Никита Отзыв написан 14 декабря, 2025 год3 просмотра
Купил в сетевом супермаркете охлаждённую свиную лопатку, цельный кусок весом 800 граммов за 419 рублей. По цене вышло чуть больше 500 рублей.
Мясо в лотке выглядело свежим цвет ярко-розовый, без потемнений, жирок белый, не желтый. Запах нейтральный, мясной. На ощупь — упругое, не липкое. В упаковке не было много жидкости, что уже хороший знак.
Готовил в духовке. Результат порадовал.
Мясо стало очень сочным и мягким. Лопатка — не самое нежное место, но при правильном запекании волокна хорошо размягчаются. Вкус — чистый, свиной, без привкусов. Жирок просолился и стал тающим.
Из 800 граммов сырого веса на выходе получилась приличная порция на двоих с гарниром или на хороший бутерброд на следующий день.
Небольшой минус, характерный для этого отруба, в куске попадаются небольшие прожилки и пленки. Но при аккуратном нарезании готового мяса это не становится проблемой. Отличное соотношение цены и качества. Такой кусок, удачная база для сытного любого блюда. Рекомендую к покупке.
Не жирный кусом свежего мяса - Отзывы о Лопатка свиная Слово мясника
Мясо в лотке выглядело свежим цвет ярко-розовый, без потемнений, жирок белый, не желтый. Запах нейтральный, мясной. На ощупь — упругое, не липкое. В упаковке не было много жидкости, что уже хороший знак.
Готовил в духовке.
Результат порадовал.
Мясо стало очень сочным и мягким. Лопатка — не самое нежное место, но при правильном запекании волокна хорошо размягчаются.
Вкус — чистый, свиной, без привкусов. Жирок просолился и стал тающим.
Из 800 граммов сырого веса на выходе получилась приличная порция на двоих с гарниром или на хороший бутерброд на следующий день.
Небольшой минус, характерный для этого отруба, в куске попадаются небольшие прожилки и пленки. Но при аккуратном нарезании готового мяса это не становится проблемой.
Отличное соотношение цены и качества. Такой кусок, удачная база для сытного любого блюда. Рекомендую к покупке.
отзыв
Комментарии к отзыву