Лопатка свиная Слово мясника отзывы с оценкой «Отлично»
Отзывы покупателей
Лопатка свиная Слово мясника
Рейтинг 4.6 из 5 на основании 145 отзывов
Мясная продукция
Давно перешла чисто на этот отруб свинины
Вакуумная упаковочка весом 0,8 кг оказалась со свеженькой датой производства. Форма кусочка мне очень понравилась — ровный, аккуратный, удобный. Жидкости в упаковке не оказалось, только чистое мясо. Курьер молодец, выбирал как для себя. К торговой марке отношусь хорошо,... Читать отзыв Свиную лопатку беру чаще всего, в отличие от других частей свинины, она меня никогда не подводит. И в этот раз тоже сплошное удовольствие.
Вакуумная упаковочка весом 0,8 кг оказалась со свеженькой датой производства. Форма кусочка мне очень понравилась — ровный, аккуратный, удобный. Жидкости в упаковке не оказалось, только чистое мясо. Курьер молодец, выбирал как для себя. К торговой марке отношусь хорошо, лопатку покупаю не первый раз.
Моя лопатка оказалась очень удачным кусочком, правильной формы. Мясо — чистая мякоть, практически без жира. Ничего вырезать и обрезать не пришлось, готовить одно удовольствие. Из такой лопатки получаются очень вкусные блюда — нежные, сочные, хорошо промаринованные.
Мне лопатка очень понравилась. Смело ставлю пятёрку и рекомендую к покупке. Отличное свежее мясо, с которым удобно работат
Для ежедневных приготовлений
Пожарил кусочками, потом потушил с луком и специями. Получилось мягко, сочно, вкусно. Никаких жёстких прожилок и посторонних привкусов. Цена адекватная, за такие деньги вполне... Читать отзыв Взял лопатку, чтобы закрыть вопрос с мясом на несколько дней. Мясо нормальное, свежее, без лишней воды в упаковке , это порадовало. Жира в меру, она не сухая, но и не купается в сале. Для повседневной готовки, незаменимая.
Пожарил кусочками, потом потушил с луком и специями. Получилось мягко, сочно, вкусно. Никаких жёстких прожилок и посторонних привкусов. Цена адекватная, за такие деньги вполне себе достойный вариант.
Для тех, кто ищет недорогое и надёжное мясо на каждый день, рекомендую. Буду брать ещё.
Хорошая универсальная лопатка, мясо сочное.
Плюсы:
· Мясо свежее, без постороннего запаха.
· Прослойки жира есть, но их не слишком много — лопатка получилась в меру сочной, а не «резиновой».
· Шкурка тонкая, для шкварок или запекания подходит отлично.
· Размер удобный, целиком в рукав или кастрюлю влезает.
Минусы:
· Пришлось немного почистить ножом пленки.
Беру не в первый... Читать отзыв Купила на повседневные блюда лопатку этого производителя, расскажу о достоинствах и недостатках!
Плюсы:
· Мясо свежее, без постороннего запаха.
· Прослойки жира есть, но их не слишком много — лопатка получилась в меру сочной, а не «резиновой».
· Шкурка тонкая, для шкварок или запекания подходит отлично.
· Размер удобный, целиком в рукав или кастрюлю влезает.
Минусы:
· Пришлось немного почистить ножом пленки.
Беру не в первый раз. Для тушения, фарша или запекания в фольге, отличный бюджетный вариант. Советую.
Мякоть хорошая
Свежая, цвет приятный розовый, пахнет хорошо. Жира немного, тонкие прожилки. Нарезалась легко, обжарилась быстро, лишней воды не дала. Потушила с картошкой и луком, через 40 минут мясо уже было мягким, нежным, волокна распадались. На вкус, чистая свинина, без привкусов. За свои деньги отличный вариант.
Для повседневного ужина отлично. Буду брать... Читать отзыв Взяла лопатку на пробу, кусок был 800, мякоть без кости.
Свежая, цвет приятный розовый, пахнет хорошо. Жира немного, тонкие прожилки. Нарезалась легко, обжарилась быстро, лишней воды не дала. Потушила с картошкой и луком, через 40 минут мясо уже было мягким, нежным, волокна распадались. На вкус, чистая свинина, без привкусов. За свои деньги отличный вариант.
Для повседневного ужина отлично. Буду брать ещё.
Нормальное мясо
Купила лопатку на днях, решила поделиться впечатлениями.
Мясо выглядело хорошо. Кусок аккуратный, примерно на килограмм. Цвет приятный, розово-красный, без тёмных пятен. Пахло свежей свининой, без кислинки. Жира совсем немного — тонкие белые прожилки по поверхности и чуть по краям. Сама мякоть плотная, упругая, при нажатии пальцем ямка быстро выравнивается. В упаковке была сухая подложка, лишней жидкости нет.
Нарезалось легко, никаких жёстких... Читать отзыв
Купила лопатку на днях, решила поделиться впечатлениями.
Мясо выглядело хорошо. Кусок аккуратный, примерно на килограмм. Цвет приятный, розово-красный, без тёмных пятен. Пахло свежей свининой, без кислинки. Жира совсем немного — тонкие белые прожилки по поверхности и чуть по краям. Сама мякоть плотная, упругая, при нажатии пальцем ямка быстро выравнивается. В упаковке была сухая подложка, лишней жидкости нет.
Нарезалось легко, никаких жёстких плёнок или хрящей не попалось. В процессе готовки дало умеренное количество сока, не плавало в собственной жидкости. В тушёном виде получилось мягким, сочным, волокна хорошо разделяются.
Для повседневных блюд — хороший вариант. Не жирная, не сухая, свежая. Свою задачу выполнила на твёрдую четвёрку. За свои деньги — достойно.
По акции прям даром, качество мяса отличное
Мясо оказалось свежим, цвет приятный, розовый. Запах чистый, без всяких неприятных ноток. Жира в меру, прожилки тонкие. Быстренько натёрла солью, перцем, чесноком, добавила горчицы и отправила в духовку запекаться.
Получилось очень вкусно. Мясо пропеклось равномерно, осталось сочным... Читать отзыв Взяла недавно лопатку, повезло по акции — крупный кусок почти за 250 рублей. Срок был нормальный, просто магазин скинул цену. Решила рискнуть и не пожалела.
Мясо оказалось свежим, цвет приятный, розовый. Запах чистый, без всяких неприятных ноток. Жира в меру, прожилки тонкие. Быстренько натёрла солью, перцем, чесноком, добавила горчицы и отправила в духовку запекаться.
Получилось очень вкусно. Мясо пропеклось равномерно, осталось сочным и мягким. Волокна нежные, не сухие. Семья съела за вечер, даже на следующий день ничего не осталось. За такие деньги — отличный вариант. Буду теперь присматриваться к подобным предложениям. Лопатка вообще удобная: хоть запекай, хоть туши, хоть на гуляш пускай. В общем, довольна.
Нежное мясо
Кусок попался хороший, увесистый. Цвет, ровный, естественно-розовый, без тёмных пятен.... Читать отзыв Удалось в этот раз урвать охлаждённую лопатку по очень приятной цене, чуть больше 250 рублей за довольно крупный кусок. Честно говоря, иногда я так делаю, беру мясо, у которого срок ещё не истёк, но магазин уже хочет его побыстрее продать. Риск, конечно, есть, но если уметь выбирать, то можно отлично сэкономить.
Кусок попался хороший, увесистый. Цвет, ровный, естественно-розовый, без тёмных пятен. Пахло свежим мясом, никакой кислинки или лишних запахов. Жира было в самый раз, не слишком много, но и не сухая постнина. На ощупь упругая, не разваливается.
Дома я её быстренько замариновала по своему привычному рецепту: горчица, чеснок, соль, перец и немного масла. Постояла часа два, а потом отправилась в духовку запекаться целиком. Запекала при 180 градусах примерно до готовности.
Результат меня порадовал. Мясо получилось ароматное, мягкое и сочное. Волокна хорошо разделяются, но при этом кусок не развалился и не стал сухим. Сочности ровно столько, сколько нужно. Корочка подрумянилась аппетитно, а внутри лопатка осталась нежной. На гарнир сделала картофельное пюре, получился отличный ужин на всю семью.
За такие деньги результат более чем достойный. Теперь буду чаще присматриваться к подобным акционным предложениям. Экономия приличная, а качество мяса, если повезёт, ничуть не хуже, чем у дорогого аналога. Лопатка вообще удобный отруб, и запекать, и тушить, и на фарш пустить. В общем, рекомендация от меня.
Адекватная цена нормального мяса
Кусок оказался действительно хороший: форма ровная, удобно шпиговать чесноком. Жирность для меня — идеальный баланс. Сало не по 5 см, как бывает на шее, но и не постная «подошва». Тот самый мелкий равномерный прожилочек (мраморность), благодаря... Читать отзыв Искал мясо для запекания и долго сомневался между шеей и лопаткой. Взял лопатку, так как цена порадовала — почти вдвое дешевле шеи, а выглядит достойно.
Кусок оказался действительно хороший: форма ровная, удобно шпиговать чесноком. Жирность для меня — идеальный баланс. Сало не по 5 см, как бывает на шее, но и не постная «подошва». Тот самый мелкий равномерный прожилочек (мраморность), благодаря которому мясо при тушении или запекании остается сочным, но не плывет жиром.
Проверил на практике: запекал в рукаве с горчицей и розмарином. Через 2 часа мясо просто разваливалось на волокна — нежнейшее. Волокна плотнее, чем у шеи, но для нарезки на бутерброды или тушенки это даже плюс.
При разморозке (брал охлажденное) не текло, запах свежий, кость не торчит. За такую цену считаю находкой. Рекомендую тем, кому нужно вкусно, сытно и без переплаты.
По цене нормальная и по качеству
При разделке никаких проблем, плёнок и жил минимум, жирок в меру. Резалось легко, всё ушло в дело без лишних отходов.
Готовила гуляш. Тушилось не долго, было вкусное мясо и подлива к нему.
Отдельно радует, что даже при простой... Читать отзыв Купила охлаждённую свиную лопатку от Слово Мясника, вполне довольна. Мясо действительно свежее, приятный розовый цвет, без посторонних запахов, упругое на ощупь. Ничем не накачено.
При разделке никаких проблем, плёнок и жил минимум, жирок в меру. Резалось легко, всё ушло в дело без лишних отходов.
Готовила гуляш. Тушилось не долго, было вкусное мясо и подлива к нему.
Отдельно радует, что даже при простой обжарке лопатка не стала сухой или резиновой. Для повседневных блюд, самое то. Соотношение цены и качества порадовало.
Теперь точно буду брать ещё.
Свежий кусок хорошего мяса
Недавно выбирала мясо для фарша и попалась лопатка охлажденная от ТМ Слово Мясника. Ка никогда был килограммовый кусок мякоти, поверх был слой жира с одной стороны, а сам кусок наичистейшей мякоти.
Взяла и не пожалела. Правда отличный фарш вышел с этого куска.
Ароматный, нежный и сбалансированно жирный!
5 из 5!
Мясо как мясо
Когда открыли, мясо выглядело свежим, цвет ровный, розовый, жира немного. Пахло нормально, без посторонних запахов. Нарезалось легко, кости нет.
Мясо сварилось быстро, часа за полтора, стало мягким и хорошо разделялось на волокна.
На... Читать отзыв Брали эту лопатку с собой в горы, варили рагу на костре. Очень удобно, что мясо было в вакуумной упаковке, доехало без проблем в сумке-холодильнике. Кусок попался увесистый, грамм под 800–900.
Когда открыли, мясо выглядело свежим, цвет ровный, розовый, жира немного. Пахло нормально, без посторонних запахов. Нарезалось легко, кости нет.
Мясо сварилось быстро, часа за полтора, стало мягким и хорошо разделялось на волокна.
На вкус, нормальная свинина, без сюрпризов.
Цена соответствует качеству.
Отлично для тушения
Осталась довольна знакомством с продуктом.
Лопатка свежая, равномерный кусок свежего мяса, нежное. Немного жира по краям, середина мясная полностью. Приятный натуральный аромат, без посторонних запахов. Отлично подходит и для запекания в духовке, и для тушения с овощами. После приготовления мясо мягкое, легко разделяется на волокна, но не разваливается.
5 из 5
Хорошая мякоть
В арсенале всегда имею разные виды замороженного мяса. Лопатка от Слово Мясника, считаю приоритетным для себя
Не смотря на последний кусочек, который попался жирноват, лопатка все равно для меня превосходный кусок мяса. Чаще всего действительно чистое мясо, костей там вообще нет, жирок попадается.
Цвет свежий, запах приятный, натуральный.
Последний раз тушила, получилось быстро и вкусно.
Для повседневной готовки, прям идеальное... Читать отзыв
В арсенале всегда имею разные виды замороженного мяса. Лопатка от Слово Мясника, считаю приоритетным для себя
Не смотря на последний кусочек, который попался жирноват, лопатка все равно для меня превосходный кусок мяса. Чаще всего действительно чистое мясо, костей там вообще нет, жирок попадается.
Цвет свежий, запах приятный, натуральный.
Последний раз тушила, получилось быстро и вкусно.
Для повседневной готовки, прям идеальное мясо.
Беру практически для всех блюд
Лопатку от Слово мясника брал не первый раз. В этот раз была по акции, 800 грамм за 329 рублей.
Мясо, честно, с виду не жирное!
Пленок и соединительных тканей практически не было. Легко решалось на куски, внутри тоже не было соединительных тканей! Пазлов нейтрально, мясом.
Пустил на гуляш.
Тушил не долго, по итогу, мясо... Читать отзыв Регулярно беру лопатку, практически все блюда.
Лопатку от Слово мясника брал не первый раз. В этот раз была по акции, 800 грамм за 329 рублей.
Мясо, честно, с виду не жирное!
Пленок и соединительных тканей практически не было. Легко решалось на куски, внутри тоже не было соединительных тканей! Пазлов нейтрально, мясом.
Пустил на гуляш.
Тушил не долго, по итогу, мясо стало таким мягким, что прямо таяло, и соус! За те же деньги филе бы взял втридорога, а тут — и наелись, и вкус настоящий, мясной.
Вообще мне нравится еще в рагу, или для фарша подходит идеально. Главное — не жарить, а тушить. Рекомендую, цена нормальная и качество! Окупается вкусом!
Чистое ароматное мясо
Классный кусок мяса, чистый приятный ароматом и на ощупь.
Лопатка маложирная, прослойки были минимальными, тонкими и равномерно распределёнными. Не было грубых сальных пластов.
Абсолютно сухая, при вскрытии упаковки не было характерного выделения мясного сока или воды. Мясо лежало сухое, плотное, не плыло в руках. Это сразу говорит о качестве и отсутствии полифосфатов или лишней влаги.
Цвет — естественный тёмно-розовый. Волокна плотные,... Читать отзыв
Классный кусок мяса, чистый приятный ароматом и на ощупь.
Лопатка маложирная, прослойки были минимальными, тонкими и равномерно распределёнными. Не было грубых сальных пластов.
Абсолютно сухая, при вскрытии упаковки не было характерного выделения мясного сока или воды. Мясо лежало сухое, плотное, не плыло в руках. Это сразу говорит о качестве и отсутствии полифосфатов или лишней влаги.
Цвет — естественный тёмно-розовый. Волокна плотные, мясо не рыхлое.
Вкус и результат да отличный. Запекал в духовке с травами. Из-за малого содержания жира был риск получить суховатое блюдо, но при правильном режиме (низкая температура + фольга) мясо получилось очень ароматным, плотным и насыщенным по вкусу. Оно отлично нарезалось на ломтики, не разваливалось.
Недостатки: есть, когда мало жира, тоже плохо. Из-за низкого содержания жира требует аккуратного подхода к готовке, нельзя пересушивать. Лучше готовить с овощами, в рукаве.
Цена чуть выше средней по рынку, но полностью оправдана качеством.
Это отличный выбор для тех, кто не любит жирное мясо и ценит чистый мясной вкус. Качество на высоте, ни капли лишней воды, минимум жира, всё честно. Подходит для диетического питания, гуляша, начинки для пирогов и тушения. Буду брать ещё.
Для плова подошла превосходно
Брал целый кусок без кости у Слово мясника. Мясо в лопатке для меня гармоничный кусок, в нем баланс, нежные мышечные волокна, и красивые жировые прослойки, которые при долгом приготовлении не вытапливаются полностью, а пропитывают мясо изнутри, делая его невероятно сочным, мягким и ароматным. После тушения или запекания оно буквально... Читать отзыв Потрясающая свиная лопатка и бесподобный плов из нее! Плов удался на славу.
Брал целый кусок без кости у Слово мясника. Мясо в лопатке для меня гармоничный кусок, в нем баланс, нежные мышечные волокна, и красивые жировые прослойки, которые при долгом приготовлении не вытапливаются полностью, а пропитывают мясо изнутри, делая его невероятно сочным, мягким и ароматным. После тушения или запекания оно буквально таяло во рту.
Конечно же результатом доволен. Рис впитал весь сок и жирок от нежной лопатки, став ароматным, рассыпчатым и невероятно вкусным. Каждый кусочек мяса в плове был сочным и буквально распадался на волокна. Получилось сытное, душистое и очень уютное блюдо, которое собрало всю семью за столом.
Доволен покупкой
По существу:
Мясо понравилось внешним видом и цветом, ярко-красное, без лишней влаги, явно свежее. Жира немного, именно то, что нужно. Волокон тоже было мало.
Ключевой плюс, мясо было без кости. Разделывал — не нашёл ни осколков, ни мелких косточек. Чистое мясо, даже нет сухожилий, что большая редкость для этой части туши.
Процесс приготовления занял мало времени,... Читать отзыв Качественный продукт, соответствует ожиданиям и цене
По существу:
Мясо понравилось внешним видом и цветом, ярко-красное, без лишней влаги, явно свежее. Жира немного, именно то, что нужно. Волокон тоже было мало.
Ключевой плюс, мясо было без кости. Разделывал — не нашёл ни осколков, ни мелких косточек. Чистое мясо, даже нет сухожилий, что большая редкость для этой части туши.
Процесс приготовления занял мало времени, замариновал и пожарил на гриле. Получилось сочно, нежно, волокна хорошо пропитались. Отсутствие костей сделало процесс и нарезку, и еду гораздо удобнее.
Итог, хорошее, честное мясо. Буду брать ещё.
Мне лично угодили с этой лопаткой
Поделюсь-ка я своей удачной покупкой! Взяла в субботу в обычном «Магните» кусок свиной лопатки — целых 800 граммов за 299 рублей. Для семьи из четырех человек — самое то, по цене очень гуманно получилось.
Мясо лежало в вакуумном пакете, выглядело хорошо, свежее, розовое, с тонкими прожилочками белого жирка. Никакого странного запаха, не заветренное, не водянистое. Решила не усложнять... Читать отзыв
Поделюсь-ка я своей удачной покупкой! Взяла в субботу в обычном «Магните» кусок свиной лопатки — целых 800 граммов за 299 рублей. Для семьи из четырех человек — самое то, по цене очень гуманно получилось.
Мясо лежало в вакуумном пакете, выглядело хорошо, свежее, розовое, с тонкими прожилочками белого жирка. Никакого странного запаха, не заветренное, не водянистое. Решила не усложнять — сделала из него воскресную трапезу «для своих».
Приготовила просто замариновав в привычном соусе самодельном. А потов в фольгу и в духовку.
Аромат стоял на всю квартиру. После вскрытия фольги — мясо было в собственном соку, очень аппетитное. Дала ему немного «отдохнуть», а потом нарезала.
Что могу сказать, мясо нежное. Сочность. Благодаря тому, что запекала в фольге, вся влага осталась внутри. Никакой сухости, которую я иногда боюсь в свинине.
Вкус чистый, настоящий мясной. Специи лишь слегка оттенили, а не перебили. Оставшийся сок отлично пошёл вместо соуса к картошке.
Без лишних хлопот получилось сытное, домашнее блюдо, которое всех порадовало. По деньгам — намного выгоднее, чем брать уже нарезанную мякоть. Если, как и я, любите иногда приготовить что-то основательное, но без кулинарных подвигов, — лопатка ваш вариант. Беру на заметку и рекомендую!
Не жирный кусом свежего мяса
Мясо в лотке выглядело свежим цвет ярко-розовый, без потемнений, жирок белый, не желтый. Запах нейтральный, мясной. На ощупь — упругое, не липкое. В упаковке не было много жидкости, что уже хороший знак.
Готовил в духовке.
Результат порадовал.
Мясо стало очень сочным... Читать отзыв Купил в сетевом супермаркете охлаждённую свиную лопатку, цельный кусок весом 800 граммов за 419 рублей. По цене вышло чуть больше 500 рублей.
Мясо в лотке выглядело свежим цвет ярко-розовый, без потемнений, жирок белый, не желтый. Запах нейтральный, мясной. На ощупь — упругое, не липкое. В упаковке не было много жидкости, что уже хороший знак.
Готовил в духовке.
Результат порадовал.
Мясо стало очень сочным и мягким. Лопатка — не самое нежное место, но при правильном запекании волокна хорошо размягчаются.
Вкус — чистый, свиной, без привкусов. Жирок просолился и стал тающим.
Из 800 граммов сырого веса на выходе получилась приличная порция на двоих с гарниром или на хороший бутерброд на следующий день.
Небольшой минус, характерный для этого отруба, в куске попадаются небольшие прожилки и пленки. Но при аккуратном нарезании готового мяса это не становится проблемой.
Отличное соотношение цены и качества. Такой кусок, удачная база для сытного любого блюда. Рекомендую к покупке.
Очень понравилась лопатка
Результат осталась довольна. Мясо невероятно ароматное, а за счет идеального баланса нежильных волокон и небольшой прослойки жира оно стало очень сочным и нежным. Никакой жёсткости. Лопатка идеально подходит для супов, бульонов и, конечно,... Читать отзыв Приобрела охлажденную лопатку для приготовления гуляша. Мясо было действительно свежим, с приятным цветом и без лишней влаги в упаковке. Готовила из неё гуляш с продолжительным тушением.
Результат осталась довольна. Мясо невероятно ароматное, а за счет идеального баланса нежильных волокон и небольшой прослойки жира оно стало очень сочным и нежным. Никакой жёсткости. Лопатка идеально подходит для супов, бульонов и, конечно, тушения. Однозначно рекомендую к покупке для вкусных и экономных блюд! Буду брать ещё.
Хороший отруб
Самое используемое мясо в моей семье для всех блюда, это лопаточный отруб! Беру его и для соусов и для гуляша и для фарша.
Для меня этот производитель не знаком, но покупкой я очень довольна! Цвет мяса, классический Розово-красный. Благодаря герметичной упаковке, мякоть свежая и не заветренная. Жир белый, чисты, костей нет.
По упругости чёткое, при нажатии, быстро... Читать отзыв Вкусная и качественная охлажденная лопатка
Самое используемое мясо в моей семье для всех блюда, это лопаточный отруб! Беру его и для соусов и для гуляша и для фарша.
Для меня этот производитель не знаком, но покупкой я очень довольна! Цвет мяса, классический Розово-красный. Благодаря герметичной упаковке, мякоть свежая и не заветренная. Жир белый, чисты, костей нет.
По упругости чёткое, при нажатии, быстро восстанавливало форму, признак того, что оно не размораживалось. Запах приятный, свежий, мясной, без лишних химий.
Запекала я его цельным куском, как буженину, нашпиговав морковью и чесноком. Мясо оказалось нежным и сочным, жир равномерно растопился и пропитал волокна. Лопатка — не самая мягкая часть, поэтому для стейка не подойдет, но для тушения, запекания или варки бульона — идеально.
Рекомендую эту лопатку для тех, кто любит готовить дома вкусные и сытные блюда. Соотношение цены и качества отличное.
Большой и качественный кусок мяса
У мяса приятный запах, свежий. Мякоть не сильно жирная, естественного розового цвета. Прожилок было немного, они были тонкие и равномерные, что и сказалось на сочности тушенного мяса.
В упаковке практически не было жидкости. Кусок был один цельный, не липкий и не слизкий. Резалось мясо легко, костей не попалось.
После... Читать отзыв Недавно покупала эту охлажденную свиную лопатку, в целом осталась довольна.
У мяса приятный запах, свежий. Мякоть не сильно жирная, естественного розового цвета. Прожилок было немного, они были тонкие и равномерные, что и сказалось на сочности тушенного мяса.
В упаковке практически не было жидкости. Кусок был один цельный, не липкий и не слизкий. Резалось мясо легко, костей не попалось.
После тушения, кусочки были мягкими, легко жевались.
Цена равна качеству продукта. Впредь, буду знать, что мясо хорошего и качества и брать при необходимости.
Лопатка Слово мясника
Лопатка свиная
Лопатка свиная
Нежное и вкусное мясо
Покупаю чаще всего
в качестве не разочаровалась
Беру не первый раз
Мясо отличного качества по бюджетной цене