Мякоть хорошая, без обмана шея: Отзывы о Шейка свиная Слово мясника

› › ›

Валерия Отзыв написан 30 января, 2026 год 1 просмотр

Цельный кусочек мяса мне попался. Форменный кусочек, без обрезков. без жира конечно не обошлось, ну было не так уж и много его.

Мясо было сверху покрыто в нескольких местах жиром, внутри тоже имелись прослойки, но он был не грубый.

Цвет стандартный для свинины, свежий розово-красный, без потемнений.

По запаху не чувствовалось химии или противного свиного запаха, он был свежий и приятный.

После приготовления, шейка получается не сухой, верхняя часть жирка подпеклась до хрустящей корочки.
Мне понравилась.

Достоинства: