Жирности на нем почти нет, так что обрезков практически нет. Нравится из него готовить гуляш, получается нежным и быстрым в приготовлении. Мясо хорошего качества, цвет и запах естественный. Видно, что натуральное. Подходит и для запекания, остается довольно сочным и нежным, а сверху образуется поджаристая корочка. Поэтому могу словов мясника поставить хорошую оценку.
Карбонад достаточно мягкий, свежий, легко режется - Отзывы о Карбонад свиной Слово мясника
отзыв
Комментарии к отзыву