Name: Кобра аль Вино на закваске "Полутвёрдые сыры" с добавлением защитной культуры «Casei» + фермент "сыр
Item: Закваски Бакздрав
Rating: 5
Author: вероника

› › ›

вероника Отзыв написан 4 июля, 2019 год 120 просмотров

Вот такой замечательный полутвердый козий сыр с названием Кобра аль Вино сварила на заквасках от бакздрав. Созревал он всего лишь 30 дней,ежедневно протирался красным сухим вином, вкус получился просто невероятный!Я стала использовать дополнительную защитную культуру «Casei»,думаю что это благодаря ей такой результат и вышел.Данная культура используется для предотвращения развития посторонней флоры в кисломолочных продуктах, препятствует развитию нежелательной плесени, дрожжей, золотистого стафилококка и др. а так же принимает активное участие в процессе созревания сыров и ускоряет его. Поробуйте и вас тоже обязательно получится! $Закваски Бакздрав - Кобра аль Вино на закваске \Полутвёрдые сыры\ с добавлением защитной культуры «Casei» + фермент \сыр$ $Закваски Бакздрав - Кобра аль Вино на закваске \Полутвёрдые сыры\ с добавлением защитной культуры «Casei» + фермент \сыр$

Ответить

Написать
отзыв

Все отзывы