Дом Рыбака

Рыбный ресторан «Дом Рыбака» ресторан Ginza Project. Ресторан «Дом Рыбака» стоит на берегу живописного Голицынского пруда, в тени высоких деревьев, рядом с набережной Москвы-реки. Непосредственная близость к воде определила концепцию и меню ресторана – здесь все создано для умиротворенного отдыха, вдали от городской суеты и шума. Большие открытые пространства, тень вековых деревьев, уютные мягкие диваны с подушками – получилось по-настоящему дачное место, где можно не только смотреть на воду , но и попытать счастье в рыбалке . Теперь любителям посидеть с удочкой на берегу не надо покидать столицу – в самом центре Москвы обеспечена отличная "рыбалка", при чем ,с гарантированным уловом. Ловить рыбу в Доме Рыбака пока нельзя , но можно заказать, ту что приготовит шеф-повар ресторана заядлый рыбак - Евгений Грязнов, в послужном списке которого работа в легендарном «Марио».
По желанию любую рыбу из меню можно приготовить по выбору на гриле ,запечь в соли или в фольге с овощами и белом вине, приготовить на пару или пожарить с чесноком и розмарином. Обширное рыбное меню удовлетворит самый изысканный запрос - помимо, классических - тунца , лосося и осетра, а также модной средиземноморской барабульки, здесь можно попробовать свежих жареных сардин , мэгра в хересе, морской язык ну и кончено ,хиты московских ресторанов - чилийского сибаса и черную треску.
Каждую среду в Доме Рыбака проходит рыбный день - ностальгический праздник с живой музыкой, джазом. В остальные дни недели «уловом» гостя может стать и мясное блюдо, например настоящий стейк из говядины ангус или сочное карэ ягненка на гриле.