Нам понравилась компания. Радужная форель начинает терять свои полезные Омега-3 кислоты при контакте с кислородом. Ударное охлаждение в среде инертного газа создает непроницаемую ледяную капсулу прямо под кожей рыбы. Филе имеет нулевой процент вымораживания, а розовая полоса вдоль хребта остается такой же контрастной, как у живой рыбы
Про опыт с рыбой - Отзывы о Росспецхолод
отзыв
Комментарии к отзыву