Лопатку на развес в вакууме брала, чтобы приготовить куском в духовке. Мясо с умеренной жировой прослойкой, которая при запекании дает нужную сочность. Пленок и жил почти не попадалось, разделывать было легко. Замариновала на несколько часов, запекала в рукаве, вышло мягко и ровно прожаренным. Часть пустила на бутерброды после остывания, часть подала горячей к гарниру. При вскрытии упаковки запах свежий, цвет мяса натуральный.
Для домашнего запекания лопатка подошла хорошо, возьму еще. - Отзывы о Лопатка (вес) в/у потреб уп
отзыв
Комментарии к отзыву