Самое используемое мясо в моей семье для всех блюда, это лопаточный отруб! Беру его и для соусов и для гуляша и для фарша.
Для меня этот производитель не знаком, но покупкой я очень довольна! Цвет мяса, классический Розово-красный. Благодаря герметичной упаковке, мякоть свежая и не заветренная. Жир белый, чисты, костей нет.
По упругости чёткое, при нажатии, быстро восстанавливало форму, признак того, что оно не размораживалось. Запах приятный, свежий, мясной, без лишних химий.
Запекала я его цельным куском, как буженину, нашпиговав морковью и чесноком. Мясо оказалось нежным и сочным, жир равномерно растопился и пропитал волокна. Лопатка — не самая мягкая часть, поэтому для стейка не подойдет, но для тушения, запекания или варки бульона — идеально. Рекомендую эту лопатку для тех, кто любит готовить дома вкусные и сытные блюда. Соотношение цены и качества отличное.
Хороший отруб - Отзывы о Лопатка свиная Слово мясника
Самое используемое мясо в моей семье для всех блюда, это лопаточный отруб! Беру его и для соусов и для гуляша и для фарша.
Для меня этот производитель не знаком, но покупкой я очень довольна! Цвет мяса, классический Розово-красный. Благодаря герметичной упаковке, мякоть свежая и не заветренная. Жир белый, чисты, костей нет.
По упругости чёткое, при нажатии, быстро восстанавливало форму, признак того, что оно не размораживалось. Запах приятный, свежий, мясной, без лишних химий.
Запекала я его цельным куском, как буженину, нашпиговав морковью и чесноком. Мясо оказалось нежным и сочным, жир равномерно растопился и пропитал волокна. Лопатка — не самая мягкая часть, поэтому для стейка не подойдет, но для тушения, запекания или варки бульона — идеально.
Рекомендую эту лопатку для тех, кто любит готовить дома вкусные и сытные блюда. Соотношение цены и качества отличное.
отзыв
Комментарии к отзыву