Nutella (Нутелла)

Nutella ( Нутелла) — шоколадная паста с фундуком, сладкий спред из лесных орехов с добавлением какао и молока, используется в основном в бутербродах. Nutella ( Нутелла) выпускается итальянской компанией Ferrero (знаменитой конфетами Ферреро Рошер) с 1964 года. Продукция Nutella ( Нутелла) реализуется в 75 странах мира.

По всему миру продажи Нутеллы превышают продажи арахисового масла. В Италии Нутелла стала культурным и социальным феноменом. О ней были написаны книги, и она даже стала центральным героем фильма Bianca. Есть шоколадно-ореховые пасты других фирм, но Нутелла почти стала нарицательным именем для такой пасты.

Кроме использования на бутербродах, Нутеллу используют в выпечке. Смешанная Нутелла со взбитыми сливками - начинка для многих тортов и пирожных. Во многих европейских городах, например, в Париже, продают блины, наполненные Нутеллой с порезанными фруктами (бананами, клубникой). В разных частях Италии, где хлебные фестивали проходят ежегодно, бутерброды с Нутеллой часто предлагают посетителям.

Нутелла - это смесь шоколада и пасты из фундука, которая появилась в Италии, после того как на какао бобы были наложены высокие налоги. Несмотря на экономику, которая привела к ее изобретению, Нутелла - не замена шоколада.

Факты:
Италия ежегодно производит 179 000 тонн Нутеллы.
Хотя ингредиенты широко известны, точный рецепт Нутеллы держится в секрете, как и у Кока-колы.
В Европе Нутеллу продают в стеклянных стаканчиках, а в Америке - в пластиковых.
Импортёр в России с 1995 года — ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская область).

C 2011 года Nutella для российского рынка производится на фабрике компании в селе Ворша Владимирской области.
Нутелла - Ореховая паста с добавлением какао. Нутелла проста и легка в употреблении. Именно благодаря Нутелла появилась привычка намазывать сладкие пасты на хлеб. А кроме того, Нутелла незаменима в приготовлении тортов, десертов и в качестве начинки для блинчиков.

Состав: сахар, растительное масло, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 7,4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).

    Состав варьируется от страны к стране: например, в итальянской версии, содержание сахара меньше, чем во французской. В варианте для России, США, Канады, Украины и Мексики используется пальмовое масло (до 2006 года применялось арахисовое) вместо растительного. Незначительно колеблется процентная доля сухого молока: от 5 % (в России, Италии, Греции) до 8,7 % (в Австралии и Новой Зеландии).
    Не рекомендован людям с аллергией на орехи или молочные продукты.
    Не содержит искусственных красителей и консервантов.
    Продукт прошёл добровольную сертификацию.

Пищевая ценность (100 г)

    Фосфор: 172 мг = 21,5 % (*)
    Магний: 70 мг = 23,3 % (*)
    Витамин E (токоферол): 6,6 мг = 66 % (*)
    Витамин B2 (рибофлавин): 0,25 мг = 15,6 % (*)
    Витамин B12 (цианокобаламин): 0,26 мкг = 26 % (*)

(*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам.

Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г (две чайные ложки). Такая порция содержит 2 ореха, 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара.