Люба Отзыв написан понедельник, 22 декабря1 просмотр
Потрясающая буженина, приготовленная из этой свиной шейки! Это было абсолютно верное решение, мясо в этой части идеально подходит для такого блюда. Сочная мраморная текстура с нежными жировыми прослойками сделала результат невероятно мягким и буквально тающим во рту.
Готовила по классическому рецепту, натерла смесью специй (чеснок, паприка, черный перец, немного горчицы), плотно завернула в рулет и долго запекала при невысокой температуре. Корочка получилась аппетитно-румяной и ароматной, а внутри мясо осталось сочным, полностью пропитанным пряностями и собственным соком.
Нарезалось пластиками очень легко. Получилось даже лучше, чем во многих магазинах, вкусно, сытно и по-настоящему. Отличная и холодная закуска, и основа для сытных бутербродов, и дополнение к гарниру. Короткий вариант:
Оказалась шейка, лучшая часть для буженины. Мраморное мясо с жирком после долгого запекания стало невероятно мягким и ароматным. Пряная корочка и сочная серединка. Нарезка держит форму идеально. Вкуснее магазинной в разы!
Довольна шеей - Отзывы о Шейка свиная Слово мясника
Это было абсолютно верное решение, мясо в этой части идеально подходит для такого блюда. Сочная мраморная текстура с нежными жировыми прослойками сделала результат невероятно мягким и буквально тающим во рту.
Готовила по классическому рецепту, натерла смесью специй (чеснок, паприка, черный перец, немного горчицы), плотно завернула в рулет и долго запекала при невысокой температуре. Корочка получилась аппетитно-румяной и ароматной, а внутри мясо осталось сочным, полностью пропитанным пряностями и собственным соком.
Нарезалось пластиками очень легко. Получилось даже лучше, чем во многих магазинах, вкусно, сытно и по-настоящему. Отличная и холодная закуска, и основа для сытных бутербродов, и дополнение к гарниру.
Короткий вариант:
Оказалась шейка, лучшая часть для буженины. Мраморное мясо с жирком после долгого запекания стало невероятно мягким и ароматным. Пряная корочка и сочная серединка. Нарезка держит форму идеально. Вкуснее магазинной в разы!
отзыв
Комментарии к отзыву