Larga Letti - рекомендую присмотреться к этой автоматической кофемашине от итальянского производителя Larga https://larga-italy.com/ Профессиональная встроенная кофемолка, которую производитель усовершенствовал в 2021 году. В моделях Larga Letti именно эта новейшая кофемолка. Крутой и удобный капучинатор, пена объемная, пышная. Но если не нравится пышная, можно покрутить винт молочной пены и настроить по вкусу. Шикарный дизайн и приятные материалы. Надо сказать, качество... Читать отзыв Larga Letti - рекомендую присмотреться к этой автоматической кофемашине от итальянского производителя Larga https://larga-italy.com/ Профессиональная встроенная кофемолка, которую производитель усовершенствовал в 2021 году. В моделях Larga Letti именно эта новейшая кофемолка. Крутой и удобный капучинатор, пена объемная, пышная. Но если не нравится пышная, можно покрутить винт молочной пены и настроить по вкусу. Шикарный дизайн и приятные материалы. Надо сказать, качество пластика в разы лучше, чем у Делонги . Делонги на картинке понравился больше. чем в жизни . С Ларгой все иначе - пластик плотный, без зазубрин, гладкий. Меню сенсорное. Классный цветной дисплейчик с мягким светом. Настраивается в напитках все, что нужно (крепость, объем , помол, температуры и тд.) Дополнительно из интересного : подставка с подогревом, прозрачный резервуар для воды с ручкой, индикаторы, эко режим, автоотключение. Кайфовая машинка. Для дома топ. Да и для офиса подойдет отлично. Мощная, не глючит. Берите смело!
Турецкая поговорка - «Кофе должен быть черным как ад, сильным Кофе по турецки как смерть, сладким как любовь» Все плантации кофе находятся в тропическом поясе земного шара. 1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после полной обработки и обжарки превратятся в тонну молотого кофе. По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар,... Читать отзыв Турецкая поговорка - «Кофе должен быть черным как ад, сильным Кофе по турецки как смерть, сладким как любовь» Все плантации кофе находятся в тропическом поясе земного шара. 1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после полной обработки и обжарки превратятся в тонну молотого кофе. По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам. Считается, что первым кто стал добавлять сахар в кофе, был король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году. В 1657 году в Британии кофе рекламировался как лекарство от цинги и подагры. Компании-производители кофе, изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из кофе кофеин они продают фармацевтическим компаниям Кофе - это ягода. Приготовленный кофе в процессе остывания выделяет более 700 химических веществ, составляющих его аромат. Кофейное дерево «Арабика» может дать до 6 кг кофе в год, это зависит от влажности, температуры воздуха и в целом от окружающей среды. Австралийцы стали пить на 60% больше кофе, чем чая, что в 6 раз больше, чем в 1940 году. 52% американцев регулярно пьют кофе. Композитор - Людвиг Ван Бетховен был настолько щепетилен во вкусе и аромате кофе, что каждый раз отсчитывал точно 60 кофейных зерен для приготовления своего кофе.
Перед обжариванием некоторых сортов кофе, зёрна хранятся зелёными несколько лет . Эксперты считают, что их вкус при этом улучшается. Первое кафе во Франции было открыто в начале 17 века, однако до этого кофе продавался на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах» того времени. Бразилия производит одну треть мирового объема кофе — это более полутора миллионов тонн кофе в год. С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения. Кофеин запрещен Интернациональным Олимпийским комитетом. Если в крови атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируется. Чтобы достичь такого уровня, достаточно выпить 5 чашек кофе. Лимон добавляют в кофе уже на протяжении нескольких сотен лет (гораздо раньше, чем сахар). Кофе как лекарство достиг наивысшего расцвета в Англии в 16 веке. В то время микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезнях. Позднее в этой роли стали использовать чай. Кофейные зерна, как виноград, очень чувствительны к температуре, влажности, давлению, и срокам их собирания. Кофе обжаривается при температуре 200-220 градусов Цельсия. Чем дольше процесс обжаривания, тем темнее получится кофе. Продолжительность обжарки в среднем 10-20 минут. Кофе классифицируется по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем моря), качество приготовления и размер зерна. Кофе выращивается в 45 странах мира. Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивается 400 миллиардов чашек . Один из факторов, способствующий популярности кофе — по вкусу он сочетается почти со всем.
Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в пол литра кипятка, кипятить 20-25 минут. Оставить настояться 4-5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца». В составе кофе продается 75% кофеина в США. Раньше мешки для кофе обычно изготавливались из конопли, и масса одного наполненого мешка около 70 кг. Требуется 600 000 зерен для наполнения такого мешка. Кофейные деревья — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаются до высоты 2,5 метра для облегчения сбора урожая.
Кофейные деревья могут опыляться самостоятельно, но с помощью пчёл урожай возростает на 50%, для увеличения урожайности желательно наличия и других цветущих растений на кофейных плантациях. Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4-5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай. Кофе стал впервые известен в Европе как «арабское вино». Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошел в десятку самых узнаваемых ароматов мира. Кофе — самый популярный продукт в мире, после масла.
Кофейные зерна после обжаривания обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. При этом поры в зернах открываются и поглощают большее количество ароматизатора. Черные зерна кофе обычно содержат меньше кофеина, чем их светлые аналоги. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше в нем кофеина, при обжарке кофеин попросту испаряется. Во время Гражданской войны в Америке солдаты получали 4 кг кофе как часть рациона, весящего 50 кг. Солдаты могли выбирать обжаренный, или зелёный необжаренный кофе. В течение Второй Мировой войны правительствами воюющих стран было выпито более 130 миллионов килограмм кофе. Хорошо обжаренные и измельченные кофейные зерна, растворенные в кипящей воде, по прежнему называются «турецкий кофе». Этот рецепт не изменился с древних времен и используется в настоящее время в Турции и Греции.
Так называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращивается на высоте более полутора тысяч метров над уровнем моря. В США кофе выращивается только на Гавайях и собирается в период между ноябрем и апрелем. Кофе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году братьями Хилл. Кофе со льдом стал популярен в Японии с 1945 года. Если Вы любите эспрессо, лучше использовать сахар-песок, растворяющийся быстрее, чем в кусочках. Лучше использовать белый сахар, нежели темный. И конечно, лучше использовать именно САХАР, а не подсластители, которые изменяют вкус кофе в худшую сторону.
Первая лицензия на продажу кофе была выдана Дороти Джонс из Бостона в 1670 году. В 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из Парижа в Бразилию. Сейчас Бразилия — крупнейший производитель кофе. В Италии эспрессо считается настолько важным напитком, что его цена регулируется на правительственном уровне. В Японии кофейни называются Kissaten. На острове Суматра самые ценные сорта кофе собирают, там где водиться животное — Лювака, которое выбирает самые лучшие зерна кофе и съедает их. Из экскрементов, оставленных этими животными, выбирают зерна, из которых делают кофе сорта «Kopi Luwak» ценой более 300$ за килограмм. На вкус тако кофе крепче и на вкус похож на капучино, но без молока, а внешне ни зёрна, ни напиток от обычного кофе не отличаются. Арабы начали выращивать кофейные деревья еще в 14 веке. В 16 веке турецкая женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местная традиция). В последние 300 лет 90% населения Запада перешли с чая на кофе. В 1763 году в Венеции было более 200 кофейных магазинов. В 1790 году в США была открыта первая компания-производитель кофе и помещено первое рекламное объявление в газете, рекламирующее этот напиток.
Ирландский крем и Фундук (Irish cream, Hazelnut) — самые популярные ароматы кофе. Итальянцы не пьют эспрессо во время еды. Для этого у них есть особое время, не относящееся к приему пищи. В Италии более 200 000 кофеен. Jamaica Blue Mountain считается одной из лучших марок кофе в мире. Большие дозы кофе смертельны. Если у Вас получится выпить 100 чашек за 4 часа, Вы, скорее всего, умрете. Страховая компания Ллойда в Лондоне начиналась как кофейня.
Молоко в кофе стали добавлять с 1680 года, когда один французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных целях. 1 Октября — официальный День кофе в Японии. В одном только Токио находится более 10 тысяч кофейных магазинов, плюс тысячи кофейных автоматов. В Бразилии более 5 миллионов человек заняты в кофейном производстве. Пережаренные зерна кофе очень хорошо горят. Сырые кофейные зерна, вымоченные в воде, являются лакомством во многих частях Африки. По некоторым исследованиям, кофе помогает облегчить симптомы астмы.
Наибольшим уровнем потребления кофе на душу населения обладает Скандинавия — почти 14 кг кофе в год. Средний итальянец потребляет «всего» 5 кг. Специальные исследования показали, что стимулирующее влияние на человека оказывают только первые 2-4 чашки кофе. Последующие «дозы» организм быстро старается вывести. Около 8000 зерен сорта Арабика требуется, чтобы приготовить килограмм кофе. Все эти зерна собираются вручную. Арабика — это название дикого леса в Эфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Эта плантация до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составляет 5-7 метров. Аромат и вкус кофе придают так называемые кофейные масла, которые, несмотря на название, обладают свойством растворяться в воде. Фильтр для кофе был изобретен в 1908 году в Германии, когда Мелитта Бенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок. Первая коммерческая эспрессо-машина была сделана в Италии в 1906 году. Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день. Самая популярная легенда о происхождении кофе говорит о том, что в 8 веке нашей эры пастух из Эфиопии обнаружил странные зерна, после поедания которых овцами те вели себя бодрее и дольше бодрствовали. Естественно, после, их попробовали люди. Название Каппучино произошло от ордена Капуцинов в 16 веке. В средней шоколадке 30 мг кофеина, в чашке с кофе — 100-150 мг. 1901 год - Миланский инженер Луиджи Беццера изобрёл эспрессо-машину (большой бойлер, наполовину заполненный кипящей водой, в верхней части — пар под давлением. 1903 год - итальянский промышленник Дезидерио Павони приобрел лицензию на производство кофеварок Беццера. 1947 год - миланский бармен-изобретатель Акилле Гаджиа начал выпускать полуавтоматические кофеварки, где нужное давление достигается путем мощного напора воды, создаваемого бариста с помощью левера (специального рычага).1961 год - компания Faema заменила рычаг электрическим насосом, способным создавать стабильное давление (марка Faema E61). Кофемолку изобрел лондонский кузнец в 1665 году.
Аромат который мы вдыхаем при варке кофе, а также при употреблении напитка содержит в одной чашечке кофе 1000 мг. антиоксидантов которые превосходят во много раз зеленый час и аскорбиновую кислоту. При остывании, аромат кофе выделяет около 700 химических веществ. Дерево Аравийского кофе (он же арабика) дает около 6 кг. кофе в год. В топ кофеманов входят Нидерланды, потребляемые 2.5 чашки... Читать отзыв Аромат который мы вдыхаем при варке кофе, а также при употреблении напитка содержит в одной чашечке кофе 1000 мг. антиоксидантов которые превосходят во много раз зеленый час и аскорбиновую кислоту. При остывании, аромат кофе выделяет около 700 химических веществ. Дерево Аравийского кофе (он же арабика) дает около 6 кг. кофе в год. В топ кофеманов входят Нидерланды, потребляемые 2.5 чашки в день на человека, а из бывших республик СССР любителями кофе остаются прибалтийские страны. 35% кофе производит Бразилия - это около 2 тонн. кофе в год. Применение лимона в кофе придает своеобразный аромат и вкус на протяжении сотни лет, сахар стали добавлять позже. Обжарка кофе производится при температуре 200-220 градусов. Чем сильнее обжарен кофе, тем меньше содержание кофеина. Среднее время обжарки составляет 9-11 мин. Классификация кофе происходит по основным признакам. Сюда входит - тип кофейного дерева, качество зерен, обработка и способ обжарки зерен. Кофе выращивается в благоприятных условиях в более чем 50 тропических странах. Кофе - один из самых популярных и любимых напитков в мире. Более 600 млрд. чашек в год выпивает население земли, и это по самым скромным подсчетам. Кофейные деревья плодоносят около 60-ти лет, но 15 лет есть самыми урожайными. Кофе после нефти самый популярный и продаваемый товар в мире. За последние столетие благодаря всемирной популярности, на кофе перешло близко 90% любителей этого замечательно напитка. Италия славится самыми многочисленными кофейнями их насчитывается более 200.000 кофеен. Исследовательские показатели выявили наибольшую энергетическую ценность в первых 2-4 чашках кофе, известно также, что кофе выводит из организма лишнюю жидкость избавляя тем самым от оттеков. Известный философ Вольтер выпивал около 50 чашек в день, а любитель кофе Эрнест Хемингуэй говорил, что первая чашка кофе избавляет человека от переживания, вторая - тревоги, третья - сна. Перебор в употреблении кофе не должен отражаться на здоровье, поэтому золотая середина, это не превышать 3-4 чашечки в день, правда есть особенные кофеманы которые после употребления нескольких десятков чашек кофе чувствуют себя превосходно. Кофе быстро восстанавливает организм после физических нагрузок. В 2014 году Всемирный Анти допинговый комитет (WADA), разрешил применять кофеин во время спортивных соревнований. Самым дорогим кофе признан кофе из экскрементов зверька мусанга. После поедания кофейных ягод, в желудочном тракте зверька вырабатывается определенные ферменты. На выходе после обработки зерен получается достойный кофе со вкусом меда и нуги, приятным ароматом шоколада. Эксперты и любители кофеманы по достоинству оценили такой необычный кофе. Спа - салоны в Японии, предлагают принять ванну наполненную кофе. Около 800 ароматических соединений содержится в кофе. Для выращивания кофе, вулканическая почва является более приемлемой. В Японии официально отмечается "День кофе" 1 октября. В древние времена турецкие женихи на свадебной церемонии обещали что их жены будут всегда обеспеченны кофе. Невыполнения обета становилось причиной для развода. Не выпить кофе в доме у бедуинов считается неуважением. Гость получает приглашения словами "Мой дом - твой дом". Обычно кофе бедуины предпочитают с имбирем или кардамоном. В Британском музее хранится листовка которая в 1651 году в Англии впервые рекламировала кофе, о пользе его применения, хранении и приготовлении. Необжаренные бобы кофе сохраняют свой вкус и аромат в сухом прохладном месте целый год. Во время Второй Мировой войны, американские солдаты не могли пить европейский кофе, они считали его очень крепким, поэтому разбавляли его водой. Так и появился термин кофе "Американо". Согревающий "Ирландский кофе" был придуман в аэропорту ирландского города Фойнс, где шеф-повар ресторана, для согрева пассажиров добавлял в кофе виски. Больше кофеина содержится в кофе со светлой обжаркой, чем темной Источник: https://remontservis.kiev.ua/30-faktov-o-kofe/
Покупали кофемашину Larga Caffelatte RV 167.80 в офис, прекрасный автомат, готовит 4 вида кофе, управление простое и быстрое через сенсорный дисплей ,реагирует моментально , очень вкусный кофе. Рекомендую!
Какие кофеварки и кофемашины бывают7 апреля, 2022 год
Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.
Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем... Читать отзыв Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.
Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.
Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).
Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.
Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.
При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.
Какой производитель лучший? Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты. Немецкая фирма Bosch - специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели. Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).
De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation Лидер этой категории лучших кофемашин – своего рода «белая ворона» на общем фоне капсульных моделей, что в большинстве своём являются компактными устройствами зачастую с полуигрушеной внешностью. К тому же цветовое оформление корпуса одной из вариаций – EN 560.W (white) – соответствует. Плюс существуют серебристая и чёрная версия (с буквами S или B в конце артикула).
Стильное и солидное устройство реально соответствует почётному званию «кофемашина». С той лишь пометкой, что среди её способностей не значится предварительная обработка зернового кофейного сырья, а напитки завариваются из готовых капсул Nespresso. Электрическая мощность прибора – 1400 Вт. Поддерживаемое давление в процессе приготовления – до 19 бар.
Вместимость по воде – 0.9 л. В конструкции предусмотрен автоматический капучинатор с функциями корректировки плотности пены, автоматической очистки. Кофемашина красива, надёжна. Да и наличие 2 -летней фирменной гарантии придаёт уверенности. Ценник немаленький, но и сборка хороша – Италия, а не повсеместно представленный Китай.
Основные плюсы: Электронное сенсорное управление, символьный дисплей; Индикация готовности, уровня воды, режима работы, очистки от накипи; Изменяемый объём порции, автоотключение после 9-минутного простоя; Поддон для капель с регулируемой высотой; Контейнер под 11 использованных капсул. Минусы: Немалая цена. Модели в линейке: De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560.S - цвет корпуса серебристый De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560.W - цвет корпуса белый
De'Longhi EN 85 AE Essenza Mini Кофемашина чуть попроще от того же De'Longhi, зато в более модерновом и компактном обличии. И оформление корпуса можно выбрать понаряднее: есть красная версия, цвета «лайм», чёрная и белая классика. Работает EN 85 AE Essenza опять же с капсулами Nespresso, а там вкусовых вариантов – «вагон и маленькая тележка».
Управляется прибор механическим способом. Пользователю доступен выбор размера чашек – 40 мл (стандарт «Эспрессо») либо 110 мл (Лунго). Порция воды также может корректироваться. Неиспользуемое на протяжении 9 мин. устройство отключается автоматически. Наконец, в комплекте имеется аксессуар для взбивания молочной пены – аэрочино. Под уже использованные капсулы предусмотрен контейнер на 10 шт.
Для любителей классики существует более доступный (6990) базовый вариант в стандартной комплектации – EN 85 (L, B, R в зависимости от цветового исполнения), где капучино сделать тоже можно, но придётся задействовать дополнительную молочную капсулу. Результат будет хуже. Производится модель на Украине. Срок официального гарантийного обслуживания – 2 года.
Основные плюсы: Высокоэффективная помпа, обеспечивающая до 19 бар давления; Мощность потребления – 1260 Вт; Ёмкость для залива воды – 800 мл; Поддон для сбора капель с регулируемой высотой; Небольшой вес – 3 кг. Минусы: Дороговизна лучших оригинальных капсул. Модели в линейке: De'Longhi EN 85 AE Essenza Mini - в комплект входит капучинатор De'Longhi EN 85 Essenza Mini - без капучинатора
Melitta Optima Glass Timer Стильная, надёжная и простая в эксплуатации капельная кофеварка, способная стать настоящей находкой для многих любителей ароматного напитка, которые дорожат своим временем. Ведь одно из основных достоинств модели – возможность программирования начала приготовления.
Выпускается Optima Timer в двух цветах – белом и чёрном. Производительность – от 2 до 8 чашек кофе. Модель оснащена удобным съёмным контейнером для воды и рассчитана на использование бумажных фильтров размера 102. Кофейник стеклянный, имеется система защиты от капель, а нагревательная панель по умолчанию настроена на автоотключение через 30 минут. При необходимости можно эту цифру можно увеличить до 60, 90 или 120.
Ещё одно важное свойство прибора – настройка под определённую жёсткость воды. Доступно 4 варианта, от выбора которых будет зависеть с какой периодичностью кофеварка будет указывать на необходимость проведения декальцинации. Для запуска процесса очистки от накипи есть специальный режим, запускаемый кнопкой Calc.
Основные плюсы: Качественное изготовление; Достаточная мощность – 850 Вт; Интегрированные часы и таймер. Минусы: Нет многоразового фильтра.
Philips HD7769 Grind & Brew Весьма недешёвая кофеварка капельного типа, возможности которой по достоинству смогут оценить наиболее требовательные ценители кофе по-американски. Правда, при наличии соответствующего бюджета.
Что же такого особенного в данной модели, кроме стильного дизайна и относительной её компактности?
Ключевые особенности:
Встроенная кофемолка с уникальным контейнером из двух отделений. Это позволяет загружать зёрна сразу двух разных сортов. Степень помола – регулируемая; Селектор кофейных зёрен. Предоставляет выбор – напиток на основе одного либо другого сорта кофе или уникальный микс с новым вкусом и ароматом; Настройка крепости кофе; Возможность отключения кофемолки для использования молотого сырья; Программирование запуска с помощью таймера; Регулируемое автоотключение – от 10 до 120 минут. Основные плюсы: Возможность применения разных видов и сортов кофе; Компактность и стильный дизайн; Удобное управление. Минусы: Завышенная цена; Большой расход кофе. Модели в линейке: Philips HD7769 Grind & Brew - емкость контейнера для зерен 2 по 125 г Philips HD 7767 Grind & Brew - емкость контейнера для зерен 350 г
Заказали на Озон кофемашину Агнес Larga. Понравилась встроенная профессиональная кофемолка. Мы поставили кофемашину в пышечную. Проходимость 150 человек в день. Ни разу не подводила. Работает как часы, кофе отличный. Хорошая система очистки, хвалят не зря. Профессиональный малоизвестный в России бренд
Хорошие технические показатели у Mon Latte от Larga
2800 Вт – мощность , отличная, варит быстро, производительность на УРА! 2,5 л – объем довольно большой для кофемашины . У Larga удобный съемный резервуар с ручкой, поэтому наливать воду в принципе не сложно. Поэтому этот параметр не считаю критично важным , я бы за литраж не стал переплачвивать. 19 бар – давление супер... Читать отзыв Хорошие технические показатели у Mon Latte от Larga
2800 Вт – мощность , отличная, варит быстро, производительность на УРА! 2,5 л – объем довольно большой для кофемашины . У Larga удобный съемный резервуар с ручкой, поэтому наливать воду в принципе не сложно. Поэтому этот параметр не считаю критично важным , я бы за литраж не стал переплачвивать. 19 бар – давление супер для экстракции эспрессо 600 грамм – вот это порадовало
Чистка происходит в автоматическом режиме! Автоочистка происходит после каждой чашки. Не требуется особого ухода. Необходимо только периодически вынимать жмых. Контейнер извлекается просто. Справа есть створка, к которой доступ всегда открыт. Вода копится в каплесборнике
Larga Noemi 315.90 заявлена как автоматическая кофемашина One Touch от производителя Larga с встроенной профессиональной кофемолкой, подставкой для чашек с подогревом и сверхчувствительным сенсорным дисплеем Цена – 48990 на конец апреля. Пользуемся собственно с 27-28 апреля. Вдвоем с девушкой. Могу сказать, что мы оба за жизнь несколько кофемашин испытали, ооочень любим кофе. Нашей фавориткой была Делонги, но она совсем старенькой... Читать отзыв Larga Noemi 315.90 заявлена как автоматическая кофемашина One Touch от производителя Larga с встроенной профессиональной кофемолкой, подставкой для чашек с подогревом и сверхчувствительным сенсорным дисплеем Цена – 48990 на конец апреля. Пользуемся собственно с 27-28 апреля. Вдвоем с девушкой. Могу сказать, что мы оба за жизнь несколько кофемашин испытали, ооочень любим кофе. Нашей фавориткой была Делонги, но она совсем старенькой стала, отдали моим родителям в загородный дом . Купили Larga Noemi 315.90 , потому что хотели узкопрофильную компанию, ориентирующуюся только на производство кофемашин. Во вторых, очень понравился дизайн и что есть подогрев чашек, сенсорный дисплей симпатичный и реагирует очень тонко и быстро. Конечно же обратили внимание на высокие характеристики для такой цены. Noemi 315.90 – самая бюджетная кофемашина из линейки Ларга, но нам более чем хватает. Мощная, быстро работает, аромат от кофе супер. Нужно промыть кофемашину. Кстати, что удобно, очень легко мыть капучинатор, он просто достается одним движением и ополаскивается. Вообще кофемашина промывается вся и в итоге нигде ничего не останется, не будет портиться. Это очень огромный жирный плюс данного производителя. Очень довольны, всем рекомендую
Купили отличную кофемашину Larga, Италия. Очень вкусный кофе, удобная, сама очищается внутри, не нужно ее открывать постоянно и мыть. Есть датчики специальные. если, например, сборник для жмыха уже полный, то машина даст знать. Или если отсек для сбора капель наполнился, то она тоже покажет. Я вообще выставила один режим и только слежу, чтоб кофе был и вода. Очень удобно. Купили... Читать отзыв Купили отличную кофемашину Larga, Италия. Очень вкусный кофе, удобная, сама очищается внутри, не нужно ее открывать постоянно и мыть. Есть датчики специальные. если, например, сборник для жмыха уже полный, то машина даст знать. Или если отсек для сбора капель наполнился, то она тоже покажет. Я вообще выставила один режим и только слежу, чтоб кофе был и вода. Очень удобно. Купили по хорошей цене на озон
Автомат от итальянской марки Ларга. В РФ встречал всего в нескольких магазинах. Специализируются исключительно на кофейной технике. В Россси представлены только автоматический модели. В то время как в Германии видео и встроенную технику.
Несколько видов напитков, настройки: пена, крепость, помол, объем, температура, жесткость воды.
Дополнительные возможность: эко тайм, смарт-оповещения, подогрев чашек, возможность наливать две чашки, съемные компоненты (капучинатор, каплесборник,... Читать отзыв Larga Monlatte
Автомат от итальянской марки Ларга. В РФ встречал всего в нескольких магазинах. Специализируются исключительно на кофейной технике. В Россси представлены только автоматический модели. В то время как в Германии видео и встроенную технику.
Несколько видов напитков, настройки: пена, крепость, помол, объем, температура, жесткость воды.
Дополнительные возможность: эко тайм, смарт-оповещения, подогрев чашек, возможность наливать две чашки, съемные компоненты (капучинатор, каплесборник, резервуары, блок заваривания), запатентованная система автоматической декальцинации, функция предварительного смачивания, все нужные индикаторы, сенсорный цветной дисплей.
Хочу отметить удобный отводной капучинатор, то есть, вы не молоко заливаете в кофемашину, а наоборот — трубку опускаете в тетра-пак или другую ёмкость. Система называется MilkMist и представляет собой модуль вспенивания молока, который располагается прямо в кофейном диспенсере. Модуль просто отсоединяется и промываются по необходимости. Производитель отмечает, что промывать капучинатор стоит каждую неделю при средней загрузке аппарата.
Хорошая покупка, если есть деньги)) Вкусный капуччинно, кофе в целом получается насыщенным, вкус раскрывается хорошо. Рекомендую готовить именно из зерен, хоть у кофемашины есть и молотый кофе, конечно же. Но с зернами совсем другой уровень. В использование удобная вещь. Практично сделана. Пока пользуемся несколько дней, минусов не нашли . если найдем, напишу)))
Кофемашина Ларга Каффе Латтэ выполнена качественно. Кофемашина высокопроизводительная, работает быстро, без сбоев. Пользуемся второй месяц. Чтобы приготовить американо/эспрессо/капучино/латте необходимо просто засыпать в контейнер зерна, а также залить воду в резервуар. После этого на дисплее необходимо выбрать напиток. Объем резервуара для воды вместительный и контейнер для зерен тоже, хватает для долгой работы без необходимости проверять каждый, все ли есть для готовности... Читать отзыв Кофемашина Ларга Каффе Латтэ выполнена качественно. Кофемашина высокопроизводительная, работает быстро, без сбоев. Пользуемся второй месяц. Чтобы приготовить американо/эспрессо/капучино/латте необходимо просто засыпать в контейнер зерна, а также залить воду в резервуар. После этого на дисплее необходимо выбрать напиток. Объем резервуара для воды вместительный и контейнер для зерен тоже, хватает для долгой работы без необходимости проверять каждый, все ли есть для готовности кофемашины работать.
Вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса. И тут необходимо... Читать отзыв Вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса. И тут необходимо расставить точки над И. Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина? Какие критерии выбора кофемашины среди сотен моделей от десятка брендов? Кофеварка или кофемашина? Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их не счесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки. Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе. Такой агрегат иногда называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая. Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина. В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд. Вы вообще не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителя определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют. За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины. Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Вот здесь вы найдете мой рейтинг кофемашин для дома в бюджете до 25-30 тысяч. Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то лучше посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка» – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины.Обратно кофемашина – единственная разумная опция, если вы любите кофейные напитки, например, капучино. Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также на это способны. Но их цена вплотную приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и приобретение становится экономически необоснованно.
Для многих ценителей кофе этот напиток давно стал своеобразным утренним ритуалом, без которого невозможно начать свой день. Приготовление кофе осуществляется разными способами, но все больше людей предпочитает использовать для этого специальную бытовую технику. Сегодня поговорим как и какую кофемашину лучше выбрать для дома. Кофемашины отличаются от обычных кофеварок, поэтому нужно хорошо представлять себе их особенности, возможности и технические характеристики. Какую выбрать... Читать отзыв Для многих ценителей кофе этот напиток давно стал своеобразным утренним ритуалом, без которого невозможно начать свой день. Приготовление кофе осуществляется разными способами, но все больше людей предпочитает использовать для этого специальную бытовую технику. Сегодня поговорим как и какую кофемашину лучше выбрать для дома. Кофемашины отличаются от обычных кофеварок, поэтому нужно хорошо представлять себе их особенности, возможности и технические характеристики. Какую выбрать кофемашину Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев: Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов. Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне. Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели. Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка. Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер. Виды кофемашин Все устройства для приготовления кофе функционируют по одному и тому же принципу. Горячая вода с определенной температурой под давлением проходит сквозь молотый кофе. На выходе получается готовый напиток, который остается лишь разлить по чашкам. Основные виды кофемашин, предназначенных для дома, отличаются сравнительно компактными размерами и без труда размещаются на кухне. Тем не менее, они различаются между собой уровнем шума, настройками, функционалом, стоимостью и другими параметрами. Кофемашины капсульного типа представляют собой автоматические устройства. В отличие от других приборов, для приготовления напитка используется не обычный кофейный порошок, а специальные капсулы. Они изготавливаются из алюминиевой фольги или пластика, внутри размещается молотый кофе различных сортов с собственными вкусовыми и другими характеристиками. Из одной такой капсулы можно получить 1 чашку напитка. Перед началом процесса капсула помещается в специальный отсек. Здесь она прокалывается, и через отверстия начинает проходить горячая вода. Она вбирает в себя все ароматы и вкусовые свойства, создавая на выходе прекрасный напиток. Очень многие пользователи предпочитают выбрать капсульную кофемашину для дома. Этим устройствам не требуется специальный уход, они не подвержены сильным загрязнениям. Достаточно всего лишь извлечь отработанные капсулы и очистить контейнер. Стоимость таких изделий доступна большинству пользователей. Рожковые Данная разновидность кофемашин фактически представляет собой обычную кофеварку. Рожковые кофемашины вообще не работают с зернами, у них нет встроенной кофемолки, а порошок заряжается в специальный холдер или рожок. Рожковые устройства предназначены для приготовления эспрессо или других напитков на его основе. Зерна предварительно измельчаются в кофемолке, после чего продукт засыпается в холдер, утрамбовывается темпером и вставляется в прибор. Вода нагревается и в горячем виде проходит сквозь рожок под принудительным давлением 8-9 бар. Остается лишь дождаться приготовления и получить готовый напиток. Основной сложностью в этом процессе считается правильная трамбовка порошка в холдере, от которой во многом зависит вкус конечного продукта. Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома - Что нужно знать о кофемашине перед покупкой Опытные пользователи считают трамбовку одним из важных секретов приготовления хорошего кофе. Избыточная спрессованность приводит к горечи и маслянистому вкусу эспрессо, а недостаточная – к жидкой и безвкусной консистенции. Капельные Наиболее простыми в эксплуатации считаются капельные кофемашины. Горячая вода каплями проходит сквозь слой молотых зерен, впитывая в себя ароматы и вкусовые качества. Регулируя количество кофе в фильтре и температуру воды, можно получать напитки с разной насыщенностью. Большое значение имеет степень помола. Работа кофемашины капельного типа осуществляется по следующей схеме: Вода аккуратно заливается в резервуар. Фильтр нужного размера укладывается в специальный контейнер. Далее, в него в нужном количестве засыпаются молотые зерна кофе. Машина закрывается и включается посредством кнопки. Вода проходит через нагревательный элемент и под действием высокой температуры превращается в пар. По выпускным трубкам пар поднимается наверх, слегка остывает и превращается в конденсат с температурой примерно 90оС. Горячие капли стекают через специальное отверстие, медленно проходят сквозь кофейный порошок и стекают в емкость для готового продукта. Чалдовые Кофемашины чалдового типа относятся к одному из видов рожковых кофеварок. Основное отличие заключается в конструкции рожка, оборудованного широким плоским фильтром. Здесь располагается чалда, изготовленная в виде бумажного перфорированного пакетика. Внутри находится кофе в спрессованном виде, в количестве одной порции. Бумагой для изготовления чалд служит отбеленная целлюлоза, не имеющая запаха и нейтральная к любым воздействиям. Она совершенно не влияет на вкусовые качества напитка, поэтому кофе получается не только крепким, но и с насыщенным вкусом и ароматом. Использование таких устройств намного проще, чем рожковых. Нет необходимости в правильной трамбовке порошка, достаточно вставить пакетик и нажать пусковую кнопку. Через определенное время на выходе получится готовый продукт. Автоматические В этих кофемашинах все действия выполняются в автоматическом режиме. Пользователю остается лишь засыпать нужное количество зерен, залить воду и нажать пусковую кнопку. Все последующие этапы проходят самостоятельно, начиная от помола зерен и заканчивая выдачей готового продукта. В типовой автоматической машине имеется не менее 10 полезных функций. Кроме помола, аппарат способен отбрасывать гущу, взбивать молочную пенку, настраивать крепость и объем напитка. В разных моделях есть свои дополнительные опции. В конструкцию автоматов входит емкость для зерен, встроенная кофемолка, контейнер для гущи, капучинатор, отсек для трамбовки порошка в таблетку, раздаточный резервуар и другие. Внутри установлена помпа, бачок для воды, система теплообмена, бойлер, паровые и водяные трубки. В наиболее продвинутых аппаратах устанавливается дисплей, отображающий текущую информацию. У них есть подогрев посуды, возможность провести автоматическую декальцинацию и другие опции для удобного использования устройства. Критерии выбора: основные параметры Основные показатели, приведенные ниже, нужно обязательно учитывать, когда делается выбор наиболее подходящей кофемашины. Наличие этих опций существенно расширяет возможности аппарата. Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов Встроенная кофемолка облегчает и ускоряет приготовление напитка. Возможность регулировки позволяет настроить нужную степень помола и сохранить все полезные качества зерен. Все кофемолки, установленные в аппаратах, оборудуются жерновами двух типов: Керамические. Работают очень тихо, не подвержены окислению и нагреву. В ходе помола зерна не пережигаются, вкус кофе остается неизменным. Отличаются повышенной хрупкостью и легко повреждаются при попадании внутрь инородных тел. Стальные. Эти жернова очень прочные и успешно выдерживают повышенные нагрузки. В этот момент они сильно нагреваются и могут пережечь зерна. От этого вкус кофе может сильно пострадать. Во время работы жернова их стали очень сильно шумят. Водонагреватель Все кофемашины оборудованы водонагревателями, конструктивно различающимися между собой: Бойлер. Представляет собой нагревательный элемент, помещенный внутри металлического резервуара, внутри которого протекает вода. Вся конструкция располагается в корпусе машины и нагревает жидкость в больших объемах. Достаточно долго поддерживает высокую температуру. Минусом считается высокое энергопотребление. Термоблок. Принимает небольшие порции холодной воды из резервуара и нагревает ее постепенно, по необходимости, небольшими объемами. Конструкция помещается в прочном и долговечном корпусе. Для обеспечения надежной работы нагревателя, ему необходима частая профилактика. Устройства с термоблоками идеально подходят для домашних условий. Мощность и производительность Производительность кофемашины непосредственно влияет на скорость приготовления напитка. Чем больше показатель мощности, тем быстрее происходят все рабочие процессы. Для домашних аппаратов он составляет, в среднем, 0,8-2,5 кВт. Чаще всего потребители выбирают модели от 1200 до 1500 Вт. Однако, быстрое заваривание далеко не всегда приводит к получению качественного напитка. На большой скорости вода просто не успевает вобрать в себя все ароматы и обогатиться в полной мере кофейным вкусом. Поэтому производительные устройства следует выбирать с функциями регулировок, позволяющих настроить оптимальный режим. Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома - Что нужно знать о кофемашине перед покупкой Система очищения заварочного механизма Каждый заварочный механизм очищается в соответствии со своей конструкцией. В основном, в кофемашинах используются два варианта: Съемный. Данный компонент периодически снимается, после чего выполняется ручная очистка, промывка и сушка. После обслуживания он устанавливается на свое место. Наибольшую сложность представляет очистка несъемных трубок гидросистемы. Налет, образующийся через некоторое время, вызывает у готового напитка неприятный привкус. Стационарный (закрепленный). Наиболее удобен в обслуживании. Через определенный промежуток времени активной эксплуатации срабатывает датчик и подается сигнал о том, что механизм пора очищать. С этой целью активируется самоочистка и прибор самостоятельно начинает обслуживание. Наличие капучинатора Тем, кто любит в кофейном напитке нежную молочную пенку, не обойтись без капучинатора в домашней кофемашине. Данное устройство в разных приборах условно разделяется на два типа: Автоматический. Все операции выполняются в автономном режиме. Нужно лишь установить чашку с напитком под специальную трубку. В течение нескольких секунд пенка будет взбита и подана в чашку. Ручной. Пар подается в емкость с молоком и нагревает его до требуемой температуры. Одновременно с подачей, чашка вручную вращается круговыми движениями. Тип управления Кофемашины оборудуются двумя вариантами управления: Механическое. Все процессы регулируются и настраиваются ручным переключателем и кнопками. Сюда входят включение и выключение, изменение скорости и т.д. Электронное. Здесь установлена сенсорная панель с функциональными кнопками. Многие модели оборудуются дисплеем. Возможности таких приборов существенно расширены. Возможность регулировки помола Данная функция присутствует во всех зерновых машинах, оборудованных кофемолкой. В большинстве аппаратов установлено пять степеней помола, которых вполне достаточно в домашних условиях. Система замачивания кофейного порошка В некоторых моделях кофейный порошок замачивается на короткое время. Это происходит до приготовления, чтобы продукт полностью раскрыл свои полезные качества. В этом случае кофе получается более ароматный и насыщенный. Подогрев чашек Данная функция необходима для приготовления настоящего эспрессо. Подогретые кофейные чашки делают напиток более ароматным и насыщенным. Что такое встраиваемая кофемашина Для таких кофемашин дома на кухне заранее отводится персональное место, куда и устанавливается агрегат после покупки. Обычно используются элементы кухонного гарнитура или гипсокартонные стены и шкафы в обычных помещениях. Прибор получается строго стационарным в отличие от простых кофемашин, легко переставляемых с места на место. Тем не менее, встраиваемые аппараты занимают меньше свободного пространства и гармонично сочетаются с элементами мебели и декора. Как правило, они выполнены в современном лаконичном стиле, который очень нравится многим пользователям. Стоимость Любая кофемашина является дорогим приборов, но даже в этом случае все устройства условно разделяются на отдельные ценовые сегменты: Бюджетные. Минимальная цена – от 20 тысяч рублей. Средняя ценовая категория начинается от 35 тысяч рублей. Многофункциональные устройства класса «Премиум» самые дорогие. Их цена начинается от 70 тысяч рублей. Стоимость любой кофемашины зависит от ее производительности, уровня автоматизации, наличия полезных функций, материалы для изготовления и дизайнерское оформление.
Помимо написанного ниже есть система блуминга (предварительное смачивание) для молотого кофе. У более продвинутых моделей ларга расширенный функционал. Помимо перечисленного : Быстрый пар Speed Stream Система приготовления Mio Gusto (регулирует температуру для получения оптимального аромата. Это достигается за счет баланса подогрева воды (от 90 до 98°С) и скорости ее подачи.
Где то читал вопрос о том где находится регулировка пены. Она механическая, выглядит... Читать отзыв Помимо написанного ниже есть система блуминга (предварительное смачивание) для молотого кофе. У более продвинутых моделей ларга расширенный функционал. Помимо перечисленного : Быстрый пар Speed Stream Система приготовления Mio Gusto (регулирует температуру для получения оптимального аромата. Это достигается за счет баланса подогрева воды (от 90 до 98°С) и скорости ее подачи.
Где то читал вопрос о том где находится регулировка пены. Она механическая, выглядит как винт. Регулировочный винт для регулирования молочной пены расположен немного левее и выше дозатора. В инструкции на странице 8 написано. Но смотря какая у вас модель. Но во всех точно есть регулировка пены. Ларга как раз что делает отлично, так это пенку
Купил машину! Очень замечательная! Один вопрос на месте регулировки плотности пены -резиновая заглушка??? Что с этим делать? Прошу грамотный ответ так как в инструкции ничего об этом не написано
Если покупать автоматическую кофемашину экономить не стоит, это покупка на века. Но при этом можно дождаться хорошей цены на распродаже :) и купить профессиональную машинку по адекватной цене. Так и сделали с Larga, эту технику очень сложно найти в РФ, буквально видел в Москве в М Видео, и то сейчас нет в продаже. И в паре интернет-магазинов, которые специализируются на... Читать отзыв Если покупать автоматическую кофемашину экономить не стоит, это покупка на века. Но при этом можно дождаться хорошей цены на распродаже :) и купить профессиональную машинку по адекватной цене. Так и сделали с Larga, эту технику очень сложно найти в РФ, буквально видел в Москве в М Видео, и то сейчас нет в продаже. И в паре интернет-магазинов, которые специализируются на кофейной технике. ДА и на Озоне) Можно купить на Авито, но я бы не рекомендовал брать с рук кофемашины.. Вы не знаете, как человек обращался с техникой, какие зерна использовал, как часто промывал. Larga Noemi идеальный для нас вариант, потому что пьем в основном капучино и латте. Эта машина именно пену делает отлично, настраивается она механически, это прямо круто. Я консерватор в некоторых вопросах и мне просто приятно делать такие вещи, качественнее что ли получается, с душой. А все остальное настраивается через сенсорный дисплей. Высокая мощность, профессиональная кофемолка. Система уведомлений. Отличный, всеми нахваливаемый резервуар для воды, реально один из лучших: прозрачный, с ручкой, компактный , но вместительный. У некоторых моделей ларга находится сбоку, у некоторых - сзади. Действительно вкусный кофе. Зерна и молоко - на них экономить тоже нет смысла, раз уж вложились в дорогую технику. От процента молока зависит пенка очень сильно. Еще один совет для тех, кто покупает Ларга - в машинке очень удобный капучинатор, он вынимается одним движением. Его производитель просит промывать время от времени. Трубка для капучинатора тоже очень легко снимается. При необходимости даже варочный блок достается легко (находится за дверцей на магнитах). Каплесборник тоже на магнитах и тоже достается одной рукой. После каждого напитка идет очистка - поверхностная, быстрая, горячим паром. Есть и функция автоматической декальцинации, отличная вещь, но частить с ней не нужно, раз в пару месяцев самое то
Всем доброго времени суток! Оцените мой https://www.youtube.com/watch?v=nriW2Gjf4xA ролик ТОП-3 автоматические кофемашины для покупки в 2022 году!
Пользовался всеми тремя моделями. Варят отличный кофе, по функционалу есть интересные различия, но всех троих объединяет вариативность настроек, интуитивное управление через сенсорный дисплей, удобная система очистки. И самое главное - демократичная цена!
Первое место - Larga Noemi 315.90 . Мой фаворит в этом году.... Читать отзыв Всем доброго времени суток! Оцените мой ролик ТОП-3 автоматические кофемашины для покупки в 2022 году!
Пользовался всеми тремя моделями. Варят отличный кофе, по функционалу есть интересные различия, но всех троих объединяет вариативность настроек, интуитивное управление через сенсорный дисплей, удобная система очистки. И самое главное - демократичная цена!
Первое место - Larga Noemi 315.90 . Мой фаворит в этом году. Последняя модель, которую я попробовал и пользуюсь дома с семьей на данный момент. Шикарный кофе, смотрится супер. По технологии самоочищения лучшая.
De'Longhi Eletta ECAM 45.764.W - красотка в белом корпусе, можно урвать по отличной цене на распродажах. Отличное вложение денег.
Melitta Caffeo Barista T - мой третий любимчик. Отличные настройки, приятно сделана. Вкуснецкий кофе!
Larga c расширенным блоком для кофейных зерен считаю профессиональной моделью . Мощная, отличное давление. Своей цены стоит. Покупка для тех кому требуются по каким то причинам бак большой для зерен . Производитель хороший, но для домашнего использования рекомендую модели попроще
Купили Ларга ноеми с давлением в 17 бар и мощность 1850 Вт, это самая недорогая модель у прозиводителя, но нам хватает на семью полностью. Умная машинка, хорошо справляется с варкой 4х видов кофе, удобная в использовании и действительно беспроблемно чистится доп фишки: предварительное смачивание, панель для подогрева чашек, уведомления на дисплее - все объясняют, что и как делать, что нужно... Читать отзыв Купили Ларга ноеми с давлением в 17 бар и мощность 1850 Вт, это самая недорогая модель у прозиводителя, но нам хватает на семью полностью. Умная машинка, хорошо справляется с варкой 4х видов кофе, удобная в использовании и действительно беспроблемно чистится доп фишки: предварительное смачивание, панель для подогрева чашек, уведомления на дисплее - все объясняют, что и как делать, что нужно досыпать, долить, настройка языка меню, мы сразу русский вклчили, регулируемый дозатор, встроенная кофемолка и капучинатор съемный (очень классно что легко снимается и пропаласкивается). Машин у нас за жизнь было несколько. Что могу сказать. Производитель делает качественную технику, наравне с более распиаренными в россии брендами, а цена ниже. На мой взгляд, качество сборки в разы выше чем у того же Делонги. Качество пластика совсем иное. И вкус кофе более яркий что ли. Очень рекомендую для покупки .
Шикарная кофемашина оказалась, потрясающий кофе, понравилось как делает пену, еще что могу выделить: - Удобство и простота управления - Можно настроить температуру, крепость, объем напитков, объем молочной пены для приготовления латте и капучино - Качество сборки - Предварительное смачивание - Средний уровень шума - Встроенная кофемолка - Возможность использования как зернового так и молотого кофе -Большая емкость контейнера для зерен - Цена/качество
Larga Noemi 315.90 Можно варить не только кофе из зерен, но и из уже молотого. Хотя на кой черт это нужно при возможности варить из любых (дорогих/дешевых) зерен - непонятно. 2. Пену делает отличную! главное молоко не 1/5% покупать, т.к. из воды сделать пену тяжело. 3. Предельно легко ухаживать. Что-то сломать, не туда установить, забыть - тяжело. На сенсорный дисплей выводится... Читать отзыв Larga Noemi 315.90 Можно варить не только кофе из зерен, но и из уже молотого. Хотя на кой черт это нужно при возможности варить из любых (дорогих/дешевых) зерен - непонятно. 2. Пену делает отличную! главное молоко не 1/5% покупать, т.к. из воды сделать пену тяжело. 3. Предельно легко ухаживать. Что-то сломать, не туда установить, забыть - тяжело. На сенсорный дисплей выводится вся нужная информация и предупреждения. Вывод : в своем ценовом сегменте достойная вещь
Начнем с того, что вам просто необходима кофемашина дома. Каждый любитель кофе знает, что нет ничего лучше, чем с утра приготовить себе чашечку хорошего кофе прямо на домашней кухне. В наши дни огромный ассортимент кофемашин для дома, и вы можете выбрать любой вариант: от простой кофеварки до многофункциональной кофемашины. Вы сможете подобрать тот аппарат, который будет оптимален по бюджету и... Читать отзыв Начнем с того, что вам просто необходима кофемашина дома. Каждый любитель кофе знает, что нет ничего лучше, чем с утра приготовить себе чашечку хорошего кофе прямо на домашней кухне. В наши дни огромный ассортимент кофемашин для дома, и вы можете выбрать любой вариант: от простой кофеварки до многофункциональной кофемашины. Вы сможете подобрать тот аппарат, который будет оптимален по бюджету и полностью удовлетворять ваши потребности в крепком ароматном напитке.
Давайте посмотрим, какие виды кофемашин есть, чем они отличаются друг от друга и какую лучше выбрать для домашнего использования. Вы сможете подобрать ту кофемашину, которая будет полностью удовлетворять ваши желания и оптимальна по бюджету. Что такое кофемашина, ее применение
Кофемашина — это аппарат для приготовления кофе в бытовых условиях. Первая кофемашина появилась еще в середине XIX века и представляла собой громоздкое устройство, которое могло готовить кофе с помощью давления пара. Создатель ее был француз Эдвард Лойзель Де Сант. Именно он стал первым, кто изобрел кофемашину и представил ее публике. Первая кофемашина имела массу недостатков: слишком большой размер, кофе получался пережженный и было невозможно изменять давление пара, да и в целом все устройство было крайне взрывоопасно. Только в 1901 году итальянец Луиджи Беццера получил патент на улучшенную паровую кофемашину, более компактную и практичную. Так мир узнал о первой эспрессо-машине. Технический прогресс не стоял на месте, и теперь у нас есть огромный выбор самых разных моделей кофемашин. Вы можете выбрать капсульные, рожковые, чалдовые или эспрессо-комбайны и приготовить любой кофейный напиток от эспрессо до рафа и латте.
Кофемашина имеет множество преимуществ: может перемалывать зерна и отмерять количество воды и молока в зависимости от выстроенных настроек, взбивать молоко, удалять отработанный помол в специальную емкость для отходов и производить автоматическую очистку. При этом действия человека для приготовления кофе в кофемашины минимальны.
Здесь нельзя не упомянуть про кофеварки (их часто путают с кофемашинами). Кофеварка — это устройство для приготовления напитка из молотого кофе, в нем отсутствует кофемолка. Кофеварки есть разных типов по степени автоматизации и участия человека в процессе приготовления кофе. Наиболее популярные — это рожковые, капсульные и капельные кофеварки.
Что выбрать — кофемашину или кофеварку — исключительно ваше дело. В любом случае при выборе аппарата для приготовления кофе в домашних условиях следует разобраться в видах устройств. Виды кофемашин
Общий принцип работы устройства заключается в прохождении нагретой до определенной температуры воды под давлением через перемолотый кофе, на выходе получая ароматный дымящийся напиток. Любое устройство для приготовления кофе в домашних условиях должно быть компактным, чтобы удобно разместить на кухонном столе, и тихим, чтобы шум от работы устройства не разбудил всех соседей вокруг. Разные виды кофемашин имеют различные габариты, уровень шума, опции и, конечно, же стоимость. Посмотрим, какие варианты есть. Рожковые
Рожковые аппараты относят к кофеваркам. В них отсутствует встроенная кофемолка, а молотый кофе засыпается в специальную емкость — холдер или по-другому «рожок». В рожковых кофеварках готовят эспрессо и напитки на основе эспрессо. Для приготовления крепкого напитка необходимо засыпать молотые зерна в холдер,утрамбовать с помощью темпера и вставить в аппарат. Далее горячая вода под давлением в 8-9 бар проходит через холдер и получается готовый эспрессо. Сложность использования рожковых кофеварок в дома в том, что от правильной трамбовке кофе в холдере будет зависеть вкус готового напитка.
На заметку: Темперовка (утрамбовка молотого кофе в холдере) — это целое искусство. Если слишком спрессовать, то эспрессо получится горьким и маслянистым, если недостаточно — жидким и безвкусным. Капсульные
Капсульные устройства относятся к автоматическим кофеваркам. Для приготовления кофе вместо молотого порошка, как в рожковых, используется специальная капсула с молотым кофе в фольгированной или пластиковой упаковке. Капсула помещается в кофеварку, прокалывается и горячая вода проходит через капсулу и на выходе получается готовый ароматный напиток. Капсульные кофеварки очень удобны для использования дома. Они не требуют специального ухода, от них практически нет грязи (достаточно очистить специальный контейнер с отработанными капсулами), занимают мало места.
На заметку: Капсульные кофеварки популярны благодаря невысокой стоимости и возможности выбора капсул с различными сортами и вкусом кофе. Одной капсула равна одной чашке напитка. Чалдовые
Чалдовые кофеварки — одна из разновидностей рожковых кофемашин. Единственное отличие — это конструкция рожка. Он имеет плоский широкий фильтр для размещения чалды. Чалда представляет собой специальный перфорированный бумажный пакетик со спрессованным кофе, рассчитанный на одну порцию. Напиток, приготовленный в чалдовой кофеварки получается насыщенным и крепким.
На заметку: В качестве бумаги для чалд используют целлюлозу, отбеленную кислородом. Она абсолютно нейтральна и не имеет никакого запаха. Эспрессо-комбайн
Полуавтоматический аппарат, который сочетает в себе рожковый принцип работы и встроенную кофемолку. Обычно эспрессо-комбайн выбирают для профессионального использования в ресторанах и кофейнях со средней проходимостью, но для домашнего использования он отлично подойдет. Для приготовления кофе в эспрессо-комбайне можно использовать как зерновой, так и молотый.
На заметку: После каждой варки кофе необходимо тщательно промывать холдер. Автоматические
Чтобы приготовить кофе в автоматической кофемашине достаточно нажать одну кнопку, все остальное устройство сделает самостоятельно. От вас требуется только периодически доливать воду, засыпать зерна кофе и делать чистку. Какую выбрать кофемашину и кофеварку для дома
Кофемашина для дома — это долговременное приобретение,потому к выбору нужно отнестись тщательно и разобраться в характеристиках устройств. Тип управления
Кофемашины и кофеварки можно разделить на автоматические и полуавтоматические,которые отличаются удобством приготовления кофе и стоимостью.
Автоматические машины. Мы уже рассказывали выше об этом. В автоматических машинах действия человека сведены к минимуму, всю основную работу по завариванию кофе за него выполняет машина. Все, что нужно сделать для начала работы — налить воды, засыпать зерна и нажать на кнопку. Полуавтоматические машины. Устройства требуют постоянного присутствия человека в процессе приготовления кофе, чтобы включать/выключать кофемашину, засыпать и утрамбовывать нужное количество молотого порошка и т.д.
Габариты и место установки
Часто даже не вид кофемашины и не цена, а габариты имеют большое значение при выборе кофемашины для дома. Необходимо продумать не только место установки агрегата, но и оставить запас пространства по сторонам от аппарата, сверху — для удобного засыпания зерен и сзади — для легкого доступа к емкостям с водой. Например, зерновые устройства и эспрессо-комбайны, как правило, достаточно большие по габаритам, а вот капсульные или чалдовые можно найти довольно компактными. Механизм нагрева, мощность и производительность
Механизм нагрева воды в кофемашинах может быть представлен в двух типах: бойлером и термоблоком.
Бойлер — это емкость внутри корпуса устройства. Вода в бойлере пополняется каждый раз после приготовления порции кофе и при следующем заваривании машина нагревает весь объем воды. Из-за такой работы механизма нагрева быстрее образуется накипь, а значит чистить устройства надо чаще. Кофемашины с бойлером лучше выбирать для профессионального использования, где нужна высокая производительность аппарат. Термоблок — для приготовления кофе используется и нагревается только то количество воды, которое необходимо, оставшаяся часть воды сливается и хранится в специальном резервуаре. Аппараты с термоблоком хорошо подходят для домашнего использования: энергозатраты у них ниже, вода быстрее нагревается и чистить машину не придется так часто.
Рынок кофемашин предлагает различные устройства с мощностью от 800 Вт до 2500 Вт. Для дома подойдет аппарат с мощностью до 1500 Вт.
На заметку: От мощности зависит скорость заваривания напитка, чем мощнее машина, тем быстрее кофе будет готов. Но вода за быстрое время приготовление не успеет пропитаться ароматом кофейных зерен и вкус будет менее крепкий и насыщенный.
Производительность кофемашины измеряется в количестве порций в день. Для дома или небольшого офиса подойдут аппараты с средней производительность до 50 чашек кофе в день. Особенности ухода за кофемашинами
Как и за любой техникой, кофемашина требует ухода, особенно заварочный механизм. Есть два типа — съемный и несъемный механизмы.
Съемный — емкость необходимо будет снимать и очищать вручную. При этом трубки гидросистемы, на которых накапливается со временем кофейный налет, промыть получится только с использованием специальных очищающих таблеток. Несъемный — в этом случае кофемашина сама определяет, когда необходимо почистить систему, а вам останется лишь вставить чистящую таблетку и нажать на кнопку. Несъемный заварочный механизм более гигиеничный, но и стоит дороже, чем съемный.
На что еще обратить внимание
Наличие капучинатора. Если вы предпочитаете капучино или латте, вам понадобится встроенный капучинатор. Без него создать ту самую воздушную молочную пенку не получится. Подогрев чашек. Для приготовления хорошего кофе чашку нужно подогреть. В некоторых моделях кофемашин есть такая опция — поддон аппарата прогревает посуду до нужной температуры. Внутренняя память. Очень полезная и удобная штука. Если в вашей семье все любят разные кофейные напитки и чтобы каждый раз не перенастраивать устройство, можно просто поставить настройки и сохранить, чтобы приготовить свой напиток достаточно выбрать свое имя из списка и нажать на кнопку.
Свежий ароматный кофе бодрит и поднимает настроение, соответственно улучшает атмосферу в семье и в коллективе.
Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Кофемашина – устройство для автоматического приготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). От кофеварок кофемашины отличаются полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зерен до разлива кофе по чашкам. Это очень удобно для занятых людей, которые с помощью кофемашины могут позволить себе... Читать отзыв Свежий ароматный кофе бодрит и поднимает настроение, соответственно улучшает атмосферу в семье и в коллективе.
Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Кофемашина – устройство для автоматического приготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). От кофеварок кофемашины отличаются полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зерен до разлива кофе по чашкам. Это очень удобно для занятых людей, которые с помощью кофемашины могут позволить себе готовить кофе по разным рецептам, не затрачивая при этом много времени.
Как же правильно выбрать кофемашину? На что обратить особое внимание?
При выборе кофемашины для дома в первую очередь нужно обратить внимание на компактность, дизайн и простоту в эксплуатации. Выбирая кофемашину для офиса, оцените емкости для кофе, воды, отходов кофе. Они должны быть довольно вместительными, чтобы вопрос о наполнении водой, кофе или выбросе отходов не отвлекал от рабочего процесса коллектив.
Какие же бывают кофемашины?
Кофемашины могут быть трех типов: рожковые, комбинированные и автоматические.
Рожковые кофемашины – самые простые среди всех подобных аппаратов. Главное их достоинство – низкая цена и простота использования. Принцип работы рожковых кофемашин довольно прост. Молотый кофе закладывается в рожок (холдер) и прессуется. Под большим давлением горячий пар поступает в холдер. Там он превращается в воду и, просачиваясь через прессованный кофе и специальный фильтр, наливается в чашку в виде готового кофейного напитка.
Однако работа с такими машинами требует определенных навыков. Если кофейный порошок утрамбовать слишком сильно, то кофе получится очень крепким. И наоборот, если его утрамбовать слабо, то получится неароматный и невкусный напиток. Поэтому лучше приобрести темпер, упрощающий процесс утрамбовки.
Также при покупке такой кофемашины обратите внимание, чтобы рожок был изготовлен из металла. В металлическом рожке кофе хорошо прогревается, и напиток получается густым с пышной пеной и насыщенным вкусом. Пластиковый холдер хуже прогревается и ухудшает качество кофе.
Почти все рожковые кофеварки снабжены специальными насадками для взбивания молока, чтобы приготовить кофе с молочной пенкой — капучино. Рожок такой кофемашины рассчитан на приготовление одной или двух порций кофе.
Комбинированная кофемашина объединяет в себе кофемолку и кофеварку. Такие машины просто созданы для знатоков кофе и любителей поэкспериментировать с этим напитком. Это более совершенные модели кофемашин, они способны готовить напиток при минимальном участии человека в этом процессе. Кофемолка может быть оснащена дополнительным бункером под кофе другого сорта. Одним из неоспоримых достоинств такой кофемашины в том, что в ней можно не только приготовить кофе, но и просто вскипятить воду. Бачок комбинированной кофемашины, обычно, оснащается специальным фильтром для очистки питьевой воды.
Принцип работы очень прост – свежемолотый кофе засыпается в рожок, который после наполнения вынимают, утрамбовывают порошок и вставляют рожок обратно в машину. Как и в случае рожковых кофемашин для того, чтобы получить вкусный напиток необходимы специальные навыки по уплотнению, загруженного в рожок, порошка кофе.
В комбинированной кофемашине можно одновременно приготовить несколько чашек напитка. В одних моделях происходит одновременное приготовление нескольких чашек, другие делают это последовательно. Если приготовление одновременное, кофемолка перемалывает зерна кофе на 2 порции сразу. Если приготовление последовательное, то за одним циклом следует другой. Во время заваривания первой порции кофе происходит перемалывание кофемолкой второй.
К достоинствам этой кофемашины относится то, что для приготовления напитков можно использовать, как натуральный кофе в зернах, так и молотый или прессованный. Удобство этих машин гораздо выше, чем простых рожковых, и цена, соответственно, выше примерно вдвое.
Автоматические кофемашины – лучшие, потому что не требуют наличия определенных умений. Весь процесс заключается в загрузке кофе, добавлении воды, установлении крепости напитка и количества чашек. Дальше машина будет действовать сама: намелет нужное количество кофе, выдаст нужное количество воды и пара и приготовит высококачественный напиток. Процесс от помола зерен до готовой чашки кофе занимает 30-40 секунд. Для каждой новой порции кофе используется только свежая вода, застоявшаяся удаляется из подводящих трубок.
Все что нужно для того, чтобы автоматическая кофемашина всегда была в состоянии готовности, это поддерживать уровень зерна и воды в соответствующих контейнерах (о чем машина всегда подскажет сама), а так же не забывать очищать контейнер для отходов. Очень популярны кофемашины, оснащенные компьютером с жидкокристаллическим дисплеем и позволяющие задать практически любые параметры, начиная с температуры кофе и заканчивая жесткостью используемой воды.
Автоматические кофемашины можно рекомендовать людям, выпивающим большое количество кофе в день, барам и ресторанам. Недостаток — довольно высокая цена. На что обратить внимание при покупке кофемашины?
— В настоящее время кофемашины можно приобрести не только в магазинах бытовой техники, но и в специализированный интернет-магазинах. Если вы уже определились с типом кофемашины, то следующее, на что необходимо обратить внимание, это на наличие лицензии и сертификата продавца, необходимо убедиться, что он является официальным дилером компании-производителя и может предоставить вам необходимые гарантии.
Следующей немало важной характеристикой является производительность и мощность машины – чем они выше, тем меньше времени затрачивается на приготовления одной порции кофе, и тем больший объем кофе может быть приготовлен в день. Материал корпуса влияет на прочность кофемашины, естественно металлический корпус более прочный, чем пластиковый.
Примерная стоимость кофемашин?
— Стоимость кофемашин варьируется от 3000 рублей и выше. Самый дешевый тип машин – рожковые. Цена автоматических кофемашин составляет от 15000 рублей, а профессиональные кофемашины могут стоить от 60000 рублей и выше.
Достоинcтва Larga Maestra 420.05 Пользуемся с конца осени — работает без нареканий, умеет делать капучино, латте, эспрессо, американо, горячую воду и вспенивает молоко — большие емкости, не надо постоянно подливает, засыпать — очистка работает отлично — система фильтрации — хорошая инструкция на русском языке — съемный капучинатор легко достается, легко промывать. Варочный узел так же — программируются все режимы по объему и другим... Читать отзыв Достоинcтва Larga Maestra 420.05 Пользуемся с конца осени — работает без нареканий, умеет делать капучино, латте, эспрессо, американо, горячую воду и вспенивает молоко — большие емкости, не надо постоянно подливает, засыпать — очистка работает отлично — система фильтрации — хорошая инструкция на русском языке — съемный капучинатор легко достается, легко промывать. Варочный узел так же — программируются все режимы по объему и другим параметрам — все напитки
Larga Letti - классная кофемашина
Профессиональная встроенная кофемолка, которую производитель усовершенствовал в 2021 году. В моделях Larga Letti именно эта новейшая кофемолка. Крутой и удобный капучинатор, пена объемная, пышная. Но если не нравится пышная, можно покрутить винт молочной пены и настроить по вкусу.
Шикарный дизайн и приятные материалы. Надо сказать, качество... Читать отзыв Larga Letti - рекомендую присмотреться к этой автоматической кофемашине от итальянского производителя Larga https://larga-italy.com/
Профессиональная встроенная кофемолка, которую производитель усовершенствовал в 2021 году. В моделях Larga Letti именно эта новейшая кофемолка. Крутой и удобный капучинатор, пена объемная, пышная. Но если не нравится пышная, можно покрутить винт молочной пены и настроить по вкусу.
Шикарный дизайн и приятные материалы. Надо сказать, качество пластика в разы лучше, чем у Делонги . Делонги на картинке понравился больше. чем в жизни . С Ларгой все иначе - пластик плотный, без зазубрин, гладкий.
Меню сенсорное. Классный цветной дисплейчик с мягким светом.
Настраивается в напитках все, что нужно (крепость, объем , помол, температуры и тд.)
Дополнительно из интересного : подставка с подогревом, прозрачный резервуар для воды с ручкой, индикаторы, эко режим, автоотключение.
Кайфовая машинка. Для дома топ. Да и для офиса подойдет отлично. Мощная, не глючит. Берите смело!
Интересные факты о кофе
Все плантации кофе находятся в тропическом поясе земного шара.
1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после полной обработки и обжарки превратятся в тонну молотого кофе.
По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар,... Читать отзыв Турецкая поговорка - «Кофе должен быть черным как ад, сильным Кофе по турецки как смерть, сладким как любовь»
Все плантации кофе находятся в тропическом поясе земного шара.
1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после полной обработки и обжарки превратятся в тонну молотого кофе.
По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам.
Считается, что первым кто стал добавлять сахар в кофе, был король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.
В 1657 году в Британии кофе рекламировался как лекарство от цинги и подагры.
Компании-производители кофе, изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из кофе кофеин они продают фармацевтическим компаниям
Кофе - это ягода.
Приготовленный кофе в процессе остывания выделяет более 700 химических веществ, составляющих его аромат.
Кофейное дерево «Арабика» может дать до 6 кг кофе в год, это зависит от влажности, температуры воздуха и в целом от окружающей среды.
Австралийцы стали пить на 60% больше кофе, чем чая, что в 6 раз больше, чем в 1940 году.
52% американцев регулярно пьют кофе.
Композитор - Людвиг Ван Бетховен был настолько щепетилен во вкусе и аромате кофе, что каждый раз отсчитывал точно 60 кофейных зерен для приготовления своего кофе.
Перед обжариванием некоторых сортов кофе, зёрна хранятся зелёными несколько лет . Эксперты считают, что их вкус при этом улучшается.
Первое кафе во Франции было открыто в начале 17 века, однако до этого кофе продавался на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах» того времени.
Бразилия производит одну треть мирового объема кофе — это более полутора миллионов тонн кофе в год.
С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения.
Кофеин запрещен Интернациональным Олимпийским комитетом. Если в крови атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируется. Чтобы достичь такого уровня, достаточно выпить 5 чашек кофе.
Лимон добавляют в кофе уже на протяжении нескольких сотен лет (гораздо раньше, чем сахар).
Кофе как лекарство достиг наивысшего расцвета в Англии в 16 веке. В то время микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезнях. Позднее в этой роли стали использовать чай.
Кофейные зерна, как виноград, очень чувствительны к температуре, влажности, давлению, и срокам их собирания.
Кофе обжаривается при температуре 200-220 градусов Цельсия. Чем дольше процесс обжаривания, тем темнее получится кофе. Продолжительность обжарки в среднем 10-20 минут.
Кофе классифицируется по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем моря), качество приготовления и размер зерна.
Кофе выращивается в 45 странах мира.
Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивается 400 миллиардов чашек .
Один из факторов, способствующий популярности кофе — по вкусу он сочетается почти со всем.
Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в пол литра кипятка, кипятить 20-25 минут. Оставить настояться 4-5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца».
В составе кофе продается 75% кофеина в США.
Раньше мешки для кофе обычно изготавливались из конопли, и масса одного наполненого мешка около 70 кг. Требуется 600 000 зерен для наполнения такого мешка.
Кофейные деревья — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаются до высоты 2,5 метра для облегчения сбора урожая.
Кофейные деревья могут опыляться самостоятельно, но с помощью пчёл урожай возростает на 50%, для увеличения урожайности желательно наличия и других цветущих растений на кофейных плантациях.
Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4-5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.
Кофе стал впервые известен в Европе как «арабское вино».
Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошел в десятку самых узнаваемых ароматов мира.
Кофе — самый популярный продукт в мире, после масла.
Кофейные зерна после обжаривания обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. При этом поры в зернах открываются и поглощают большее количество ароматизатора.
Черные зерна кофе обычно содержат меньше кофеина, чем их светлые аналоги. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше в нем кофеина, при обжарке кофеин попросту испаряется.
Во время Гражданской войны в Америке солдаты получали 4 кг кофе как часть рациона, весящего 50 кг. Солдаты могли выбирать обжаренный, или зелёный необжаренный кофе.
В течение Второй Мировой войны правительствами воюющих стран было выпито более 130 миллионов килограмм кофе.
Хорошо обжаренные и измельченные кофейные зерна, растворенные в кипящей воде, по прежнему называются «турецкий кофе». Этот рецепт не изменился с древних времен и используется в настоящее время в Турции и Греции.
Так называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращивается на высоте более полутора тысяч метров над уровнем моря.
В США кофе выращивается только на Гавайях и собирается в период между ноябрем и апрелем.
Кофе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году братьями Хилл.
Кофе со льдом стал популярен в Японии с 1945 года.
Если Вы любите эспрессо, лучше использовать сахар-песок, растворяющийся быстрее, чем в кусочках. Лучше использовать белый сахар, нежели темный. И конечно, лучше использовать именно САХАР, а не подсластители, которые изменяют вкус кофе в худшую сторону.
Первая лицензия на продажу кофе была выдана Дороти Джонс из Бостона в 1670 году.
В 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из Парижа в Бразилию. Сейчас Бразилия — крупнейший производитель кофе.
В Италии эспрессо считается настолько важным напитком, что его цена регулируется на правительственном уровне.
В Японии кофейни называются Kissaten.
На острове Суматра самые ценные сорта кофе собирают, там где водиться животное — Лювака, которое выбирает самые лучшие зерна кофе и съедает их. Из экскрементов, оставленных этими животными, выбирают зерна, из которых делают кофе сорта «Kopi Luwak» ценой более 300$ за килограмм. На вкус тако кофе крепче и на вкус похож на капучино, но без молока, а внешне ни зёрна, ни напиток от обычного кофе не отличаются.
Арабы начали выращивать кофейные деревья еще в 14 веке.
В 16 веке турецкая женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местная традиция).
В последние 300 лет 90% населения Запада перешли с чая на кофе.
В 1763 году в Венеции было более 200 кофейных магазинов.
В 1790 году в США была открыта первая компания-производитель кофе и помещено первое рекламное объявление в газете, рекламирующее этот напиток.
Ирландский крем и Фундук (Irish cream, Hazelnut) — самые популярные ароматы кофе.
Итальянцы не пьют эспрессо во время еды. Для этого у них есть особое время, не относящееся к приему пищи.
В Италии более 200 000 кофеен.
Jamaica Blue Mountain считается одной из лучших марок кофе в мире.
Большие дозы кофе смертельны. Если у Вас получится выпить 100 чашек за 4 часа, Вы, скорее всего, умрете.
Страховая компания Ллойда в Лондоне начиналась как кофейня.
Молоко в кофе стали добавлять с 1680 года, когда один французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных целях.
1 Октября — официальный День кофе в Японии.
В одном только Токио находится более 10 тысяч кофейных магазинов, плюс тысячи кофейных автоматов.
В Бразилии более 5 миллионов человек заняты в кофейном производстве.
Пережаренные зерна кофе очень хорошо горят.
Сырые кофейные зерна, вымоченные в воде, являются лакомством во многих частях Африки.
По некоторым исследованиям, кофе помогает облегчить симптомы астмы.
Наибольшим уровнем потребления кофе на душу населения обладает Скандинавия — почти 14 кг кофе в год. Средний итальянец потребляет «всего» 5 кг.
Специальные исследования показали, что стимулирующее влияние на человека оказывают только первые 2-4 чашки кофе. Последующие «дозы» организм быстро старается вывести.
Около 8000 зерен сорта Арабика требуется, чтобы приготовить килограмм кофе. Все эти зерна собираются вручную.
Арабика — это название дикого леса в Эфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Эта плантация до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составляет 5-7 метров.
Аромат и вкус кофе придают так называемые кофейные масла, которые, несмотря на название, обладают свойством растворяться в воде.
Фильтр для кофе был изобретен в 1908 году в Германии, когда Мелитта Бенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок.
Первая коммерческая эспрессо-машина была сделана в Италии в 1906 году.
Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день.
Самая популярная легенда о происхождении кофе говорит о том, что в 8 веке нашей эры пастух из Эфиопии обнаружил странные зерна, после поедания которых овцами те вели себя бодрее и дольше бодрствовали. Естественно, после, их попробовали люди.
Название Каппучино произошло от ордена Капуцинов в 16 веке.
В средней шоколадке 30 мг кофеина, в чашке с кофе — 100-150 мг.
1901 год - Миланский инженер Луиджи Беццера изобрёл эспрессо-машину (большой бойлер, наполовину заполненный кипящей водой, в верхней части — пар под давлением. 1903 год - итальянский промышленник Дезидерио Павони приобрел лицензию на производство кофеварок Беццера.
1947 год - миланский бармен-изобретатель Акилле Гаджиа начал выпускать полуавтоматические кофеварки, где нужное давление достигается путем мощного напора воды, создаваемого бариста с помощью левера (специального рычага).1961 год - компания Faema заменила рычаг электрическим насосом, способным создавать стабильное давление (марка Faema E61).
Кофемолку изобрел лондонский кузнец в 1665 году.
30 интересных фактов о кофе
красотка larga letti
1850 мощность, давление 17, настройки: крепость, помол, мол. пена, объем, темп, жесткость воды
сенсорный экран намного качественней, чем у той же Делонги
недешевая. но того стоит
Larga Noemi 315.90
Удобство: Превосходное
Вкус кофе: Превосходный
Достоинства
Выполняет свои функции на 💯
Комментарий
Очень долго выбирала и не ошиблась)
Умная машинка, понравилась
Какие кофеварки и кофемашины бывают, и как мы выбирали лучших?
Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем... Читать отзыв Капельная кофеварка. Простая и недорогая кофеварка с колбой. Принцип работы состоит в том, что горячая вода по капле стекает в фильтр, проходит через молотые зерна, забирая у них вкус и аромат, и попадает в колбу.
Гейзерная кофеварка. Принцип работы гейзерной кофеварки противоположен капельной: вода поднимается снизу вверх в виде гейзера, заливая кофе. Далее также попадает в специальную колбу. Как правило, объем гейзерной кофеварки небольшой, цена также.
Рожковая кофеварка. В этой кофеварке кофе спрессовывается под давлением (обычно, 10-15 бар).
Капсульная кофемашина. Принцип работы капсульной кофемашины схож с рожковой, но в первой используется кофе в специальных капсулах. У этого есть как плюсы, так и минусы. Так, после капсул кофемашину проще мыть, не остаются следы кофе, но вкус напитка нравится не всем.
Кофеварки бывают автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические выполнят все – от помола зерен до дозированного залива в чашку за вас, полуавтоматические нуждаются в каких-либо дополнительных действиях с вашей стороны.
При выборе мы основывались на отзывах покупателей и характеристиках кофеварок и кофемашин. В рейтинге есть как модели для офисов, так и для домашнего пользования, в том числе, для маленькой семьи.
Какой производитель лучший?
Кофемашины и кофеварки Melitta (Германия) зарекомендовали себя как надежные и качественные приборы. В основном, бренд производbт кофемашины премиум-класса, но есть и бюджетные варианты. Немецкая фирма Bosch - специалист в области бытовой техники — также считается хорошим производителем кофеварок. Покупатели предпочитают его бюджетные модели. Кроме того, в рейтинг попали такие известные производители, как Panasonic (Япония), Moulinex (Франция), Krups (Германия), Saeco (Италия).
De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation
Лидер этой категории лучших кофемашин – своего рода «белая ворона» на общем фоне капсульных моделей, что в большинстве своём являются компактными устройствами зачастую с полуигрушеной внешностью. К тому же цветовое оформление корпуса одной из вариаций – EN 560.W (white) – соответствует. Плюс существуют серебристая и чёрная версия (с буквами S или B в конце артикула).
Стильное и солидное устройство реально соответствует почётному званию «кофемашина». С той лишь пометкой, что среди её способностей не значится предварительная обработка зернового кофейного сырья, а напитки завариваются из готовых капсул Nespresso. Электрическая мощность прибора – 1400 Вт. Поддерживаемое давление в процессе приготовления – до 19 бар.
Вместимость по воде – 0.9 л. В конструкции предусмотрен автоматический капучинатор с функциями корректировки плотности пены, автоматической очистки. Кофемашина красива, надёжна. Да и наличие 2 -летней фирменной гарантии придаёт уверенности. Ценник немаленький, но и сборка хороша – Италия, а не повсеместно представленный Китай.
Основные плюсы:
Электронное сенсорное управление, символьный дисплей;
Индикация готовности, уровня воды, режима работы, очистки от накипи;
Изменяемый объём порции, автоотключение после 9-минутного простоя;
Поддон для капель с регулируемой высотой;
Контейнер под 11 использованных капсул.
Минусы:
Немалая цена.
Модели в линейке:
De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560.S - цвет корпуса серебристый
De'Longhi Nespresso Lattissima Touch Animation EN 560.W - цвет корпуса белый
De'Longhi EN 85 AE Essenza Mini
Кофемашина чуть попроще от того же De'Longhi, зато в более модерновом и компактном обличии. И оформление корпуса можно выбрать понаряднее: есть красная версия, цвета «лайм», чёрная и белая классика. Работает EN 85 AE Essenza опять же с капсулами Nespresso, а там вкусовых вариантов – «вагон и маленькая тележка».
Управляется прибор механическим способом. Пользователю доступен выбор размера чашек – 40 мл (стандарт «Эспрессо») либо 110 мл (Лунго). Порция воды также может корректироваться. Неиспользуемое на протяжении 9 мин. устройство отключается автоматически. Наконец, в комплекте имеется аксессуар для взбивания молочной пены – аэрочино. Под уже использованные капсулы предусмотрен контейнер на 10 шт.
Для любителей классики существует более доступный (6990) базовый вариант в стандартной комплектации – EN 85 (L, B, R в зависимости от цветового исполнения), где капучино сделать тоже можно, но придётся задействовать дополнительную молочную капсулу. Результат будет хуже. Производится модель на Украине. Срок официального гарантийного обслуживания – 2 года.
Основные плюсы:
Высокоэффективная помпа, обеспечивающая до 19 бар давления;
Мощность потребления – 1260 Вт;
Ёмкость для залива воды – 800 мл;
Поддон для сбора капель с регулируемой высотой;
Небольшой вес – 3 кг.
Минусы:
Дороговизна лучших оригинальных капсул.
Модели в линейке:
De'Longhi EN 85 AE Essenza Mini - в комплект входит капучинатор
De'Longhi EN 85 Essenza Mini - без капучинатора
Melitta Optima Glass Timer
Стильная, надёжная и простая в эксплуатации капельная кофеварка, способная стать настоящей находкой для многих любителей ароматного напитка, которые дорожат своим временем. Ведь одно из основных достоинств модели – возможность программирования начала приготовления.
Выпускается Optima Timer в двух цветах – белом и чёрном. Производительность – от 2 до 8 чашек кофе. Модель оснащена удобным съёмным контейнером для воды и рассчитана на использование бумажных фильтров размера 102. Кофейник стеклянный, имеется система защиты от капель, а нагревательная панель по умолчанию настроена на автоотключение через 30 минут. При необходимости можно эту цифру можно увеличить до 60, 90 или 120.
Ещё одно важное свойство прибора – настройка под определённую жёсткость воды. Доступно 4 варианта, от выбора которых будет зависеть с какой периодичностью кофеварка будет указывать на необходимость проведения декальцинации. Для запуска процесса очистки от накипи есть специальный режим, запускаемый кнопкой Calc.
Основные плюсы:
Качественное изготовление;
Достаточная мощность – 850 Вт;
Интегрированные часы и таймер.
Минусы:
Нет многоразового фильтра.
Philips HD7769 Grind & Brew
Весьма недешёвая кофеварка капельного типа, возможности которой по достоинству смогут оценить наиболее требовательные ценители кофе по-американски. Правда, при наличии соответствующего бюджета.
Что же такого особенного в данной модели, кроме стильного дизайна и относительной её компактности?
Ключевые особенности:
Встроенная кофемолка с уникальным контейнером из двух отделений. Это позволяет загружать зёрна сразу двух разных сортов. Степень помола – регулируемая;
Селектор кофейных зёрен. Предоставляет выбор – напиток на основе одного либо другого сорта кофе или уникальный микс с новым вкусом и ароматом;
Настройка крепости кофе;
Возможность отключения кофемолки для использования молотого сырья;
Программирование запуска с помощью таймера;
Регулируемое автоотключение – от 10 до 120 минут.
Основные плюсы:
Возможность применения разных видов и сортов кофе;
Компактность и стильный дизайн;
Удобное управление.
Минусы:
Завышенная цена;
Большой расход кофе.
Модели в линейке:
Philips HD7769 Grind & Brew - емкость контейнера для зерен 2 по 125 г
Philips HD 7767 Grind & Brew - емкость контейнера для зерен 350 г
Качественная встроенная кофемолка
Технические параметры Mon Latte
2800 Вт – мощность , отличная, варит быстро, производительность на УРА!
2,5 л – объем довольно большой для кофемашины . У Larga удобный съемный резервуар с ручкой, поэтому наливать воду в принципе не сложно. Поэтому этот параметр не считаю критично важным , я бы за литраж не стал переплачвивать.
19 бар – давление супер... Читать отзыв Хорошие технические показатели у Mon Latte от Larga
2800 Вт – мощность , отличная, варит быстро, производительность на УРА!
2,5 л – объем довольно большой для кофемашины . У Larga удобный съемный резервуар с ручкой, поэтому наливать воду в принципе не сложно. Поэтому этот параметр не считаю критично важным , я бы за литраж не стал переплачвивать.
19 бар – давление супер для экстракции эспрессо
600 грамм – вот это порадовало
для дома или офиса идеальный вариант
Удобная система самоочистки
Larga Noemi 315.90
Купили на Озон
новая кофемашина Larga Agness RV
сняли видео о работе кофемашины Larga Agness RV 126.17 rкрасивая и стильная
Как выбрать кофемашину? Чем недорогая отличается от дорогой?
Очень хорошее и полезное видео для тех кто не может определиться с выбором кофемашины
Обзор кофемашины от Larga. Интересные детали
Автомат от итальянской марки Ларга. В РФ встречал всего в нескольких магазинах. Специализируются исключительно на кофейной технике. В Россси представлены только автоматический модели. В то время как в Германии видео и встроенную технику.
Несколько видов напитков, настройки: пена, крепость, помол, объем, температура, жесткость воды.
Дополнительные возможность: эко тайм, смарт-оповещения, подогрев чашек, возможность наливать две чашки, съемные компоненты (капучинатор, каплесборник,... Читать отзыв Larga Monlatte
Автомат от итальянской марки Ларга. В РФ встречал всего в нескольких магазинах. Специализируются исключительно на кофейной технике. В Россси представлены только автоматический модели. В то время как в Германии видео и встроенную технику.
Несколько видов напитков, настройки: пена, крепость, помол, объем, температура, жесткость воды.
Дополнительные возможность: эко тайм, смарт-оповещения, подогрев чашек, возможность наливать две чашки, съемные компоненты (капучинатор, каплесборник, резервуары, блок заваривания), запатентованная система автоматической декальцинации, функция предварительного смачивания, все нужные индикаторы, сенсорный цветной дисплей.
Хочу отметить удобный отводной капучинатор, то есть, вы не молоко заливаете в кофемашину, а наоборот — трубку опускаете в тетра-пак или другую ёмкость. Система называется MilkMist и представляет собой модуль вспенивания молока, который располагается прямо в кофейном диспенсере. Модуль просто отсоединяется и промываются по необходимости. Производитель отмечает, что промывать капучинатор стоит каждую неделю при средней загрузке аппарата.
Небольшой отзыв о покупке Larga)
В использование удобная вещь. Практично сделана. Пока пользуемся несколько дней, минусов не нашли . если найдем, напишу)))
Кофемашина Ларга Каффе Латтэ
Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько
И тут необходимо... Читать отзыв Вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса.
И тут необходимо расставить точки над И. Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина? Какие критерии выбора кофемашины среди сотен моделей от десятка брендов?
Кофеварка или кофемашина?
Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их не счесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки.
Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе.
Такой агрегат иногда называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая.
Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина.
В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд. Вы вообще не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителя определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют. За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины.
Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Вот здесь вы найдете мой рейтинг кофемашин для дома в бюджете до 25-30 тысяч.
Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то лучше посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка» – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины.Обратно кофемашина – единственная разумная опция, если вы любите кофейные напитки, например, капучино. Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также на это способны. Но их цена вплотную приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и приобретение становится экономически необоснованно.
Если столкнулись со сложностью выбора кофемашины, обязательно прочтите полезный материал
Какую выбрать... Читать отзыв Для многих ценителей кофе этот напиток давно стал своеобразным утренним ритуалом, без которого невозможно начать свой день. Приготовление кофе осуществляется разными способами, но все больше людей предпочитает использовать для этого специальную бытовую технику. Сегодня поговорим как и какую кофемашину лучше выбрать для дома. Кофемашины отличаются от обычных кофеварок, поэтому нужно хорошо представлять себе их особенности, возможности и технические характеристики.
Какую выбрать кофемашину Большинство кофемашин являются дорогостоящими устройствами, поэтому выбирать подходящую модель нужно очень внимательно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов. В первую очередь эти советы касаются возможностей, производительности и других критериев: Точно определить, для каких целей приобретается кофемашина. Обычный черный кофе можно приготовить на простейшем устройстве с минимальным функционалом. Для других ценителей, предпочитающих напитки сложного состава, подойдут многофункциональные модели с большим количеством настраиваемых рецептов. Ежедневное потребление. Если выпивается не более 1-2 чашек в день, совершенно бессмысленно заводить мощный аппарат с высокой производительностью. Можно вполне ограничиться недорогой компактной моделью, простой в уходе и не занимающей много места на кухне. Одна и та же кофемашина может выпускаться разными производителями. Желательно отдать предпочтение проверенному бренду с многолетней положительной репутацией. Дополнительно стоит изучить отзывы реальных пользователей по каждой модели. Энергопотребление. При выборе кофеварки этот параметр нужно обязательно уточнить у продавца. Конечно, при мощности 2 кВт и выше, машина будет скоростной и производительной. И это очень хорошо, но только в случае готовности оплачивать солидные счета за электроэнергию. Большинство любителей кофе прекрасно обходятся моделями от 1 до 1,5 кВт, не теряя, при этом, качество напитка. Следует внимательно проверить остальные технические характеристики устройства. Если они полностью удовлетворяют запросам и пожеланиям, то на дизайн уже не стоит обращать особого внимания. Хотя, в самом идеальном варианте, кофемашина должна органично вписываться в общий кухонный интерьер.
Виды кофемашин Все устройства для приготовления кофе функционируют по одному и тому же принципу. Горячая вода с определенной температурой под давлением проходит сквозь молотый кофе. На выходе получается готовый напиток, который остается лишь разлить по чашкам. Основные виды кофемашин, предназначенных для дома, отличаются сравнительно компактными размерами и без труда размещаются на кухне. Тем не менее, они различаются между собой уровнем шума, настройками, функционалом, стоимостью и другими параметрами.
Кофемашины капсульного типа представляют собой автоматические устройства. В отличие от других приборов, для приготовления напитка используется не обычный кофейный порошок, а специальные капсулы. Они изготавливаются из алюминиевой фольги или пластика, внутри размещается молотый кофе различных сортов с собственными вкусовыми и другими характеристиками. Из одной такой капсулы можно получить 1 чашку напитка. Перед началом процесса капсула помещается в специальный отсек. Здесь она прокалывается, и через отверстия начинает проходить горячая вода. Она вбирает в себя все ароматы и вкусовые свойства, создавая на выходе прекрасный напиток. Очень многие пользователи предпочитают выбрать капсульную кофемашину для дома. Этим устройствам не требуется специальный уход, они не подвержены сильным загрязнениям. Достаточно всего лишь извлечь отработанные капсулы и очистить контейнер. Стоимость таких изделий доступна большинству пользователей. Рожковые Данная разновидность кофемашин фактически представляет собой обычную кофеварку. Рожковые кофемашины вообще не работают с зернами, у них нет встроенной кофемолки, а порошок заряжается в специальный холдер или рожок. Рожковые устройства предназначены для приготовления эспрессо или других напитков на его основе. Зерна предварительно измельчаются в кофемолке, после чего продукт засыпается в холдер, утрамбовывается темпером и вставляется в прибор. Вода нагревается и в горячем виде проходит сквозь рожок под принудительным давлением 8-9 бар. Остается лишь дождаться приготовления и получить готовый напиток. Основной сложностью в этом процессе считается правильная трамбовка порошка в холдере, от которой во многом зависит вкус конечного продукта. Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома - Что нужно знать о кофемашине перед покупкой Опытные пользователи считают трамбовку одним из важных секретов приготовления хорошего кофе. Избыточная спрессованность приводит к горечи и маслянистому вкусу эспрессо, а недостаточная – к жидкой и безвкусной консистенции. Капельные Наиболее простыми в эксплуатации считаются капельные кофемашины. Горячая вода каплями проходит сквозь слой молотых зерен, впитывая в себя ароматы и вкусовые качества. Регулируя количество кофе в фильтре и температуру воды, можно получать напитки с разной насыщенностью. Большое значение имеет степень помола.
Работа кофемашины капельного типа осуществляется по следующей схеме: Вода аккуратно заливается в резервуар. Фильтр нужного размера укладывается в специальный контейнер. Далее, в него в нужном количестве засыпаются молотые зерна кофе. Машина закрывается и включается посредством кнопки. Вода проходит через нагревательный элемент и под действием высокой температуры превращается в пар. По выпускным трубкам пар поднимается наверх, слегка остывает и превращается в конденсат с температурой примерно 90оС. Горячие капли стекают через специальное отверстие, медленно проходят сквозь кофейный порошок и стекают в емкость для готового продукта.
Чалдовые Кофемашины чалдового типа относятся к одному из видов рожковых кофеварок. Основное отличие заключается в конструкции рожка, оборудованного широким плоским фильтром. Здесь располагается чалда, изготовленная в виде бумажного перфорированного пакетика. Внутри находится кофе в спрессованном виде, в количестве одной порции. Бумагой для изготовления чалд служит отбеленная целлюлоза, не имеющая запаха и нейтральная к любым воздействиям. Она совершенно не влияет на вкусовые качества напитка, поэтому кофе получается не только крепким, но и с насыщенным вкусом и ароматом. Использование таких устройств намного проще, чем рожковых. Нет необходимости в правильной трамбовке порошка, достаточно вставить пакетик и нажать пусковую кнопку. Через определенное время на выходе получится готовый продукт. Автоматические В этих кофемашинах все действия выполняются в автоматическом режиме. Пользователю остается лишь засыпать нужное количество зерен, залить воду и нажать пусковую кнопку. Все последующие этапы проходят самостоятельно, начиная от помола зерен и заканчивая выдачей готового продукта. В типовой автоматической машине имеется не менее 10 полезных функций. Кроме помола, аппарат способен отбрасывать гущу, взбивать молочную пенку, настраивать крепость и объем напитка. В разных моделях есть свои дополнительные опции. В конструкцию автоматов входит емкость для зерен, встроенная кофемолка, контейнер для гущи, капучинатор, отсек для трамбовки порошка в таблетку, раздаточный резервуар и другие. Внутри установлена помпа, бачок для воды, система теплообмена, бойлер, паровые и водяные трубки. В наиболее продвинутых аппаратах устанавливается дисплей, отображающий текущую информацию. У них есть подогрев посуды, возможность провести автоматическую декальцинацию и другие опции для удобного использования устройства. Критерии выбора: основные параметры Основные показатели, приведенные ниже, нужно обязательно учитывать, когда делается выбор наиболее подходящей кофемашины. Наличие этих опций существенно расширяет возможности аппарата. Наличие встроенной кофемолки и вид жерновов Встроенная кофемолка облегчает и ускоряет приготовление напитка. Возможность регулировки позволяет настроить нужную степень помола и сохранить все полезные качества зерен. Все кофемолки, установленные в аппаратах, оборудуются жерновами двух типов: Керамические. Работают очень тихо, не подвержены окислению и нагреву. В ходе помола зерна не пережигаются, вкус кофе остается неизменным. Отличаются повышенной хрупкостью и легко повреждаются при попадании внутрь инородных тел. Стальные. Эти жернова очень прочные и успешно выдерживают повышенные нагрузки. В этот момент они сильно нагреваются и могут пережечь зерна. От этого вкус кофе может сильно пострадать. Во время работы жернова их стали очень сильно шумят. Водонагреватель Все кофемашины оборудованы водонагревателями, конструктивно различающимися между собой: Бойлер. Представляет собой нагревательный элемент, помещенный внутри металлического резервуара, внутри которого протекает вода. Вся конструкция располагается в корпусе машины и нагревает жидкость в больших объемах. Достаточно долго поддерживает высокую температуру. Минусом считается высокое энергопотребление. Термоблок. Принимает небольшие порции холодной воды из резервуара и нагревает ее постепенно, по необходимости, небольшими объемами. Конструкция помещается в прочном и долговечном корпусе. Для обеспечения надежной работы нагревателя, ему необходима частая профилактика. Устройства с термоблоками идеально подходят для домашних условий.
Мощность и производительность Производительность кофемашины непосредственно влияет на скорость приготовления напитка. Чем больше показатель мощности, тем быстрее происходят все рабочие процессы. Для домашних аппаратов он составляет, в среднем, 0,8-2,5 кВт. Чаще всего потребители выбирают модели от 1200 до 1500 Вт. Однако, быстрое заваривание далеко не всегда приводит к получению качественного напитка. На большой скорости вода просто не успевает вобрать в себя все ароматы и обогатиться в полной мере кофейным вкусом. Поэтому производительные устройства следует выбирать с функциями регулировок, позволяющих настроить оптимальный режим. Как и какую лучше выбрать кофемашину для дома - Что нужно знать о кофемашине перед покупкой Система очищения заварочного механизма Каждый заварочный механизм очищается в соответствии со своей конструкцией. В основном, в кофемашинах используются два варианта: Съемный. Данный компонент периодически снимается, после чего выполняется ручная очистка, промывка и сушка. После обслуживания он устанавливается на свое место. Наибольшую сложность представляет очистка несъемных трубок гидросистемы. Налет, образующийся через некоторое время, вызывает у готового напитка неприятный привкус. Стационарный (закрепленный). Наиболее удобен в обслуживании. Через определенный промежуток времени активной эксплуатации срабатывает датчик и подается сигнал о том, что механизм пора очищать. С этой целью активируется самоочистка и прибор самостоятельно начинает обслуживание. Наличие капучинатора Тем, кто любит в кофейном напитке нежную молочную пенку, не обойтись без капучинатора в домашней кофемашине. Данное устройство в разных приборах условно разделяется на два типа: Автоматический. Все операции выполняются в автономном режиме. Нужно лишь установить чашку с напитком под специальную трубку. В течение нескольких секунд пенка будет взбита и подана в чашку. Ручной. Пар подается в емкость с молоком и нагревает его до требуемой температуры. Одновременно с подачей, чашка вручную вращается круговыми движениями.
Тип управления Кофемашины оборудуются двумя вариантами управления: Механическое. Все процессы регулируются и настраиваются ручным переключателем и кнопками. Сюда входят включение и выключение, изменение скорости и т.д. Электронное. Здесь установлена сенсорная панель с функциональными кнопками. Многие модели оборудуются дисплеем. Возможности таких приборов существенно расширены. Возможность регулировки помола Данная функция присутствует во всех зерновых машинах, оборудованных кофемолкой. В большинстве аппаратов установлено пять степеней помола, которых вполне достаточно в домашних условиях.
Система замачивания кофейного порошка В некоторых моделях кофейный порошок замачивается на короткое время. Это происходит до приготовления, чтобы продукт полностью раскрыл свои полезные качества. В этом случае кофе получается более ароматный и насыщенный. Подогрев чашек Данная функция необходима для приготовления настоящего эспрессо. Подогретые кофейные чашки делают напиток более ароматным и насыщенным.
Что такое встраиваемая кофемашина Для таких кофемашин дома на кухне заранее отводится персональное место, куда и устанавливается агрегат после покупки. Обычно используются элементы кухонного гарнитура или гипсокартонные стены и шкафы в обычных помещениях. Прибор получается строго стационарным в отличие от простых кофемашин, легко переставляемых с места на место. Тем не менее, встраиваемые аппараты занимают меньше свободного пространства и гармонично сочетаются с элементами мебели и декора. Как правило, они выполнены в современном лаконичном стиле, который очень нравится многим пользователям. Стоимость Любая кофемашина является дорогим приборов, но даже в этом случае все устройства условно разделяются на отдельные ценовые сегменты: Бюджетные. Минимальная цена – от 20 тысяч рублей. Средняя ценовая категория начинается от 35 тысяч рублей. Многофункциональные устройства класса «Премиум» самые дорогие. Их цена начинается от 70 тысяч рублей. Стоимость любой кофемашины зависит от ее производительности, уровня автоматизации, наличия полезных функций, материалы для изготовления и дизайнерское оформление.
до технологии ларга
Быстрый пар Speed Stream
Система приготовления Mio Gusto (регулирует температуру для получения оптимального аромата. Это достигается за счет баланса подогрева воды (от 90 до 98°С) и скорости ее подачи.
Где то читал вопрос о том где находится регулировка пены. Она механическая, выглядит... Читать отзыв Помимо написанного ниже есть система блуминга (предварительное смачивание) для молотого кофе. У более продвинутых моделей ларга расширенный функционал. Помимо перечисленного :
Быстрый пар Speed Stream
Система приготовления Mio Gusto (регулирует температуру для получения оптимального аромата. Это достигается за счет баланса подогрева воды (от 90 до 98°С) и скорости ее подачи.
Где то читал вопрос о том где находится регулировка пены. Она механическая, выглядит как винт.
Регулировочный винт для регулирования молочной пены расположен немного левее и выше дозатора. В инструкции на странице 8 написано.
Но смотря какая у вас модель. Но во всех точно есть регулировка пены. Ларга как раз что делает отлично, так это пенку
Регулятор пены
Информативный отзыв для тех, кто хочет Ларга
Larga Noemi идеальный для нас вариант, потому что пьем в основном капучино и латте. Эта машина именно пену делает отлично, настраивается она механически, это прямо круто. Я консерватор в некоторых вопросах и мне просто приятно делать такие вещи, качественнее что ли получается, с душой. А все остальное настраивается через сенсорный дисплей. Высокая мощность, профессиональная кофемолка. Система уведомлений. Отличный, всеми нахваливаемый резервуар для воды, реально один из лучших: прозрачный, с ручкой, компактный , но вместительный. У некоторых моделей ларга находится сбоку, у некоторых - сзади.
Действительно вкусный кофе. Зерна и молоко - на них экономить тоже нет смысла, раз уж вложились в дорогую технику. От процента молока зависит пенка очень сильно.
Еще один совет для тех, кто покупает Ларга - в машинке очень удобный капучинатор, он вынимается одним движением. Его производитель просит промывать время от времени. Трубка для капучинатора тоже очень легко снимается. При необходимости даже варочный блок достается легко (находится за дверцей на магнитах). Каплесборник тоже на магнитах и тоже достается одной рукой. После каждого напитка идет очистка - поверхностная, быстрая, горячим паром. Есть и функция автоматической декальцинации, отличная вещь, но частить с ней не нужно, раз в пару месяцев самое то
ТОП-3 Автомата для покупки в 2022 году!
Пользовался всеми тремя моделями. Варят отличный кофе, по функционалу есть интересные различия, но всех троих объединяет вариативность настроек, интуитивное управление через сенсорный дисплей, удобная система очистки. И самое главное - демократичная цена!
Первое место - Larga Noemi 315.90 . Мой фаворит в этом году.... Читать отзыв Всем доброго времени суток! Оцените мой ролик ТОП-3 автоматические кофемашины для покупки в 2022 году!
Пользовался всеми тремя моделями. Варят отличный кофе, по функционалу есть интересные различия, но всех троих объединяет вариативность настроек, интуитивное управление через сенсорный дисплей, удобная система очистки. И самое главное - демократичная цена!
Первое место - Larga Noemi 315.90 . Мой фаворит в этом году. Последняя модель, которую я попробовал и пользуюсь дома с семьей на данный момент. Шикарный кофе, смотрится супер. По технологии самоочищения лучшая.
De'Longhi Eletta ECAM 45.764.W - красотка в белом корпусе, можно урвать по отличной цене на распродажах. Отличное вложение денег.
Melitta Caffeo Barista T - мой третий любимчик. Отличные настройки, приятно сделана. Вкуснецкий кофе!
Буду признателен за лайки и комментарии!
Мощная, отличное давление
Ларга - достойный производитель
доп фишки: предварительное смачивание, панель для подогрева чашек, уведомления на дисплее - все объясняют, что и как делать, что нужно... Читать отзыв Купили Ларга ноеми с давлением в 17 бар и мощность 1850 Вт, это самая недорогая модель у прозиводителя, но нам хватает на семью полностью. Умная машинка, хорошо справляется с варкой 4х видов кофе, удобная в использовании и действительно беспроблемно чистится
доп фишки: предварительное смачивание, панель для подогрева чашек, уведомления на дисплее - все объясняют, что и как делать, что нужно досыпать, долить, настройка языка меню, мы сразу русский вклчили, регулируемый дозатор, встроенная кофемолка и капучинатор съемный (очень классно что легко снимается и пропаласкивается). Машин у нас за жизнь было несколько. Что могу сказать. Производитель делает качественную технику, наравне с более распиаренными в россии брендами, а цена ниже. На мой взгляд, качество сборки в разы выше чем у того же Делонги. Качество пластика совсем иное. И вкус кофе более яркий что ли. Очень рекомендую для покупки .
Шикарная кофемашина оказалась
- Удобство и простота управления
- Можно настроить температуру, крепость, объем напитков, объем молочной пены для приготовления латте и капучино
- Качество сборки
- Предварительное смачивание
- Средний уровень шума
- Встроенная кофемолка
- Возможность использования как зернового так и молотого кофе
-Большая емкость контейнера для зерен
- Цена/качество
Larga Noemi 315.90
Можно варить не только кофе из зерен, но и из уже молотого. Хотя на кой черт это нужно при возможности варить из любых (дорогих/дешевых) зерен - непонятно. 2. Пену делает отличную! главное молоко не 1/5% покупать, т.к. из воды сделать пену тяжело. 3. Предельно легко ухаживать. Что-то сломать, не туда установить, забыть - тяжело. На сенсорный дисплей выводится... Читать отзыв Larga Noemi 315.90
Можно варить не только кофе из зерен, но и из уже молотого. Хотя на кой черт это нужно при возможности варить из любых (дорогих/дешевых) зерен - непонятно. 2. Пену делает отличную! главное молоко не 1/5% покупать, т.к. из воды сделать пену тяжело. 3. Предельно легко ухаживать. Что-то сломать, не туда установить, забыть - тяжело. На сенсорный дисплей выводится вся нужная информация и предупреждения.
Вывод : в своем ценовом сегменте достойная вещь
Как выбрать кофемашину для дома: гид по выбору
Давайте посмотрим, какие виды кофемашин есть, чем они отличаются друг от друга и какую лучше выбрать для домашнего использования. Вы сможете подобрать ту кофемашину, которая будет полностью удовлетворять ваши желания и оптимальна по бюджету.
Что такое кофемашина, ее применение
Кофемашина — это аппарат для приготовления кофе в бытовых условиях. Первая кофемашина появилась еще в середине XIX века и представляла собой громоздкое устройство, которое могло готовить кофе с помощью давления пара. Создатель ее был француз Эдвард Лойзель Де Сант. Именно он стал первым, кто изобрел кофемашину и представил ее публике. Первая кофемашина имела массу недостатков: слишком большой размер, кофе получался пережженный и было невозможно изменять давление пара, да и в целом все устройство было крайне взрывоопасно. Только в 1901 году итальянец Луиджи Беццера получил патент на улучшенную паровую кофемашину, более компактную и практичную. Так мир узнал о первой эспрессо-машине. Технический прогресс не стоял на месте, и теперь у нас есть огромный выбор самых разных моделей кофемашин. Вы можете выбрать капсульные, рожковые, чалдовые или эспрессо-комбайны и приготовить любой кофейный напиток от эспрессо до рафа и латте.
Кофемашина имеет множество преимуществ: может перемалывать зерна и отмерять количество воды и молока в зависимости от выстроенных настроек, взбивать молоко, удалять отработанный помол в специальную емкость для отходов и производить автоматическую очистку. При этом действия человека для приготовления кофе в кофемашины минимальны.
Здесь нельзя не упомянуть про кофеварки (их часто путают с кофемашинами). Кофеварка — это устройство для приготовления напитка из молотого кофе, в нем отсутствует кофемолка. Кофеварки есть разных типов по степени автоматизации и участия человека в процессе приготовления кофе. Наиболее популярные — это рожковые, капсульные и капельные кофеварки.
Что выбрать — кофемашину или кофеварку — исключительно ваше дело. В любом случае при выборе аппарата для приготовления кофе в домашних условиях следует разобраться в видах устройств.
Виды кофемашин
Общий принцип работы устройства заключается в прохождении нагретой до определенной температуры воды под давлением через перемолотый кофе, на выходе получая ароматный дымящийся напиток. Любое устройство для приготовления кофе в домашних условиях должно быть компактным, чтобы удобно разместить на кухонном столе, и тихим, чтобы шум от работы устройства не разбудил всех соседей вокруг. Разные виды кофемашин имеют различные габариты, уровень шума, опции и, конечно, же стоимость. Посмотрим, какие варианты есть.
Рожковые
Рожковые аппараты относят к кофеваркам. В них отсутствует встроенная кофемолка, а молотый кофе засыпается в специальную емкость — холдер или по-другому «рожок». В рожковых кофеварках готовят эспрессо и напитки на основе эспрессо. Для приготовления крепкого напитка необходимо засыпать молотые зерна в холдер,утрамбовать с помощью темпера и вставить в аппарат. Далее горячая вода под давлением в 8-9 бар проходит через холдер и получается готовый эспрессо. Сложность использования рожковых кофеварок в дома в том, что от правильной трамбовке кофе в холдере будет зависеть вкус готового напитка.
На заметку: Темперовка (утрамбовка молотого кофе в холдере) — это целое искусство. Если слишком спрессовать, то эспрессо получится горьким и маслянистым, если недостаточно — жидким и безвкусным.
Капсульные
Капсульные устройства относятся к автоматическим кофеваркам. Для приготовления кофе вместо молотого порошка, как в рожковых, используется специальная капсула с молотым кофе в фольгированной или пластиковой упаковке. Капсула помещается в кофеварку, прокалывается и горячая вода проходит через капсулу и на выходе получается готовый ароматный напиток. Капсульные кофеварки очень удобны для использования дома. Они не требуют специального ухода, от них практически нет грязи (достаточно очистить специальный контейнер с отработанными капсулами), занимают мало места.
На заметку: Капсульные кофеварки популярны благодаря невысокой стоимости и возможности выбора капсул с различными сортами и вкусом кофе. Одной капсула равна одной чашке напитка.
Чалдовые
Чалдовые кофеварки — одна из разновидностей рожковых кофемашин. Единственное отличие — это конструкция рожка. Он имеет плоский широкий фильтр для размещения чалды. Чалда представляет собой специальный перфорированный бумажный пакетик со спрессованным кофе, рассчитанный на одну порцию. Напиток, приготовленный в чалдовой кофеварки получается насыщенным и крепким.
На заметку: В качестве бумаги для чалд используют целлюлозу, отбеленную кислородом. Она абсолютно нейтральна и не имеет никакого запаха.
Эспрессо-комбайн
Полуавтоматический аппарат, который сочетает в себе рожковый принцип работы и встроенную кофемолку. Обычно эспрессо-комбайн выбирают для профессионального использования в ресторанах и кофейнях со средней проходимостью, но для домашнего использования он отлично подойдет. Для приготовления кофе в эспрессо-комбайне можно использовать как зерновой, так и молотый.
На заметку: После каждой варки кофе необходимо тщательно промывать холдер.
Автоматические
Чтобы приготовить кофе в автоматической кофемашине достаточно нажать одну кнопку, все остальное устройство сделает самостоятельно. От вас требуется только периодически доливать воду, засыпать зерна кофе и делать чистку.
Какую выбрать кофемашину и кофеварку для дома
Кофемашина для дома — это долговременное приобретение,потому к выбору нужно отнестись тщательно и разобраться в характеристиках устройств.
Тип управления
Кофемашины и кофеварки можно разделить на автоматические и полуавтоматические,которые отличаются удобством приготовления кофе и стоимостью.
Автоматические машины. Мы уже рассказывали выше об этом. В автоматических машинах действия человека сведены к минимуму, всю основную работу по завариванию кофе за него выполняет машина. Все, что нужно сделать для начала работы — налить воды, засыпать зерна и нажать на кнопку.
Полуавтоматические машины. Устройства требуют постоянного присутствия человека в процессе приготовления кофе, чтобы включать/выключать кофемашину, засыпать и утрамбовывать нужное количество молотого порошка и т.д.
Габариты и место установки
Часто даже не вид кофемашины и не цена, а габариты имеют большое значение при выборе кофемашины для дома. Необходимо продумать не только место установки агрегата, но и оставить запас пространства по сторонам от аппарата, сверху — для удобного засыпания зерен и сзади — для легкого доступа к емкостям с водой. Например, зерновые устройства и эспрессо-комбайны, как правило, достаточно большие по габаритам, а вот капсульные или чалдовые можно найти довольно компактными.
Механизм нагрева, мощность и производительность
Механизм нагрева воды в кофемашинах может быть представлен в двух типах: бойлером и термоблоком.
Бойлер — это емкость внутри корпуса устройства. Вода в бойлере пополняется каждый раз после приготовления порции кофе и при следующем заваривании машина нагревает весь объем воды. Из-за такой работы механизма нагрева быстрее образуется накипь, а значит чистить устройства надо чаще. Кофемашины с бойлером лучше выбирать для профессионального использования, где нужна высокая производительность аппарат.
Термоблок — для приготовления кофе используется и нагревается только то количество воды, которое необходимо, оставшаяся часть воды сливается и хранится в специальном резервуаре. Аппараты с термоблоком хорошо подходят для домашнего использования: энергозатраты у них ниже, вода быстрее нагревается и чистить машину не придется так часто.
Рынок кофемашин предлагает различные устройства с мощностью от 800 Вт до 2500 Вт. Для дома подойдет аппарат с мощностью до 1500 Вт.
На заметку: От мощности зависит скорость заваривания напитка, чем мощнее машина, тем быстрее кофе будет готов. Но вода за быстрое время приготовление не успеет пропитаться ароматом кофейных зерен и вкус будет менее крепкий и насыщенный.
Производительность кофемашины измеряется в количестве порций в день. Для дома или небольшого офиса подойдут аппараты с средней производительность до 50 чашек кофе в день.
Особенности ухода за кофемашинами
Как и за любой техникой, кофемашина требует ухода, особенно заварочный механизм. Есть два типа — съемный и несъемный механизмы.
Съемный — емкость необходимо будет снимать и очищать вручную. При этом трубки гидросистемы, на которых накапливается со временем кофейный налет, промыть получится только с использованием специальных очищающих таблеток.
Несъемный — в этом случае кофемашина сама определяет, когда необходимо почистить систему, а вам останется лишь вставить чистящую таблетку и нажать на кнопку. Несъемный заварочный механизм более гигиеничный, но и стоит дороже, чем съемный.
На что еще обратить внимание
Наличие капучинатора. Если вы предпочитаете капучино или латте, вам понадобится встроенный капучинатор. Без него создать ту самую воздушную молочную пенку не получится.
Подогрев чашек. Для приготовления хорошего кофе чашку нужно подогреть. В некоторых моделях кофемашин есть такая опция — поддон аппарата прогревает посуду до нужной температуры.
Внутренняя память. Очень полезная и удобная штука. Если в вашей семье все любят разные кофейные напитки и чтобы каждый раз не перенастраивать устройство, можно просто поставить настройки и сохранить, чтобы приготовить свой напиток достаточно выбрать свое имя из списка и нажать на кнопку.
Как же правильно выбрать кофемашину? На что обратить особое внимание?
Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Кофемашина – устройство для автоматического приготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). От кофеварок кофемашины отличаются полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зерен до разлива кофе по чашкам. Это очень удобно для занятых людей, которые с помощью кофемашины могут позволить себе... Читать отзыв Свежий ароматный кофе бодрит и поднимает настроение, соответственно улучшает атмосферу в семье и в коллективе.
Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Кофемашина – устройство для автоматического приготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). От кофеварок кофемашины отличаются полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зерен до разлива кофе по чашкам. Это очень удобно для занятых людей, которые с помощью кофемашины могут позволить себе готовить кофе по разным рецептам, не затрачивая при этом много времени.
Как же правильно выбрать кофемашину? На что обратить особое внимание?
При выборе кофемашины для дома в первую очередь нужно обратить внимание на компактность, дизайн и простоту в эксплуатации. Выбирая кофемашину для офиса, оцените емкости для кофе, воды, отходов кофе. Они должны быть довольно вместительными, чтобы вопрос о наполнении водой, кофе или выбросе отходов не отвлекал от рабочего процесса коллектив.
Какие же бывают кофемашины?
Кофемашины могут быть трех типов: рожковые, комбинированные и автоматические.
Рожковые кофемашины – самые простые среди всех подобных аппаратов. Главное их достоинство – низкая цена и простота использования. Принцип работы рожковых кофемашин довольно прост. Молотый кофе закладывается в рожок (холдер) и прессуется. Под большим давлением горячий пар поступает в холдер. Там он превращается в воду и, просачиваясь через прессованный кофе и специальный фильтр, наливается в чашку в виде готового кофейного напитка.
Однако работа с такими машинами требует определенных навыков. Если кофейный порошок утрамбовать слишком сильно, то кофе получится очень крепким. И наоборот, если его утрамбовать слабо, то получится неароматный и невкусный напиток. Поэтому лучше приобрести темпер, упрощающий процесс утрамбовки.
Также при покупке такой кофемашины обратите внимание, чтобы рожок был изготовлен из металла. В металлическом рожке кофе хорошо прогревается, и напиток получается густым с пышной пеной и насыщенным вкусом. Пластиковый холдер хуже прогревается и ухудшает качество кофе.
Почти все рожковые кофеварки снабжены специальными насадками для взбивания молока, чтобы приготовить кофе с молочной пенкой — капучино. Рожок такой кофемашины рассчитан на приготовление одной или двух порций кофе.
Комбинированная кофемашина объединяет в себе кофемолку и кофеварку. Такие машины просто созданы для знатоков кофе и любителей поэкспериментировать с этим напитком. Это более совершенные модели кофемашин, они способны готовить напиток при минимальном участии человека в этом процессе. Кофемолка может быть оснащена дополнительным бункером под кофе другого сорта. Одним из неоспоримых достоинств такой кофемашины в том, что в ней можно не только приготовить кофе, но и просто вскипятить воду. Бачок комбинированной кофемашины, обычно, оснащается специальным фильтром для очистки питьевой воды.
Принцип работы очень прост – свежемолотый кофе засыпается в рожок, который после наполнения вынимают, утрамбовывают порошок и вставляют рожок обратно в машину. Как и в случае рожковых кофемашин для того, чтобы получить вкусный напиток необходимы специальные навыки по уплотнению, загруженного в рожок, порошка кофе.
В комбинированной кофемашине можно одновременно приготовить несколько чашек напитка. В одних моделях происходит одновременное приготовление нескольких чашек, другие делают это последовательно. Если приготовление одновременное, кофемолка перемалывает зерна кофе на 2 порции сразу. Если приготовление последовательное, то за одним циклом следует другой. Во время заваривания первой порции кофе происходит перемалывание кофемолкой второй.
К достоинствам этой кофемашины относится то, что для приготовления напитков можно использовать, как натуральный кофе в зернах, так и молотый или прессованный. Удобство этих машин гораздо выше, чем простых рожковых, и цена, соответственно, выше примерно вдвое.
Автоматические кофемашины – лучшие, потому что не требуют наличия определенных умений. Весь процесс заключается в загрузке кофе, добавлении воды, установлении крепости напитка и количества чашек. Дальше машина будет действовать сама: намелет нужное количество кофе, выдаст нужное количество воды и пара и приготовит высококачественный напиток. Процесс от помола зерен до готовой чашки кофе занимает 30-40 секунд. Для каждой новой порции кофе используется только свежая вода, застоявшаяся удаляется из подводящих трубок.
Все что нужно для того, чтобы автоматическая кофемашина всегда была в состоянии готовности, это поддерживать уровень зерна и воды в соответствующих контейнерах (о чем машина всегда подскажет сама), а так же не забывать очищать контейнер для отходов. Очень популярны кофемашины, оснащенные компьютером с жидкокристаллическим дисплеем и позволяющие задать практически любые параметры, начиная с температуры кофе и заканчивая жесткостью используемой воды.
Автоматические кофемашины можно рекомендовать людям, выпивающим большое количество кофе в день, барам и ресторанам. Недостаток — довольно высокая цена.
На что обратить внимание при покупке кофемашины?
— В настоящее время кофемашины можно приобрести не только в магазинах бытовой техники, но и в специализированный интернет-магазинах. Если вы уже определились с типом кофемашины, то следующее, на что необходимо обратить внимание, это на наличие лицензии и сертификата продавца, необходимо убедиться, что он является официальным дилером компании-производителя и может предоставить вам необходимые гарантии.
Следующей немало важной характеристикой является производительность и мощность машины – чем они выше, тем меньше времени затрачивается на приготовления одной порции кофе, и тем больший объем кофе может быть приготовлен в день. Материал корпуса влияет на прочность кофемашины, естественно металлический корпус более прочный, чем пластиковый.
Примерная стоимость кофемашин?
— Стоимость кофемашин варьируется от 3000 рублей и выше. Самый дешевый тип машин – рожковые. Цена автоматических кофемашин составляет от 15000 рублей, а профессиональные кофемашины могут стоить от 60000 рублей и выше.
Larga Maestra 420.05
Пользуемся с конца осени
— работает без нареканий, умеет делать капучино, латте, эспрессо, американо, горячую воду и вспенивает молоко
— большие емкости, не надо постоянно подливает, засыпать
— очистка работает отлично
— система фильтрации
— хорошая инструкция на русском языке
— съемный капучинатор легко достается, легко промывать. Варочный узел так же
— программируются все режимы по объему и другим... Читать отзыв Достоинcтва Larga Maestra 420.05
Пользуемся с конца осени
— работает без нареканий, умеет делать капучино, латте, эспрессо, американо, горячую воду и вспенивает молоко
— большие емкости, не надо постоянно подливает, засыпать
— очистка работает отлично
— система фильтрации
— хорошая инструкция на русском языке
— съемный капучинатор легко достается, легко промывать. Варочный узел так же
— программируются все режимы по объему и другим параметрам — все напитки