Сергей Отзыв написан 17 октября, 2020 год37 просмотров
Натуральное это молоко, которое постоит час и сливки будут сверху, такое в магазинах не продаётся.и натуральное хранится 3ое суток, после чего сворачивается в простоквашу.
Хотели би прояснить некоторые детали, на которые вы обратили внимание:
1. При поступлении сырого молока на молокоперерабатывающий завод сырьё проходит ряд технологических процессов, одним из которых является процесс гомогенизации. Основная цель гомогенизации — предотвратить самопроизвольное отстаивание жира при производстве и хранении молочных продуктов, которое возможно из-за различной плотности молочного жира и плазмы.
2. Все молоко, которое мы сейчас видим на прилавках магазинов, проходит пастеризацию. Данная тепловая обработка включена в обязательные требования законодательства. Она позволяет убрать патогенную микрофлору и сохранить полезные свойства продукта. Оставшихся молочнокислых бактерий бывает недостаточно для процесса сквашивания молока. Для того чтобы ускорить процесс перехода пастеризованного молока в простоквашу, можно добавить в него какой-либо кисломолочный продукт (сметану, кефир), то есть заселить микроорганизмами.
Также стоит отметить, что для производства молочной продукции «ЭкоНива» мы используем только натуральное молоко с собственных ферм, без применения консервантов и стабилизаторов. Наши молочные продукты заслуженно зарекомендовали себя как абсолютно натуральные.
Не натуральное - Отзывы об ЭкоНива
отзыв
Комментарии к отзыву
Хотели би прояснить некоторые детали, на которые вы обратили внимание:
1. При поступлении сырого молока на молокоперерабатывающий завод сырьё проходит ряд технологических процессов, одним из которых является процесс гомогенизации. Основная цель гомогенизации — предотвратить самопроизвольное отстаивание жира при производстве и хранении молочных продуктов, которое возможно из-за различной плотности молочного жира и плазмы.
2. Все молоко, которое мы сейчас видим на прилавках магазинов, проходит пастеризацию. Данная тепловая обработка включена в обязательные требования законодательства. Она позволяет убрать патогенную микрофлору и сохранить полезные свойства продукта. Оставшихся молочнокислых бактерий бывает недостаточно для процесса сквашивания молока. Для того чтобы ускорить процесс перехода пастеризованного молока в простоквашу, можно добавить в него какой-либо кисломолочный продукт (сметану, кефир), то есть заселить микроорганизмами.
Также стоит отметить, что для производства молочной продукции «ЭкоНива» мы используем только натуральное молоко с собственных ферм, без применения консервантов и стабилизаторов. Наши молочные продукты заслуженно зарекомендовали себя как абсолютно натуральные.