставит равнодушными ценителей хороших кофейных купажей в традиционных для зернового кофе вкусовых оттенках.
Несмотря на то, что традиционно темная обжарка не рекомендуется для использования в кофемашинах, данный бленд при среднем помоле зерна обеспечит достаточно яркий и насыщенный вкус даже при использовании в кофемашинах и способен подарить любителям кофе истинное наслаждение от спокойной кофейной церемонии, сопровождаемой элегантным ароматом темного шоколада.
Характеристики:
страна произрастания — Бразилия;
состав — арабика 100%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
вес — 250 г, 1 кг;
обжарка — 4, темная;
оттенки вкуса — сливочный (карамель, ваниль), ореховый (миндаль), темный шоколад;
упаковка — мягкая;
срок хранения — 18 месяцев в сухом помещении.
Плюсы
качественный;
ровные, красивые зерна.
Минусы
кислит;
слабый аромат.
4. Lavazza Qualita Oro
Лидером категории лучшей зерновой арабика становится уникальный купаж, состоящий из 6-ти лучших сортов премиальной арабики, произрастающих в Центральной и Южной Америке, искусно обжаренных и собранных для безупречного, стойкого и немного сладковатого вкуса напитка, его насыщенного цветочно-фруктового аромата с медовыми нотами и радующего взгляд теплого кофейного цвета с золотистой пенкой. Высококачественная смесь от популярного итальянского производителя составлена из искусно отобранных и бережно обжаренных зерен, при этом весь процесс производства превосходного кофе соответствует строгим стандартам качества данного бренда и проходит под постоянным автоматическим и ручным контролем.
Стоит отметить, что производитель рекомендует готовить данную смесь именно в кофемашине, ведь благодаря применению уникального процесса экстракции, приготовленный в условиях автоматических настроек эспрессо приобретает по-настоящему уникальный и насыщенный вкус и превосходный манящий аромат.
Характеристики:
страна произрастания — Гватемала, Бразилия, Коста-Рика;
состав — арабика 100%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
вес — 250 г, 500 г, 1 кг;
обжарка — 3, средняя, сбалансированный вкус;
интенсивность — 5, слабая;
оттенки вкуса — сладкий, ароматный, с цветочными, фруктовыми и медовыми нотами;
упаковка — вакуумная;
срок хранения — 2 года.
Плюсы
классический вкус;
качественный.
Минусы
встречаются пережаренные зерна;
без особой изюминки.
Лучший зерновой кофе робуста для кофемашины
Тем, кто предпочитает настоящий кофе — крепкий и горьковатый, стоит отдать предпочтение кофейным зернам робуста,среди которых в 2022-2023 годах наибольшего внимания заслуживают следующие бленды.
1. Gimoka Gran Bar
Двойку лидеров открывает удачно подобранный зерновой купаж из отборных кофейных зерен арабики и робусты, собранных с лучших плантаций Центральной и Южной Америки, а также Юго-Восточной Азии. Смесь отличается достаточно большим количеством робусты (70% арабика, 30% робуста), благодаря которой напиток приобретает повышенную крепость и интенсивный насыщенный аромат. При этом приготовленный напиток отличает легкий, богатый и сбалансированный вкус, приятное, ярко выраженное послевкусие с искусно вплетенными оттенками шоколада, а также эластичная и компактная пенка-крема.
Благодаря такому удачному сочетанию, данный зерновой бленд отлично подходит и для чистого вкуса традиционного экспрессо, и для создания кофейно-молочных напитков, например, кофе мокко. Бленд рекомендуется к приготовлению в кофемашинах, однако, после предварительного помола, купаж идеально подойдет для эспрессо-машины или гейзерной кофеварки. Отдельного внимания заслуживает удобная упаковка с газоклапаном, позволяющая в течение длительного периода времени сохранить свежесть и качество зерен.
Характеристики:
страна произрастания — Центральная и Южная Америка, Юго-Восточная Азия;
состав — робуста 30%, арабика 70%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендован для кофемашин;
вес — 1 кг;
обжарка — темная;
оттенки вкуса — богатый, бодрящий с выраженным послевкусием;
упаковка — фольгированный мягкий пакет с газоклапаном;
срок хранения — 2 года при в сухом (влажность не выше 75%) теплом (до 20ºC) помещении.
Плюсы
цена;
аромат.
Минусы
слабый вкус.
2. Trung Nguyen Culi Robusta
Первое место в данной категории заслуженно занимает насыщенный и крепкий кофе, состоящий из отборной 100% робусты, который выпускается компанией, являющейся лидером среди вьетнамских кофейных производителей. Качественные кофейные зерна темной обжарки с высоким содержанием кофеина (2%) станут отличным решением для любителей крепких, максимально бодрящих, тонизирующих и ароматных кофейных напитков.
Отличительной особенностью бленда является особая технология обжарки зерен по традиционному вьетнамскому рецепту, который предполагает использование для обжарки небольшого количества сливочного масла, благодаря чему в аромат обжаренных зерен добавляется легкая нотка насыщенного темного шоколада. Стоит отметить, что не все кофемашины допускают использование зерен, обжаренных на масле, поэтому перед приобретением бленда любителю кофе стоит изучить данный вопрос, чтобы не допустить повреждения не самой дешевой бытовой техники.
Характеристики:
страна произрастания — Вьетнам;
состав — робуста 100%;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, не рекомендуется для ряда кофемашин;
вес — 1 кг;
обжарка — темная;
вкус — насыщенный, бодрящий, с ярким ароматом;
особенности — обжарка на сливочном масле, высокое содержание кофеина (2%);
упаковка — мягкая;
срок хранения — 2 года.
Плюсы
сливочный вкус;
ароматный и бодрящий.
Минусы
в кофемашинах может слипаться после помола из-за маслянистости;
требует более длительного помола.
Лучший зерновой кофе без кофеина для кофемашины
Тем, кто по разным причинам предпочитает употреблять кофе без кофеина, в 2022-2023 годах наверняка придутся по вкусу следующие зерновые кофе, содержание кофеина в которых не будет превышать стандарт в 0.3%.
1. Amado Без кофеина
Бронзу рейтинга занимает бленд из 100% арабики, собранной из самых разнообразных регионов. В тщательный купаж входит и мягкая арабика Колумбии и Гватемалы, и мытые арабики из Кении, Танзании и Эфиопии, и классическая азиатская арабика Индии, Индонезии, Папуа-Новая Гвинея. Смесь отличается насыщенным коричневым цветом зерен,, и содержит менее 0.1% кофеина, несмотря на то, что в исходных зернах арабики содержание кофеина составляет не менее 1-1.5%. Основными вкусовыми оттенками насыщенного кофе являются ржаной хлеб, орехи, вяленый томат и специи, а послевкусие напоминает черный чай с лимоном, что дарит напитку без кофеина вкус, очень близкий к оригинальному.
Процесс декофеинизации состоит из нескольких этапов, включающих обработку горячим паром для раскрытия пор зерен, последующую длительное удержание в растворителе кофеина и повторную обработку горячим паром для удаления остатков растворителя. Затем смесь высушивается горячим воздухом, охлаждается и дополнительно полируется. Стоит отметить, что используемый для процесса растворитель полностью разрушается уже при температуре в 40ºC, что гарантирует полную безопасность смеси для последующего приготовления кофейных напитков.
Характеристики:
страна произрастания — смесь сортов из разных регионов: Центральная и Латинская Америка, Восточная Африка, Азия;
состав — арабика 100%;
обработка зеленого кофе — мытая;
вес — 200 г;
обжарка — средняя;
горечь — 1 (из 5);
кислинка — 4 (из 5);
сладость — 3 (из 5);
плотность — 2 (из 5);
оттенки вкуса — ржаной хлеб, орехи, вяленый томат, специи;
упаковка — вакуумная;
срок хранения — 1 год в сухом (влажность не выше 75%) прохладном (не выше 20ºC) помещении.
Плюсы
хорош для молочных напитков;
мягкий вкус, достаточно хороший для кофе без кофеина.
Минусы
кислый вкус при приготовлении американо и эспрессо;
маленькая пачка.
2. Ornelio Декафф
На серебряное второе место мы поместили отменную купажированную смесь из зерен арабики, которая наверняка придется по душе любителям легких и ароматных кофейных миксов, не содержащих кофеин и не оказывающих излишнее тонизирующее воздействие на организм. Напиток порадует приятными и мягкими фруктовыми нотками и едва заметным шоколадным послевкусием. Молотый кофе подходит для приготовления любым способом: в турке, капельных и гейзерных кофеварках, френч-прессах и даже в кофемашинах.
Интересное дополнение — ценители кофе отмечают, что отсутствие кофеина в напитке, приготовленном из данного бленда, на вкус практически незаметно, а о том, что кофе декофеинизировано, напоминает разве что надпись на пакете. Стоит отметить, что после вскрытия пакета кофе следует хранить в плотно закрытой непрозрачной упаковке в течение 1-2 недель, поскольку при контакте с кислородом аромат и вкус кофе существенно меняются и ухудшаются.
Характеристики:
состав — арабика 100%;
вес — 250 г, 500 г, 1 кг;
обжарка — 3.5, средняя+;
крепость — 0.5 (из 5);
горечь — 2.5 (из 5);
кислинка — 2.5 (из 5);
аромат — 3.5 (из 5);
оттенки вкуса — мягкие фруктовые ноты, легкое шоколадное послевкусие;
упаковка — фольгированный пакет;
срок хранения — 1 год в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (температура воздуха не выше 20ºC) месте.
Плюсы
приятный вкус;
свежая обжарка.
Минусы
бывают пережаренные партии;
цена завышена.
3. Lavazza Decaffeinato
Лидером декофенизированных зерновых смесей стали превосходные кофейные зерна от одного из самых популярных среди россиян производителя. Высококачественная арабика, произрастающая на обширных кофейных плантациях Южной Америки, Африки и Южной Азии, подарит отличный кофе для любого времени суток и позволит пользователям не опасаться излишнего тонизирующего действия бодрящего напитка. Тщательно отборные зерна арабики проходят декофеинизирование максимально естественным путем, что позволяет сохранить превосходные вкусовые качества зерен.
Несмотря на отсутствие кофеина, бленд покоряет вкусовой насыщенностью эспрессо и позволяет наслаждаться ароматным и вкусным кофе с классической золотисто-ореховой пенкой даже тем ценителям напитков, которым не рекомендуется употребление кофеина, например, детям, пожилым людям или гипертоникам. При этом ценители отмечают изысканный аромат приготовленного напитка и его приятный, насыщенный вкус. Рекомендуемые пропорции — 7 г молотого кофе на 1 порцию эспрессо.
Характеристики:
страна произрастания — Южная Америка, Африка, Южная Азия;
состав — арабика 100%;
содержание кофеина — < 0.1%;
вес — 500 г;
обжарка — средняя;
интенсивность — 3 (из 10);
оттенки вкуса — сухофрукты, медовый аромат;
упаковка — вакуумная, фольгированный пакет;
срок хранения — 2 года в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше 25ºC) месте.
Плюсы
без кофеина;
ароматный.
Минусы
горьковат;
цена высокая в сравнении с другими блендами производителя.
Лучший зерновой кофе средней прожарки для кофемашины
По рекомендациям большинства производителей кофемашин, зерна средней прожарки — идеальное решение для получения вкусного и насыщенного кофе или напитка при его приготовлении с помощью автоматических или ручных настроек кофемашины. Лучшими зерновыми кофе средней прожарки в 2022-2023 годах стали следующие бленды.
1. Rioba Espresso Gold
Тройку лучших зерновых кофе средней прожарки открывает качественный зерновой кофе, произрастающий на плантациях Центральной и Южной Америки, а также Южной Азии. Бленд состоит из натуральных свежеобжаренных зерен отборной арабики и качественной робусты, которые, благодаря тщательно продуманной технологии, полностью передают готовому кофе превосходный вкус и насыщенный аромат. Напитки, приготовленные из данной смеси кофейных зерен, отличаются мягким, сбалансированным и деликатным вкусом, при этом вкус раскроется существенно ярче, если добавить в чашку небольшое количество тростникового сахара.
Отдельного внимания заслуживает достаточно низкое содержание кофеина, что позволяет любителю кофе не переживать из-за излишнего тонизирующего воздействия очередной чашки напитка. Стоит отметить, что обжаренные зерна помещаются в герметичную вакуумную упаковку сразу после обжарки, что позволяет сохранять их уникальные вкусовые и ароматические свойства в течение всего времени хранения.
Характеристики:
страна произрастания — Центральная Америка, Южная Америка (Бразилия), Южная Азия (Индия);
состав — арабика 80%, робуста 20%;
содержание кофеина — < 1.9%;
обжарка — средняя;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
вес —1.1 кг;
вкус — нежный, с горчинкой, с кислинкой, натуральный;
упаковка — мягкая упаковка с клапаном;
срок хранения — 730 дней, после вскрытия хранить в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше 20ºC) месте.
Плюсы
слегка горчит;
удачный объем.
Минусы
зерна слегка пережарены;
встречается плохое (битое) зерно.
2. Egoiste Noir
На второе место рейтинга мы разместили отменный купаж от немецкого производителя, состоящий из высококачественной отборной арабики, в котором удачно сошлись зерна, произрастающие как на равнинных, так и на высокогорных плантациях, что и подарило напитку гармоничный и насыщенный вкус с мягкой карамельной основой, тонкой кислинкой в послевкусии и восхитительным ароматом легкой ванили с яркими цитрусовыми нотками.
Стоит отметить, что зерна для данного бленда собираются и обрабатываются вручную, при этом используется традиционный способ обработки — мытье с последующей высокогорной сушкой под солнцем. Отдельного внимания заслуживает удобный вакуумный пакет, надежно защищающий зерна от солнечных лучей и не допускающий поступление к кофейным зернам кислорода и влаги, благодаря чему качество, вкус и аромат зерен сохраняются в течение более длительного периода времени практически без потери вкусовых свойств и свежести.
Характеристики:
страна произрастания — Африка (Эфиопия), Папуа-Новая Гвинея;
состав — арабика 100%;
обжарка — средняя;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
вес —250 г, 500 г, 1 кг;
особенности — мытая арабика, ручной сбор и сортировка, высокогорная сушка под солнцем;
вкус — фруктово-цветочный, сладкий, мягкий и насыщенный;
упаковка — мягкая упаковка с клапаном дегазации;
срок хранения — 730 дней, хранить в сухом помещении.
Плюсы
вкусный;
качественный.
Минусы
мелкие зерна;
кисловат.
3. Paulig Arabica
Лидером рейтинга зерновых кофе средней обжарки стала прекрасно сбалансированная смесь, созданная из тщательно отобранных зерен арабики, выросших на плантациях Южной и Центральной Америки. Средняя степень обжарки дарит напиткам насыщенный вкус и великолепный аромат, при этом данный купаж отличает богатая гамма вкусовых оттенков, бархатистый, сладкий и гармоничный вкус с легкими шоколадными нотками, неповторимая кислинка с заметным цитрусовым привкусом и мягкое длительное роскошное послевкусие качественного молочного шоколада.
Выразительный аромат напитка также порадует ценителей своей мягкостью, приятностью и аккуратным вкраплением нежных оттенков жареных орехов. При этом данный напиток имеет хорошие тонизирующие свойства, обеспечивает прилив бодрости и служит залогом хорошего настроения на весь предстоящий день. Стоит отметить, что входящие в смесь кофейные зерна проходят обязательное тестирование на каждом этапе обжарки, что позволяет своевременно удалить из нее поврежденные или пережаренные зерна.
Характеристики:
страна произрастания — Южная и Центральная Америка;
состав — арабика 100%;
обжарка — 3, средняя;
способ приготовления — подходит для всех способов приготовления;
вес —250 г, 500 г, 1 кг;
горчинка — 3 (из 5);
кислотность — 4 (из 5);
плотность — 3 (из 5);
аромат — 4 (из 5);
вкус — мягкий и насыщенный, с цитрусовой кислинкой и шоколадным послевкусием;
упаковка — мягкая упаковка;
срок хранения — 730 дней, хранить в сухом помещении (влажность не выше 75%) с температурой воздуха от 0 до +25ºC.
Плюсы
цена;
хороший вкус.
Минусы
не слишком крепкий;
быстро расходуется.
отзыв
Комментарии к отзыву