Попробовал данный сыр из интереса к европейскому стилю и не разочаровался. Вкус сбалансированный, сливочный с легонькой ореховой нотой. Текстура плотная, но довольно эластичная. Очень удобно нарезать как для бутербродов так и для сырной тарелки. как ценитель хочу сказать, что он хорошо раскрывается со временем как будто, аромат становится глубже. Подойдёт тем кто ценит спокойные, благородные сыры без излишней резкости.
Оказывается, сыр называется «воспоминания из Шольбрунна». Что бы это могло значить? Пошла гуглить..И вот что нашла — «вдохновлен памятными моментами юных лет Штефана Дюрра — основателя и президента компании «ЭкоНива». Это так романтично, интересно, сыр , конечно, с историей. Впечатлил. Не только историей. но и тем, что вкусный и с натуральным составом. Делается из молока с ферм ЭкоНивы. Кстати, я... Читать отзыв Оказывается, сыр называется «воспоминания из Шольбрунна». Что бы это могло значить? Пошла гуглить..И вот что нашла — «вдохновлен памятными моментами юных лет Штефана Дюрра — основателя и президента компании «ЭкоНива». Это так романтично, интересно, сыр , конечно, с историей. Впечатлил. Не только историей. но и тем, что вкусный и с натуральным составом. Делается из молока с ферм ЭкоНивы. Кстати, я теперь под впечатлением, и хочу побывать на одной из ферм этого производителя. Есть еще экскурсии на сырный завод, но это в Воронежской области. Будет оказия, доберусь. Сыр отлично подошел для пиццы. Тянется потрясно и ароматныыыый. Спасибо ЭкоНиве и отдельно Штефану за такие вот прекрасные воспоминания из Шольбрунна.
просто находка этот сыр!название сначала не понимала как прочитать, а потом как прочитала. Очень интересный вкус. Нежный и немного солоноватый. В салат кубиками добавляю и на бутерброд.
Купила впервые, потому что название заинтриговало — и не зря! Этот сыр сразу стал моим фаворитом для быстрых ужинов и перекусов. Натёрла его в спагетти карбонара — и сыр растопился в нежнейший, абсолютно однородный соус без комочков. Вкус получился сливочный, с лёгким ореховым оттенком, прямо как в ресторане, только дома. Вчера делала канапе для гостей — нарезается тонкими, ровными ломтиками, не... Читать отзыв Купила впервые, потому что название заинтриговало — и не зря! Этот сыр сразу стал моим фаворитом для быстрых ужинов и перекусов. Натёрла его в спагетти карбонара — и сыр растопился в нежнейший, абсолютно однородный соус без комочков. Вкус получился сливочный, с лёгким ореховым оттенком, прямо как в ресторане, только дома. Вчера делала канапе для гостей — нарезается тонкими, ровными ломтиками, не крошится. И рулеты! Сделала начинку из этого сыра с чесноком, сметаной и специями — вкуснота нереальная! Гости оценили, много комплиментов именно про вкус этого сыра, а не про «декор» блюда. Это прям показатель качества продукта. Что особенно радует: в горячих блюдах сыр ведёт себя идеально. Он плавится равномерно, аромат наполняет всю кухню, хочется пробовать прямо с кастрюли. И при этом вкус благородный, насыщенный, не пустой и не слишком солёный, как у многих других сыров, которые просто «тают», но без характера. Кроме того, текстура у него просто идеальная: мягкий, эластичный, но при этом держит форму при нарезке. Использую и для бутербродов, и для закусок, и в горячих блюдах — универсальный продукт, который реально облегчает жизнь на кухне. Единственное «но» — упаковку неудобно плотно закрыть после вскрытия, но для меня это не проблема: кусок быстро съедается, особенно когда вкус такой, что удержаться невозможно. Обязательно буду брать ещё, хочу попробовать в лазанье и других горячих блюдах. Спасибо ЭкоНиве за такой качественный и вкусный продукт — однозначно рекомендую всем, кто ценит настоящий вкус сыра!
Достоинства:
потрясающе плавится, сливочный вкус с ореховыми нотками, идеальная текстура для нарезки
Недостатки:
упаковку неудобно плотно закрыть после вскрытия, но это легко решается — просто съесть весь кусок сразу ?
Отличный сыр
Что за красивое название у сыра?
Очень нравится этот сыр
Нежный и универсальный — мой новый фаворит!
Вчера делала канапе для гостей — нарезается тонкими, ровными ломтиками, не... Читать отзыв Купила впервые, потому что название заинтриговало — и не зря! Этот сыр сразу стал моим фаворитом для быстрых ужинов и перекусов. Натёрла его в спагетти карбонара — и сыр растопился в нежнейший, абсолютно однородный соус без комочков. Вкус получился сливочный, с лёгким ореховым оттенком, прямо как в ресторане, только дома.
Вчера делала канапе для гостей — нарезается тонкими, ровными ломтиками, не крошится. И рулеты! Сделала начинку из этого сыра с чесноком, сметаной и специями — вкуснота нереальная! Гости оценили, много комплиментов именно про вкус этого сыра, а не про «декор» блюда. Это прям показатель качества продукта.
Что особенно радует: в горячих блюдах сыр ведёт себя идеально. Он плавится равномерно, аромат наполняет всю кухню, хочется пробовать прямо с кастрюли. И при этом вкус благородный, насыщенный, не пустой и не слишком солёный, как у многих других сыров, которые просто «тают», но без характера.
Кроме того, текстура у него просто идеальная: мягкий, эластичный, но при этом держит форму при нарезке. Использую и для бутербродов, и для закусок, и в горячих блюдах — универсальный продукт, который реально облегчает жизнь на кухне.
Единственное «но» — упаковку неудобно плотно закрыть после вскрытия, но для меня это не проблема: кусок быстро съедается, особенно когда вкус такой, что удержаться невозможно.
Обязательно буду брать ещё, хочу попробовать в лазанье и других горячих блюдах. Спасибо ЭкоНиве за такой качественный и вкусный продукт — однозначно рекомендую всем, кто ценит настоящий вкус сыра!