Дуня Отзыв написан 22 февраля, 2025 год7 просмотров
Обычно наваристый бульон делают на кости. Я же предпочитаю брать для этого делать целые кусочки мякоти. Поэтому набор свинины для рагу я использую не по назначению. Уже нарезанные крупные кусочки мяса кладу в кастрюлю и варю буквально полчаса. Так я и время экономлю, и суп получается более мясным. А еще таким образом избавляюсь от неприятной пенки на бульоне, которую все равно до конца никогда не уберешь. Жира мало, мясо мягкое, главное не переварить.
Набор для мясного супа - Отзывы о Рагу из свинины Слово мясника
отзыв
Комментарии к отзыву